وصفات جديدة

كيك الزبيب و كريمة الشوكولاتة

كيك الزبيب و كريمة الشوكولاتة

نقطة. أولاً نترك الزبيب في خلاصة الروم ، ثم نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق بياض البيض بالملح ، ثم نضيف الحليب بعد ذلك ونخلط لمدة 3 دقائق أخرى. يُمزج الصفار مع الزيت وخلاصة الفانيليا ، ثم يُضاف الصفار فوق بياض البيض ، ثم يُضاف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وسكر الفانيليا. في النهاية نضع الزبيب ثم نسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن 175 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم على 180 درجة لمدة 20 دقيقة حسب الفرن.

في هذه الأثناء ، نحضر الكريمة من 250 مل من الحليب البارد وكيس الشوكولاتة مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. دعها تبرد ل لتقوية أفضل.

نقوم أيضًا بإعداد الشراب من 6 ملاعق كبيرة من السكر. اتركه يتكرمل على نار خفيفة ثم أضف الماء واتركه يسقط {ليس كثيرًا}.

عندما يكون سطح العمل جاهزًا ، اتركه يبرد جيدًا لقطعها بشكل أفضل. عندما يبرد ، اقطع الجزء العلوي إلى نصفين ، وشربه {لا يهم إذا كان الشراب ساخنًا ، فالأفضل كثيرًا} ثم ضعي الكريم على نصف القطر ، ثم ضعيه في النصف الثاني وافعلي نفس الشيء {شراب وصب الكريمة المتبقية موحدة}.

ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. إنها تقطع أفضل بكثير وهي جيدة جدًا. شهية طيبة!!


كعكة الزبيب وكريمة الشوكولاتة - الوصفات

أدخل التفاصيل الخاصة بك وسنخبرك عندما يتوفر هذا العنصر مرة أخرى!

تسوق حسب الاقسام

    • بهارات كانيا
    • البهارات والجواهر
    • معاجين الطبخ
    • اسلافيتال ليفت فوري
    • Aslavital Mineralactiv
    • مصنع جيروفيتال
    • نبات جيروفيتال المضاد لحب الشباب
    • H3 التطور
    • نيرا بلانت
    • أكتيف النبات
    • مستحضرات التجميل واوا فريش
    • كومبوت
    • يحفظ
    • مربيات
    • الساحر البرقوق
    • عسل
    • مخللات
    • فطائر نباتية
    • خضروات مهروسة
    • ساندوتش فيلرز
    • الفطائر التقليدية
      • شخص شره
      • دجاج
      • أصناف أخرى

      />

      فاجراس

      شوكولاتة فاجراس مع الروم والزبيب

      منتج رومانيا | يفضل استخدامه قبل: 31/8/2021

      يخطر لي عندما يعود في المخزون

      شوكولا فاجراس مع الروم والزبيب (ROM01UN02)

      30 جرام صافي | منتج رومانيا

      لوح مع الزبيب والروم ومثلج الكاكاو

      معلومات التغذية

      اقتراح التقديم: 0g | حصص لكل 30 جرام صافي: 0.0

      لكل وجبة لكل 100 جرام
      طاقة 0 كيلو جول 0 كيلو جول
      بروتين 0.0 جرام 0.0 جرام
      مجموع الدهون 0.0 جرام 0.0 جرام
      - مشبع 0.0 جرام 0.0 جرام
      الكربوهيدرات ، المجموع 0.0 جرام 0.0 جرام
      - السكريات 0.0 جرام 0.0 جرام
      الأساسية 0.0 جرام 0.0 جرام
      صوديوم 0 ملغ 0 ملغ

      مكونات: داخلي 80٪ (سكر ، دهون نباتية مهدرجة ، شراب جلوكوز ، مسحوق كاكاو قليل الدسم ، زبيب (5٪) ، دقيق قمح ، مسحوق مصل اللبن ، كحول إيثيلي مكرر ، عوامل ترطيب (شراب سوربيتول ، جلسرين) ، نكهات ، زيت دوار الشمس المكرر ، مستحلبات (ليسيثين الصويا E476) ، مسحوق بيض كامل ، رم (0.1) ، مادة حافظة (حمض الأسكوربيك) ، طلاء كاكاو (20٪) (سكر ، دهون نباتية مهدرجة ، مسحوق كاكاو قليل الدسم ، مستحلبات ، مادة حافظة (حمض الأسكوربيك) ، نكهة يحتوي على: جلوتين القمح والحليب والبيض وفول الصويا. يحتوي على آثار من الفول السوداني والبندق. يحتوي أو قد يحتوي على: .

      كن أول من يراجع هذا المنتج!

      يستغرق الأمر أقل من دقيقة ويساعد عملاء Eurogrocer الآخرين على التسوق بشكل أكثر ذكاءً!


      في مطبخ لورا

      المكونات:

      للأوراق :

      -2 بيض
      - 10 ملاعق حليب
      - 10 ملاعق زيت
      - 10 ملاعق سكر
      -1 كيس نشادر للكعك
      - الذي يحتوي على طحين

      - 1 ظرف بودنغ الشوكولاتة
      - 500 مل حليب
      - 5 ملاعق سكر
      -1 esenta rom
      -250 جرام زبدة
      -100 جرام مسحوق قديم

      اخلطي البيض مع السكر ثم أضيفي القليل من الزيت (كما في المايونيز) ثم الحليب والأمونيوم والدقيق.

      يتم تقسيم العجين الناتج إلى ثلاثة جوانب متساوية ، كل منها منتشر على صفيحة مخبوزة على ظهر الصينية (صينية كبيرة على الموقد) مبطنة بورق الخبز ، لبضع دقائق ، على نار عالية.


      اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر البودرة.
      تحضير البودنج حسب التعليمات المدونة على الظرف وتركه ليبرد ثم إضافة ملعقة كبيرة به ملعقة كبيرة من الزبدة.
      تخلط جيدا ثم تضاف خلاصة الروم.
      املأ الأوراق بالكريمة التي تم الحصول عليها ، واترك الكعكة تبرد حتى اليوم التالي.


      طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة:

      في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر.

      اخلطي الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز والكاكاو تدريجيًا.

      تُسكب العجينة على شكل 20 × 30 سم مبطن بورق الخبز.

      اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى يمر اختبار عود الأسنان.

      في غضون ذلك ، تحضير الكريمة.

      اخلطي الصفار مع السكر البلوري.

      اخلطي دقيق الكاكاو ومسحوقه.

      يُضاف الحليب تدريجياً ويُسكب التكوين في قدر.

      أشعل النار وقلّب باستمرار حتى تتكاثف ، ثم ارفعها عن النار.

      عندما يبرد الكريم ، اخلطي الزبدة الممزوجة مسبقًا بالسكر البودرة.

      وزعي الكريم بالتساوي على سطح العمل المخبوز والمبرد.

      لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماري وتخلط مع الزيت.

      انشر الكريمة المبردة قليلاً بالتساوي على الكريمة.

      ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


      كعكة الجبن وكيك الشوكولاتة حلوى بسيطة وجيدة

      طريقة التحضير:يخفق البيض مع السكر حتى يذوب. يضاف الزيت والحليب بالتناوب ويخلط. أضيفي النكهات والزبيب واخلطيهم تدريجياً بملعقة خشبية دقيق منخل مسبقاً وخلط مع البيكنج بودر.
      ضعي صينية الخبز في صينية الفرن الكبيرة مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق. اخبزي الجزء العلوي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تصبح الكعكة جاهزة عندما تجتاز اختبار المسواك ، ثم بعد ذلكلذلك يبرد سطح العمل في الدرج.
      باستخدام الخلاط الرأسي ، اخلطي الجبن مع الكريمة حتى يصبح الجبن كريميًا وناعمًا. نضيف السكر ونخفق بالخلاط. يجعل الجبنة كريمية وناعمة. أضف النكهات والزبيب. يسير قشر الليمون جيدًا ، لكن يمكنك أيضًا إضافة الروم أو الفانيليا أو قشر البرتقال أو خلاصة اللوز ، ثم تخلط جيدًا.
      يتم توزيع الكريم الذي تم الحصول عليه بالتساوي على العداد.


      تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي ويُضاف الحليب فوقه. وزعي الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة بفرشاة المطبخ. تترك الكيكة مع جبنة الكريمة والشوكولاتة الباردة لمدة ساعة أو ساعتين ثم تقطع إلى قطع. يحفظ باردا حتى التقديم.


      كعكة الزبيب وكريمة الشوكولاتة - الوصفات


      نحتاج إلى المكونات التالية:
      كونترتوب:
      -5 بيضات
      - 5 ملاعق سكر
      - 5 ملاعق طحين
      -1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
      - سكر مغلفن ، قشر ليمون.
      -3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (حسب التركيز أكثر أو أقل).

      للكريم:
      - 400 مل كريم سائل
      -200 غرام شوكولاتة داكنة
      -1/2 مغلف دكتور اويتكر جيلاتين غذائي.
      -1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)

      للشراب:
      - 50 مل ماء دافئ
      -2 ملاعق صغيرة سكر
      -3 ملاعق صغيرة
      -1/2 قارورة esenta rom.

      لتزجيج:
      - 1 شوكولاتة بالحليب
      - 3 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة.
      أو
      - 200 جرام سكر بودرة.
      -2 ملاعق كبيرة زيت
      -3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

      طريقة التحضير:
      تحضير الوجه: اخفقي 5 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون وسكر الفانيليا حتى يتضاعف الحجم ويصبح قشدة خفيفة.
      نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
      في تكوين البيض ، قم بدمج الدقيق / الكاكاو / مسحوق الخبز.
      في صينية مبطنة بورق الخبز .. اسكبي التركيبة ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لونها للون البني .. واجتازي اختبار المسواك.


      كعكة لذيذة بالكريمة و الكريمة المخفوقة. له طعم لا يوصف ومن السهل جدا صنعه

      المذاق اللذيذ لهذه الحلوى لا يوصف حقًا. التحضير ليس معقدًا على الإطلاق ، وبالتالي ، سيكون من الأفضل تحضيره وتذوقه. إنها طعام شهي.

      نحتاج إلى المكونات التالية:

      3 ملاعق كبيرة من البندق المحمص (أو الجوز المطحون)

      150 مل من حليب الكاكاو لشراب البسكويت

      بودنغ الشوكولاتة أو الكراميل

      في وعاء صغير ، اخلطي بودرة البودنج مع السكر والقليل من الحليب.

      يُسكب باقي الحليب في قدر ويُغلى.

      ثم نخلط بودرة البودنج المسحوقة ونغلي كريمة سميكة مع التحريك باستمرار (يمكننا استخدام خلاط كهربائي لتجنب الكتل).

      نقوم بخلط ربعين من الحليب مع بودنغ الفانيليا وربع مع بودنغ الشوكولاتة.

      غطي الكريم بورق لاصق واتركيه يبرد.

      اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.

      اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي السكر واخفقيهم في الرغوة.

      نضيف الزيت والحليب ونخفق مرة أخرى.

      الآن اخفق الدقيق والكاكاو والمكسرات.

      يُدهن المقلاة ويُرش بالدقيق.

      نسكب العجينة المحضرة بالتساوي ، ثم نخبزها. بينما يكون ساخنًا ، اسكبي حليب الكاكاو المحضر فوقه.

      اخفقي الكريمة المبردة بالخلاط الكهربائي وأضيفي الكريمة المخفوقة فيها ، وربعين إلى كريمة الفانيليا ، وربع الكريمة المخفوقة إلى كريمة الشوكولاتة.

      أولاً ، نغطي الوجه بكريمة الفانيليا ، ثم بالشوكولاتة أو الكراميل ونخفق الكريمة المخفوقة ونضعها فوق الكريمة.


      كعكة الشوكولاتة والفراولة والقشدة الحامضة

      إنها كعكة خاصة ورومانسية وأنيقة تجمع بشكل رائع بين ثلاثة مذاقات ونكهات مثالية: الشوكولاتة والفراولة والقشدة.

      إنه حلو - مرير من وفرة الشوكولاتة ، وحامض قليلاً من الكريمة وعطر للغاية من الفراولة. سيحبها عشاق الشوكولاتة وسيجدها عشاق الفراولة لا يقاوم. مثل مطر من الأحاسيس الغامرة ، مع رائحة مذهلة ، & # 8230o نسيم لطيف من صباح الصيف البارد.

      إنه مثالي للموسم الدافئ ، ويسهل صنعه نسبيًا ، بمكونات بسيطة & # 8230 ولكن خاصة مع الكثير من الحب والصبر.

      لا داعي للخوف من هذه الوصفة الطويلة ، فهي سهلة التحضير ، ولكن مع العديد من التفسيرات لتقديمها & # 8230

      المكونات (24 قطعة)

      للجدول:

      • 3 بيضات
      • 80-100 غرام السكر (ما مدى حلاوتك)
      • 80-100 جرام الدقيق (حسب حجم البيض)
      • 75 مل نفط
      • 100 غرام شوكولاتة سوداء
      • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
      • كيس واحد من سكر الفانيليا
      • قليل من الملح

      لمجوهرات الفراولة:

      لكريم:

      • 1 كوب كبير من الكريمة (دهني وسميك)
      • 200 غرام كريم الجبن
      • 3- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
      • 2 كيس من سكر الفانيليا

      لتزجيج الشوكولاتة (الغاناش):

      طريقة التحضير

      - سحق الشوكولاتة إلى قطع وضعيها مع الزيت المذاب في وعاء ، في حمام بخار. عندما تذوب الشوكولاتة ، تخلط جيدًا وتترك لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

      - افصل بياض البيض عن 3 بيضات وضعها جانباً في وعاء الخلاط.

      - يضاف الصفار فوق الشوكولاتة المبردة ويخلط جيدا.

      - يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر المخلوط مع سكر الفانيليا تدريجيًا ويستمر الخفق / الخلط حتى يذوب السكر.

      - ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.

      - في تركيبة الشوكولاتة نضيف رغوة بياض البيض مع السكر والطحين الممزوج بالبيكنج بودر ، بالتناوب مع الخلط ببطء مع ملعقة للتجانس ، بحركات دائرية من الأعلى إلى الأسفل.

      - العب صينية بورق الخبز ( لقد استخدمت صينية بقياس 36 × 30) ، نسكب العجينة المحضرة ونسويها. يجب أن تكون طبقة العجين رقيقة جدًا بحوالي 1.0 - 1.5 سم.

      - أدخل الصينية في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة مئوية واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة (حسب الفرن) حتى تبدأ في الخروج من الحافة.

      - عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن واترك سطح العمل يبرد إما في المقلاة أو على شواية خاصة.

      - بينما يبرد سطح العمل ، نعتني بهلام الفراولة والقشدة.

      الفراولة هلام:

      - اكسري السيقان واغسلي الفراولة جيداً وضعيها مع السكر في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

      - ضعي الجيلاتين المنقوع في الماء حسب التعليمات المدونة على الظرف ولكن بثلاثة أرباع الكمية المحددة من الماء فقط.

      - أثناء ذوبان السكر في مقلاة الفراولة ، أطفئي النار واسكبي الجيلاتين فوق الصلصة الحارة (التي خففت وتضخم) وتخلط جيدا من أجل التجانس.

      - اهرسي الفراولة بقليل من الشوكة (يمكنك أيضًا تركها كاملة ، ولكن ستكون هناك مشاكل في تجميع وتقطيع الكعكة) واترك الجيلي ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

      كريم كريم:

      - تخلط الكريمة مع كريمة الجبن ثم تضاف السكر البودرة الممزوج بسكر الفانيليا ويخلط جيدا للتجانس. يفضل الخلط فقط بملعقة بدون خلاط.

      - قبل تجميع الكيك ، اتركي الكريمة في الثلاجة لبعض الوقت.

      صقل الشوكولاتة (الغاناش):

      -كسر الشوكولاتة إلى قطع.

      - توضع الكريمة المخفوقة في وعاء على نار مناسبة وتسخينها حتى تصل لدرجة الغليان. ثم ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي قطع الشوكولاتة واخلطي حتى تذوب الشوكولاتة.

      - فوق الشوكولاتة الساخنة ، أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع ، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس الكريمة.

      - قم بقطع سطح العمل المبرد إلى جزأين / شرائح متساوية الطول ، ثم قم بتقطيع كل نصف إلى 3 أو 4 قطع. (لقد قطعته إلى 3 قطع). يتم عمل كل هذا للتجميع والتقطيع لاحقًا ، مما يسهل كثيرًا من الكعكة.

      -إذا كنت تفضل القطع مثلي ، فستنتج 6 قطع من كونترتوب.

      - دهن 3 قطع من كونترتوب بهلام الفراولة المبرد ، في طبقة سخية واتركه يبرد جيداً. في النهاية ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

      - ضعي ما تبقى من جيلي الفراولة في وعاء ذي قاع مستقيم ، مغطى بورق طعام ، غطي الهلام برقائق الألمنيوم ، اضغطي جيداً وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات. (سأعود مع شروحات للزينة).

      - بعد أن يبرد الجيلي الموجود على أسطح العمل الثلاثة تمامًا ، وزعي الكريمة فوق الفراولة ، وضعيها في مستوى وغطي كل منها بورقة من الثلاثة المتبقية.

      -عمليًا ، سينتج عن ذلك 3 كعكات (كعكات صغيرة) بالتقسيم الطبقي التالي: أوراق - جيلي فراولة - كريمة - أوراق.

      - يتم تقطيع كل ميني كيك إلى 8 قطع (نصف أولًا ثم كل نصف إلى 4 قطع) في النهاية ، بعد تقطيع جميع الكيكات الثلاث ، 24 قطعة من الكيك. قد يبدو الأمر معقدًا وقد أدهشتك بالعديد من الأرقام ، لكنني أؤكد لك أن الأمر ليس كذلك. كنت أحاول فقط أن أخبرك بالضبط كيف فعلت ذلك.

      - بعد وضع كل قطع الكيك على طبق / صينية ، حضري طبقة جليز الشوكولاتة (جاناش) كما سبق.

      - يُسكب الغاناش الساخن فوق الكعك ويترك ليبرد.

      - كعك الكيك في الثلاجة.

      -بعد تقوية الكيك ، تصبح الكعك جاهزة للتقديم. ولكن ليس قبل تزيينها & # 8230

      - قبل التقديم يمكن تزيين الكيك بالفراولة الطازجة والنعناع أو يمكن صنع مكعبات من جيلي الفراولة. تذكر الهلام المتبقي من الكعكة (قلت لك إنني سأعود إليه) وأيها كان في الثلاجة لبعض الوقت؟ يتم إخراجها من ورق القصدير ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ملفوفة في السكر الناعم لتزيين الكيك.

      أعترف أن هذه الكعكة تبدو معقدة بعض الشيء ، وفي طريقة التجميع ربما أفسدت لك كثيرًا: يمكنك تجميعها بالكامل ، أي قطع الجزء العلوي إلى قسمين وتجميع الكعكة على هذا النحو & # 8230 ولكن لديك ضع في اعتبارك أنه مع القشدة الحامضة ويمكن أن يكون من الصعب جدًا تقطيعه إلى قطع دون انزلاق أسطح العمل ، أو دون إفساد مظهره كثيرًا & # 8230

      قد يكون الخيار الآخر هو قطع سطح الطاولة إلى شريحتين متساويتين في الطول ثم تقطيع كل نصف إلى أربعة. وبذلك سوف تقوم بتجميع 4 كعكات صغيرة ، ويمكنك تقطيعها مباشرة إلى 3 قطع ، مما ينتج عنه 12 قطعة من الكيك ، ولكن أكبر بقليل من الكيك الخاص بي. نعم ، هذا يبدو هراءًا جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا

      مهما كان الخيار الذي تتفق معه ، فعند تقطيع الكيك إلى شرائح ، افعل ذلك بعناية ، بسكين رفيع وحاد ، حتى لا تتلف قطع الكعكة المقطوعة.

      عند تزيين الكيك بمكعبات جيلي الفراولة من الجيد تحضيرها قبل التقديم فقط لتجنب ذوبان السكر ولتكون أكثر جاذبية. (لقد أعددتهم قبل فترة طويلة و & # 8230 حتى التقطت الصور ، ذاب السكر الموجود على الجيلي قليلاً).


      كعكة الزبيب وكريمة الشوكولاتة - الوصفات

      إحدى كعكات عيد الميلاد هي كعكة إيلينا. كعكة قديمة وجيدة جدا.

      قمح:
      4 بيضات ،
      150 غرام سكر بودرة
      150 غ سمن راما ،
      2 لتر (ملاعق كبيرة) من الكاكاو ،
      150 جرام طحين
      1 كيس من مسحوق الخبز.
      يُرغى الصفار جيدًا مع السكر ، ويُضاف السمن الناعم (غير المذاب) والكاكاو ،
      ضعي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم بملعقة.
      يتم دمج بياض البيض المخفوق بالرغوة الصلبة في التركيبة ، ويخلط بملعقة.
      سيكون التكوين أعلى قليلاً وسيبدو قليلاً ، لكنه يكفي. في الدرج مع خافت. 30/22 الذي أضع فيه ورق الخبز ، أنشر تركيبة كونترتوب. نضع في الفرن حتى اختبار المسواك.

      قلبت المنضدة رأسًا على عقب وشربتها. 3-4 ملل من سكر الكراميل ، ضعي 150 مل من الماء واتركيها حتى يذوب السكر ، مع القطر البارد شربت السطح.
      كريم 1:
      250 غ من الجوز المطحون ،
      150 غرام سكر بودرة
      100 مل روم.
      امزج معًا ووزع التركيبة على العداد.
      لقد وضعت خلاصة الروم ، وكان لدي حوالي 90 مل وكان ذلك كافياً.
      كريم 2:
      4 بيضات ،
      200 غرام سكر
      2lg كاكاو
      250 جرام مارجرين راما.
      يُخفق البيض الكامل مع السكر والكاكاو في حمام بخار حتى يتكاثف ، ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
      يُترك المارجرين في درجة حرارة الغرفة ، ويُغلى جيدًا ويُمزج مع الكريمة.
      وزعي الكريمة فوق الجوز وضعي عليها كريمة الشوكولاتة.
      200 غرام من الشوكولاتة مع 120 مل من الكريمة المخفوقة أذابت في حمام بخار ووزعت فوقها.