وصفات جديدة

بطاطس مقلية مع اليقطين وجبنة الفيتا

بطاطس مقلية مع اليقطين وجبنة الفيتا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يُمزج مع الثوم المفروم والملح والفلفل ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون ، على نار متوسطة إلى عالية ، حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب ، 10-13 فرم وينضج. في النهاية نضيف الزعتر ونخلط. نقل إلى وعاء آخر.

نقطع الكوسا إلى مكعبات ونقلبها في ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة ، مع الملح والفلفل ، لمدة 5-8 دقائق.

نضيف فوق البطاطس ونخلط.

قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ورشي جبنة الفيتا.


لحم خروف مشوي مع البطاطس وجبنة الفيتا & # 8211 حول الأرض في 50 وصفة (18)

[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]
هذه المرة لن أملأ رأسك بالهراء كالعادة ، لأنه بمجرد أن تقرر صنع هذا الطعام ، فأنت بحاجة إلى اختصار للنتيجة النهائية وليس القصص. تتجمع العديد من النكهات في هذا الطعام الفلاحي ، العلماني ، في الحانة ، بحيث تتلاشى كلماتي. في الحلقة 18 من حول العالم في 50 وصفة ، وصلت إلى حيث بدأت ، في اليونان ، لحم خروف مخبوز مع البطاطس وجبنة الفيتا.
إنه موسم الحمل ، اغفر لي ذنوب التهام هذه الكائنات اللطيفة. وكذلك اليونانيون ، بارك الله فيهم :). لذلك اخترعوا هذا الطعام المجهول ، ولكن مع كل نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​فيه.
أنت بحاجة إلى كيلوغرام من لحم الضأن: أضع الساق والأضلاع. ورشتها بالدقيق وقليتها برفق حتى تتحول إلى اللون الذهبي في زيت الزيتون. أخذت بضع حبات متوسطة الحجم وقشرتها وكسرتها بعد أن صفعها بمطرقة لحم. ستحصل آلة التقطيع أو الحجر أو القبضة في وضع جيد على نفس النتيجة. أضع في الطاجين الأكثر سوادًا (لكن ما هي المعجزات التي يفعلها) ، في الطاجين ، قطع لحم الضأن ، والبطاطس ، وبعض فصوص الثوم الكاملة ، وساق من الثوم الأخضر ، ومسحوق من الزعتر المجفف ، وغصن إكليل الجبل.
[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]
تبليت بالملح والفلفل ، صببت كوبًا من النبيذ الأبيض الجاف وكوبًا من الماء ووضعت الطبق المغطى في الفرن على نار عالية (200-220 درجة) لمدة ساعة تقريبًا. في النهاية ، قمت برش جبنة الفيتا المهروسة وتركت الطعام في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتحمير عجائب الطاجين.
[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]
كان كل ما يحتاجه لحم الضأن هو سلطة حارة وطازجة من الليوردا والطماطم.
[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]
جرب شيئا مثل هذا في المنزل!


قلي الأسبراجوس بالثوم والليمون

لطالما أردت أن أجرب الهليون. شاهدت العديد من الوصفات على التلفاز لكنني لم أجرؤ على طهيها. حتى اليوم. من السهل جدًا طهيها ، ولذيذ ، ومقرمش قليلاً ، ومع ذلك طريًا ، ولذيذًا. سأحاول بالتأكيد وصفات أخرى من الهليون ، هذه فقط الوصفات الأولى.

وقت التحضير:
• مدة الطهي & # 8230 & # 8230 & # 8230 حوالي 10 دقائق

كمية: 4 حصص

مكونات
• الهليون - طاجن
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقتان كبيرتان زيت
• 2 فص ثوم (أو أكثر إذا كنت تريد المزيد من التوابل)
• ليمون
• ملح

طريقة التحضير:

يتم كسر الهليون وإزالة الجزء الليفي من العمود الفقري (إذا تم قطعه بالفعل ، قم بقطع سم آخر من القاعدة).
ثم يغسل ويغلى في الماء المضاف إليه القليل من الملح. يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية. (يمكنك أيضًا استخدام الهليون المجمد ، لكنه يغلي نصف الوقت المذكور على العبوة). لا تدعه يغلي كثيرًا ، يجب أن يكون خفيفًا ، وإلا فإنه يفقد خصائصه.
يصفى ويغسل بماء بارد جدا للحفاظ على لونه الأخضر.
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة (يمكن أن يكون زيت الزيتون أيضًا). أضف الثوم المهروس حسب الرغبة.
ضعي الهليون المسلوق والمصفى جيدًا فوق الثوم ، وقليه مع التقليب المستمر في خليط الزبدة والزيت لمدة 1-2 دقيقة. يقدم مع عصير الليمون في الأعلى. يمكن استخدامه كزينة لشرائح اللحم أو لفائف اللحم.


بطاطس مهروسة مع جبن وصدر دجاج مشوي

مكونات: 1 كجم بطاطس بيضاء ، 3 فصوص ثوم ، رشة ملح ، 80 جرام زبدة ، 2-3 أكواب حليب ، 250 جرام صدر دجاج ، 1 حزمة بقدونس ، 2 بصل ، 1 فلفل رومي ، 4 طماطم ، رشة فلفل مطحون ، 200 جرام شرائح جبن زيت للقلي

طريقة التحضير: اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. يُقشر ويُقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى البصل والفلفل المفروم ناعماً. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ثم يُضاف اللحم والملح والفلفل ويُطهى لمدة 5-6 دقائق مع التحريك لمنع الالتصاق. اغسلي الطماطم وقطعيها ناعماً ، ثم أضيفي فوق صدور الدجاج في المقلاة. الآن نضيف الثوم المهروس ونغطي المقلاة بغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق. قلبي في المقلاة حتى لا تلتصق. بعد 10 دقائق ، يُضاف البقدونس المغسول والمفروم ناعماً ، ويُمزج جيداً ، ويُغلق الغطاء ويُطفئ النار.

اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة. تُغسل البطاطس المقشرة والمفرومة تحت الماء الجاري البارد وتُسلق في قدر كبيرة. اسلقي البطاطس حتى تدخل الشوكة قليلا ، ثم أطفئي النار وصفي الماء وضعيها في وعاء كبير. ضعي مكعبات الزبدة والحليب فوق البطاطس.

لهرسها ، استخدم البطاطس المهروسة. يجب سحق البطاطس جيدًا ، حتى لا تترك قطعًا كبيرة من البطاطس في المهروس. يخفق المهروس بمخفقة ، ويتبل بالملح ويخفق لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح كريميًا وناعمًا.

تجميع. خذ 6 أوعية سيراميك مقاومة للحرارة. ضعي 3 ملاعق كبيرة من المهروس في كل وعاء ، وضعي قاع الوعاء بملعقة.

ضعي تكوين صدر الدجاج فوق الهريس ، وغطيه بطبقة جديدة من المهروس. ضعي ملعقة في الوعاء وضعي شرائح الجبن فوق كل وعاء.

ضعي الأوعية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة حسب فرن كل منها ، حتى تذوب الجبن وتحمر جيدًا على السطح ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.


اومليت مع بصل اخضر ، بطاطا وجبنة فيتا

اختر عجة بدلاً من العجة للحصول على وجبة أكثر إشباعًا.

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة ويضاف البصل الأخضر والزعتر.

سخني الزيت في مقلاة ذات ذيل معدني ، ويمكنك أيضًا وضعها في الفرن. تُقلى البطاطس بالملح والفلفل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُسكب فوقها خليط البيض الذي توزعه بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة. اتركيه على النار حتى يبدأ في التصلب على الحواف.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي جبنة الفيتا واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة.

قدمي الأومليت الساخن مع البصل الأخضر المفروم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كرات لحم بطاطا بالجبن

تبدو جيدة للغاية !! :))
على الرغم من أنني لا آكل البطاطس حقًا ، إلا أنني سأجربها. لكنني لا أقليهم ، بل أضعهم في الفرن.
شكرا على الفكرة! (أعلم ، لقد أخبرتني ذات مرة أنني لست بحاجة إلى شكرك ، ولكن ماذا أفعل إذا كنت متعلمًا جيدًا.)))

:)) كوني متعلمة جيدًا أيضًا ، أشعر بأنني مضطر الآن للإجابة عليك: بكل سرور ، دانا!
لقد جربت أيضًا كرات اللحم في الفرن وتبدو جيدة جدًا (الوصفة موجودة على المدونة) ، لكن يبدو أن كرات لحم البطاطس مقلية بشكل أفضل. أو ربما يكون من الصعب بالنسبة لي قبول فكرة أن كرات اللحم المحضرة بشكل صحي يمكن أن تكون لذيذة مثل المقلية: D

لم نأكل البطاطس المقلية منذ عدة سنوات. لم نستخدم الملح منذ بداية هذا العام. وما زلنا على قيد الحياة. :)) لقد خبزت كرات اللحم عدة مرات وكانت جيدة جدًا. أنا متأكد من أن هذه ، من البطاطس ، ستكون بنفس الجودة! لقد قمت بالفعل بسلق البطاطس ، لكنني سأحضر طفلي من المدرسة وعندها فقط أذهب إلى العمل. :) سأكتب فيما بعد ما أفكر فيه.

لقد فعلت ، أكلت. لذيذ! لكنني أيضًا أضع الثوم فيها. مسألة ذوق. :) نسيت أن أذكر أنني صنعتها بالفرن كما قلت. يمكنك المحاولة أيضا. ) أنا معتاد على الأطعمة المقلية. صنع في الفرن ، لذلك لم يكن هناك شيء خطأ.

دانا الملح ايضا له دوره في الجسم. باعتدال بالطبع ، يجلب كلوريد الصوديوم العديد من الفوائد.

نعم ، أعترف بذلك ، لكن بعد إصابتك بنوبة قلبية (زوجي) لفترة لا يضر غيابها بأي شكل من الأشكال. أو ، إذا كان هذا مؤلمًا ، فأنت تختار الأقل شرًا. من التعرض لنوبة قلبية أخرى وربما لا تستيقظ. يسبب نقص الملح في الجسم اضطرابات في الجهاز الهضمي واضطرابات في الجهاز العصبي وآلام في العضلات. يسبب وجوده (عادة بكميات أكبر مما ينبغي) العديد من الأمراض والاضطرابات في الجسم. لذا ، إذا سمحت لي بإلقاء نكتة ، فمن الأفضل بدون ملح. ) ومع ذلك ، فإن العديد من الأطعمة التي نستخدمها تحتوي على ملح أم طبيعي فيها ، لذلك نستخدم كمية معينة من الملح حتى دون الرغبة في ذلك. أشكركم على التوقف لإعطائي هذه النصيحة ، وهو أمر مثير للإعجاب في عالم يموت فيه الناس بجوارنا في الشارع ونمر بلا مبالاة.

لم أضع الثوم في كرات لحم البطاطس ليس لأنني لا أعتقد أنها لم تنجح ، ولكن أكثر لأنني أحاول تجنب كل كرات اللحم التي أعدها تبدو متشابهة للغاية. أي أنني أضع الثوم فقط في كرات اللحم ، والشبت فقط في كرات لحم اليقطين والبقدونس فقط في كرات لحم البطاطس. لا معنى لإخبارك الآن - لا أريد أن أفسد المفاجأة.

& quot .. أضع الثوم في كرات اللحم فقط ، والشبت فقط في كرات لحم اليقطين والبقدونس فقط في كرات لحم البطاطس .. & quot
حتى أنا كذلك! همم! لم أكن أعتقد أنني سأجد شيئًا كهذا في هذه المدونة (كما لو كنت أفكر بصوت عالٍ)

:) أدينا ، أحاول توقع أفكارك ، حتى تجد في مدونتي فقط وصفات تناسب ذوقك ، وبالتالي تجعلك تنسى مدونات الطهي الأخرى. : د

لأكون صادقًا ، لقد وجدت حقًا وصفات تناسب ذوقي فقط! تهانينا لهذه المدونة ، أعتقد أنك ستزورها كثيرًا قدر الإمكان ، كما تقول السيدة أدينا أدناه. نقطة. إلهام ولكن أيضًا لأنني أجد وصفات بسيطة وغير باهظة الثمن ، بالإضافة إلى وصفات أكثر تطوراً. مرحبا مرحبا. ولنا من ذوي الخبرة ولأجل. مبتدئ! على أي حال ، سأوصي به أكثر وسأستمر في تجربة الوصفات الأخرى. الآن أضع عيني على & quotamandineeee & quot .. أعود مع انطباعات !!

المثالي لهذه الليلة. لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك.
شكرا لمزود الشبكات والأفكار الخاص بي!

ليس لديك ما تفعله يا أدينا. شكرا لك على تنفيذ أفكاري وآمل أن أبقى مزود الوصفات الخاص بك)

إنها فكرة جيدة لكنني سأستبدل البصل بالفطر ولن أضعه باللون الأخضر.

بدون الخضار ، ستعاني كرات لحم البطاطس على الأقل في فصل الصورة ، نصيحتي هي وضع القليل من المساحات الخضراء.
أجد أن فكرتك عن الفطر مثيرة للاهتمام ، ولكن عليك أن تكون حريصًا مع الماء الذي سيقضي عليه أثناء القلي (يمكنك مواجهته بإضافة المزيد من الدقيق). أعتقد أنني سأقسي الفطر قليلاً قبل وضعه في تكوين الكعك.

للأسف وجهي لا يأكل أي خضرة. وأقوم بتجميد الفطر ثم أخرجه على المنديل ليترك الزيت.

روبرت ، أنت تفعل الأشياء الجيدة فقط. أنا أحب مزيج البطاطس / الجبن ولم أعد بحاجة إلى الخبز بعد الآن ، لأن لدينا ما يكفي من الكربوهيدرات: د. سوف أفتش حولك بشكل مكثف وبعد قضمة من البطاطس وإذا بقيت بطاطس ، نضع بعض كرات اللحم.

أرى أنك عثرت على موس البطاطس - إنه أيضًا مربع بحث على المدونة يمكن استخدامه للعثور على الوصفة المطلوبة على الفور.
أنا أيضًا آكل كرات لحم البطاطس هذه بدون خبز ، لكن الجزء السيئ هو أنها تنتهي على الفور.

لقد صنعتها الليلة أيضًا ، جيد جدًا.

أنت أول من جربهم :) أنا سعيد لأنك أحببتهم ، فربما يشجع تعليقك الآخرين على تجربتهم.

تبدو رائعة سأفعل بالتأكيد أيضًا

أتمنى أن تجدهم رائعين كما يبدون)

كم عدد كرات اللحم التي تخرج من الكميات التي تضعها؟ سأجربهم اليوم: د

تجاهل ، من فضلك ، الآن رأيت الصف الأخير :))

:) فيكتور ، أتمنى أن تكون المرة الثانية التي تقرأ فيها الوصفة بعناية أكبر ، لأنني ذكرت أيضًا أنه يجب أن نصنع كرات اللحم من التكوين حول حجم حبة الجوز. وإلا فلن يخرجوا 32.

البطاطس تغلي :)
أوصيني بصلصة تتناسب مع هذه الأشياء الجيدة!

سأصنع واحدة S.O.S من الثوم مع القشدة الحامضة ، تركت لك أيضًا رابطًا لتلك الوصفة.

أوه ، البطاطس الخاصة بي مشتعلة الآن أيضًا ، أنا ذاهب إلى المتجر للحصول على الجبن. انتهيت من الكعك الذي خرج سوبير وأعطيته لجميع الجيران على أرضي. الآن هو ينتظرني مع كرات اللحم. سيد روبرت ، ما مقدار العمل الذي تعطيه لي؟ على أي حال الوصفات رائعة وأقبلك على كل واحدة :))

:)) أنت تقبلني على الوصفات ، ويقبلك الجيران على كرات اللحم والكعك. ما هو أكثر من ذلك ، الحب في الهواء: D لا تتعب من إعداد الكثير من الوصفات ، لأن لديك القليل من الطاقة المتبقية وتقبلني: D

إذا كنت تريد صلصة بسيطة وسريعة ، خذ علبة من الفطر ، ضع الفطر ، اطهيه عندما يتجمد ، أضف المرق أو الطماطم إلى المرق حسب تفضيلاتك والصلصة جاهزة

أوصيت أسرع نسخة من الصلصة. أعني دون إشراك الموقد ، معتقدًا أنني سئمت منه بعد الكثير من كرات اللحم المقلية :)

:)) أفعل ما أفعله وأنا أزعجك. هنا أعتقد أنها مليئة بالأذواق ، لا أحب صلصات القشدة الحامضة واعتقدت أنها كانت كرات اللحم وتذهب مع الصلصة الحمراء. scz إذا ازعجت. دانيال

دانييلا ، إذا لم تخبرني ، لم أكن أعرف حتى أنك علقت :) لا تعتذر بعد الآن ، فأنت لا تزعج أحداً. على العكس من ذلك ، يجب أن نشكرك على الاقتراح) لم تتم مناقشة الأذواق ولم أقترح بأي شكل من الأشكال أن تتناسب إحدى الصلصات مع كرات لحم البطاطس وأخرى لا. لقد رأيت بالفعل تعليقك وقلت لإعطاء بديل آخر - على أي حال لدي حوالي 3-4 فقط في المدونة :)

لقد انتهيت منهم. ومع ذلك ، لم أفهم شيئًا أبدًا. لماذا عندما تصنع كرات اللحم (مهما كانت) حتى تنتهي من صنعها ، يؤكل نصفها؟ :))))

لوانا ، هذا أحد الأسئلة التي ما زلت أبحث عن إجابة لها :)))

وكذلك الفطائر. كل الأنفاس في المنزل تشق طريقها عبر المطبخ عندما تقلى كرات اللحم. الفطائر. وفي النهاية تستيقظ أن أكثر من نصفهم قد اختفوا (إذا كنت محظوظًا)

:) ولا يمكن قليها في سرية تامة ، تنتشر رائحة كرات اللحم والفطائر على الفور في جميع أنحاء المنزل.

للأسف ، لم أقل لك. لقد صنعت كرات اللحم الفخارية المزدوجة مقارنة بوصفاتك. لقد توجت بينما كنت أقلي اليوم ، الكعك أو كرات اللحم. حساء الزلابية غدا. كن حذرًا جدًا من أن ليلة رأس السنة الجديدة قادمة وأنا في انتظار وصفات ممتعة. سأخبرك مقدمًا حتى لا تقل أنك لا تعرف :)))
آه ، لقد نسيت ، أقبلك أنت وجيراني ، لذا حافظ على ما يرام :))

لقد رأيت للتو التعليق على الحساء ، لذلك من الواضح أنك ملتزم بأعمال عظيمة :) بدلاً من التعليق هنا ، يجب أن أبدأ في الطهي. تقترب الأعياد ويحتاج مخزون الوصفات إلى التحديث :)

لدي عمة تصنع كرات اللحم مثل هذا ، لقد أكلت منها فقط ، وأعتقد أنني سأحاول فعل ذلك أيضًا ، يبدو أنها سهلة الصنع مما أراه

أهلا
تم ترشيح مدونتك في هذه القائمة.
http://cristi.mirea.eu/2012/11/care-este-cel-mai-bun-blog-din-constanta-in-2012/

مرحبا كريستي! شكرًا على المعلومات ، لقد اكتشفت الكثير من المدونات هناك - لم أكن أتوقع أن يكون هناك الكثير من المدونات من كونستانتا :)

تبدو رائعة لكن هل يمكنني قليها بالزبدة؟

يمكنك أيضًا قلي كرات اللحم بالزبدة ، إذا كان هذا ما تريده. لكنك ستستهلك الكثير من الزبدة ، ولا أنصحك بفعل ذلك.

عزيزي BarbatLaCratita ، من فضلك فكر مرة أخرى عندما توافق على القلي بالزبدة ، سيكون من العار أن تفسد الانطباع الجميل الذي تركته علي حتى الآن.

مع خطر إفساد الانطباع الجميل ، لا يمكنني رفض القلي بالزبدة. لأنني أؤمن أن كل شخص يمكنه أن يأكل كما يحلو له وكما يسمح به جسمه. أنا لا أبشر بالعادات الغذائية غير الصحية ، لكنني لا أستنتجها أيضًا. بدلاً من ذلك ، يجب أن يقوم بذلك أخصائي تغذية ، أي شخص من المفترض أن يكون لديه معرفة دقيقة في هذا المجال. لهذا السبب قد تكون هناك تعليقات جيدة مثل تلك التي تركتها ، يجب على شخص ما أن يدق ناقوس الخطر ويتحدث عن الكوليسترول و E والمخاطر الأخرى التي "تنشرنا" من الطعام اللذيذ (آمل!) لتحضيره :)

لقد خرجوا جيدًا ولكن كانت هناك حاجة إلى بيضة أخرى وإلا فسوف ينهارون.

بقي المنجم كاملاً مع بيضتين فقط ، ولكن شكرًا لك على النصيحة ، من الجيد معرفة أن بيضة أخرى ستربط بالتأكيد كرات اللحم (من يدري ، ربما سيواجه شخص ما مشاكل كهذه).

مع الوصفات التي تنشرها ، بدأت أريد رجلاً مثلك. في المقلاة :)) غدًا سأصنع كرات اللحم ، الآن سن 12 تقريبًا في الليل على أي حال :))

:)) وماذا تفعل إذا سئم هذا الرجل في وقت ما من المقلاة ووجد هواية أخرى؟ ثم تبدأ بالرغبة في الطلاق؟ : ص

لماذا لا؟ :))) لكن ليس لديه خيار: D ربما يجد هواية في التنظيف ثم احتفظ بها :))

مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني ، من فضلك ، إذا كانت كرات اللحم هذه جيدة وباردة ، مع الأخذ في الاعتبار أنها تحتوي على بطاطس مسلوقة ثم يتم قليها؟ نيكول

نعم ، كرات لحم البطاطس جيدة جدًا وباردة. بعد أن تبرد ، يبدو لي أنها أفضل بكثير من كرات اللحم.

انتهى ، يؤكل .. جيد جدا! يتم تحضيرها بسرعة وسهولة :) .. إنها الوصفة الأولى التي أقوم بإعدادها على هذا الموقع ، وهي بالتأكيد مجرد البداية :)! دعونا نتمتع بشهية جيدة! ديانا

:) مرحبا بكم في الموقع يا ديانا! أنا سعيد لأنك بدأت بشكل صحيح.

لقد جربت أيضًا الوصفة اليوم واتضح أنها جيدة جدًا ، وكنت مخطئًا في البداية لأنني جعلتها كبيرة جدًا ولم يتم قليها في المنتصف: D
أعتقد أنه سيكون جيدًا مع فص ثوم: د

أعتقد أننا نشارك اللوم على هذا الخطأ - أعتقد أنه ربما كان علي أن أوضح سبب كتابتي أنه يتعين علينا تشكيل كرات اللحم في تركيبة بحجم حبة الجوز ، ربما لم يكن ذلك ليحدث لك لجعلها أكبر :) أحاول فقط عدم إطالة الوصفات كثيرًا ، أشعر بالملل من العالم.
أنا بالتأكيد أذهب مع الثوم! : د

مساء الخير! اكتشفت مدونتك لمدة أسبوع تقريبًا ، في يوم هادئ في العمل ، ومنذ ذلك الحين أذهب كل يوم لمشاهدة الوصفات والتعليقات. لقد بدأت بالفعل بالوصفة: سلطة الجزر مع الزبادي ، اتضح أنها رائعة ، لكني قمت بسلق الجزر ، ولم أقسها بالزيت ، ورأيت أن شخصًا آخر قد ترك هذا التعليق. الليلة أريد أن أصنع كرات لحم البطاطس بالجبن ، لقد قمت بالفعل بغلي البطاطس ، لكنني سأضعها في الفرن ، لن أقلي في العاشرة مساءً. أنا مبتدئ في المطبخ لكنني اكتشفت أنه يعجبني ويريحني. لدي الكثير لأستعيد عافيته ، لكنني سأبدأ بوصفات أسهل. لقد رأيت أيضًا وصفة آيس كريم الفانيليا ، ولا بد لي من صنعها لأن الفانيليا هي أيضًا المفضلة لدي. لقد زرت مدونات أخرى ولكني بقيت مع مدونة أخرى ، لقد أحببت طريقتك في الشرح وكيفية الرد على التعليقات ، وغالبًا ما ابتسمت وأنا أقرأ التعليقات التي تركها أولئك الذين جربوا وصفاتك! سأعود لأخبرك كيف خرجت كرات اللحم! كامي

أهلا! يبدو أنني رأيت رسالتك الثانية أولاً :) إنه لمن الجميل أن تقرأ أن المدونة هي المفضلة لديك وهذا يجعلني أرغب في كتابة إجابة تجعلك تشعر بأنك في المنزل أيضًا - لكن لا يمكنني العثور على أي شيء يناسبك ، أعتقد أنني على وشك الإلهام: د
تعجبني فكرة القلي هذه ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالخضروات المصلبة ، لكن في بعض الأحيان أقوم أيضًا بصنع كرات اللحم في الفرن. وصفة إنه هنا ، إذا كنت مهتمًا بتجربة بعض كرات اللحم بالسمسم.


  1. نخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء (استخدمنا الغرض لضمان التجانس المثالي للتكوين)
  2. تسخين مقلاة تفلون (مقلاةنا كبيرة مثل راحة يدي ، لكنها لطيفة جدًا)
  3. صب القليل من الفطائر في المقلاة
  4. عندما يبدأ اللون البني قليلاً على الحواف ، ويبدأ التكوين في إظهار فقاعات الهواء ، فقد حان الوقت لقلب الفطيرة على الجانب الآخر.
  5. اخبز المزيد من الفطيرة على هذا الجانب ، ثم اقلبها على الطبق
  6. يتم تقديم هذه الفطائر إما ساخنة أو باردة ، حسب تفضيلاتك.

اذا اعجبتك هذه الوصفة لا تتردد في ترك تعليق لي على المدونة. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


وصفات لذيذة بالبطاطس

مكونات
1 كجم من البطاطس
2 بصل أحمر مفروم ناعماً
½ فلفل أحمر
200 مل مايونيز
2 ملاعق كبيرة خردل
2 بيض مسلوق
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
فلفل أحمر
توابل

* اسلقي البطاطس في الماء أو بالبخار!
* قشرهم ، اقطع كل حبة بطاطس إلى أربع أو ثماني قطع ، حسب الحجم!
* يضاف الملح والبهارات والفلفل!
* يخلط البصل والثوم في وعاء ويضاف الفلفل الأحمر المفروم والمايونيز والخردل!
* يقطع البيض المسلوق!
* امزج كل شيء مع البطاطس!
* بريسارا اوريجانو والجلاد!
* تخلط جيدا وتترك لتبرد لمدة ساعتين قبل التقديم!

نصائح:
يمكنك التخلي عن البصل أو الثوم إذا لم تعجبك!
تأكد من تغطية السلطة بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي أو غطاء قبل وضعها في الثلاجة!

مكونات
4 بيضات
15 حبة بطاطس جديدة
2 بصل
3 ملاعق كبيرة زيت

* تقشر البطاطا وتغسلها ثم تقطع الى شرائح رفيعة
* يقطع البصل
* يخفق البيض في وعاء ويضاف الملح والفلفل أو البهارات الأخرى حسب الرغبة
* سخني الزيت في مقلاة وحمّري البصل
* تضاف البطاطس وتترك على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة
* بعد أن ترفع البطاطس عن النار ، اتركها تبرد قليلاً ثم اسكب البيضة المخفوقة عليها
* ثم تقلى لمدة 15 دقيقة في مقلاة.

نصائح
ضعي العجة في الفرن لمدة 10 دقائق بعد إبعاد العجة عن النار.
يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو كطبق رئيسي مع سلطة الخضار.

كرات لحم بطاطا بالجبن

مكونات
1.2 كجم من البطاطس
300 جرام جبن بقري
1 أو
50 جرام طحين
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح وفلفل
البقدونس المفروم

* ابشر البطاطس والجبن
* يطحن الثوم ويقطع البقدونس
* تخلط البطاطس والجبن والدقيق والثوم والبقدونس في وعاء ويضاف الملح والفلفل
* نضع في مقلاة لا تلتصق بالقليل من الزيت بالتسخين ، ونصنع باليد من الخليط الناتج من كرات اللحم متوسطة الحجم ، ثم نقليها على نار عالية لمدة 10-15 دقيقة. بعد أن يحمروا ، اقلبهم.

نصائح:
إذا كان الجبن مالحًا ، فلا داعي لإضافة الملح.
قدمي كرات اللحم الساخنة مع السلطة.


كوسة محشية بالروبيان وجبنة الفيتا

في مقلاة نضيف ملعقتين كبيرتين زيت زيتون. بعد تسخينه ، يُطهى البصل مع الفلفل الحلو والشمر والثوم مع التحريك باستمرار حتى تصبح جميع الخضار طرية (حوالي 6 دقائق). ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُضاف شرائح الجمبري والشبت والبقدونس. امزج كل شيء جيدًا.

قطعي الكوسة إلى نصفين (بالطول) واستخدمي ملعقة صغيرة لإزالة اللب ، حتى تحصلي على بعض "القوارب".

دهن كل قطعة من الكوسة بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل ،

ثم نضيفها إلى مقلاة كبيرة مدهونة بالزيت.

أضف الحشوة المعدة مسبقًا إلى كل قارب وأضف كل شيء إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تصبح جاهزة عندما تدخل الشوكة بسهولة في الكوسة. ثم نضيف جبنة الفيتا على الوجه ونخبز لمدة 5 دقائق أخرى ،

حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.

قدمي الكوسة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي.


كريم القرع مع الجبن ولحم الخنزير المقدد. لذيذ

مقبلات غنية لوجباتنا الصيفية.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: حديث
  • نوع الوصفة: كريمات
  • السعرات الحرارية: 230
  • البوابات: 6
  • وقت التحضير: 10 م
  • وقت الطهي: 50 م
  • الوقت الإجمالي: 1 ح

مكونات

  • 1 بصل أخضر
  • 25 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 600 جرام من قطع اليقطين
  • 300 غرام ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 60 جرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
  • حوالي 6 أوراق ريحان
  • 60 جم ​​ستراشينو أو جبن كريمي آخر

تحضير

نضع الثوم المعمر المفروم في الزجاج. مبرمج 3 ثوان ، السرعة 6.

نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

نضيف زيت الزيتون ونتركه جانبا دقيقتان ، 120 درجة ، السرعة 1.

نضيف الكوسة والماء والملح. مبرمج 20 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 1.

اتركها تبرد في الزجاج أثناء تحضير لحم الخنزير المقدد.

ضعي مقلاة على النار بدون إضافة زيت. عندما تكون المقلاة ساخنة ، ضع مكعبات لحم الخنزير المقدد فيها. دعه يطهى جيدا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

نخرج لحم الخنزير المقدد ونحتفظ به.

نعود إلى الكريم. أضف أوراق الريحان إلى الكوب. مبرمج 30 ثانية ، السرعة 8.


فيديو: Chilly cheese frais challenge تحدي اكبر كمية البطاطس المقلية الحارة مع الجبن #foodchallenge (أغسطس 2022).