وصفات جديدة

بوينتس بلس مقلي بوك تشوي مع وصفة بذور السمسم

بوينتس بلس مقلي بوك تشوي مع وصفة بذور السمسم

مكونات

  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل ، مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 6 أكواب بوك تشوي ، مقطعة بالعرض من-إلى ½-inch-سميكة شرائح
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. نضيف بذور السمسم ونطبخها حتى تحمص قليلاً مع رج المقلاة بشكل متكرر لمدة 2-3 دقائق. انقل البذور إلى طبق ضحل واتركها جانبًا.

سخني الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الزنجبيل والثوم ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته مع التحريك المتكرر لمدة دقيقة تقريبًا.

أضيفي الملفوف الصيني والملح والفلفل. يُقلب على نار متوسطة عالية حتى ينضج الملفوف الصيني ، حوالي 5 دقائق. يرش السمسم ويقلب حتى يتغطى. انقله إلى وعاء التقديم.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 68

مكافئ الفولات (إجمالي) 95 ميكروغرام 24٪


    • 1 رطل بوك تشوي
    • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
    • 1 رطل من ملفوف سافوي أو نابا ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
    • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم آسيوي
    • 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
    1. تقليم 1/8 بوصة من قاع الملفوف الصيني ، ثم ربع بالطول وشريحة رفيعة بالعرض.
    2. قم بتسخين مقلاة 14 بوصة ذات قاع مسطح أو مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور. يُسكب الزيت النباتي أسفل المقلاة مع تحريكها لتغطي الجوانب. يضاف الثوم ويقلب لمدة 10 ثوان. يضاف الكرنب و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ويقلب لمدة 3 دقائق. يُضاف الملفوف الصيني ويُقلب حتى تنضج الضلوع ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. قدمي المزيج بزيت السمسم مع رش بذور السمسم.

    التحليل الغذائي المقدم من بيانات التغذية

    انظر بيانات التغذية والتحليل الكامل لهذه الوصفة ›

    ملخص الوصفة

    • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
    • 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
    • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
    • 1 رطل من البوك تشوي ، مقطع
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
    • 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
    • 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
    • 2 ملاعق صغيرة سمسم محمص
    • 1 كوب ريحان تايلاندي (اختياري)

    سخني زيت السمسم في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار خفيفة. يُطهى البصل والثوم ويقلبان حتى يصبحا طريين ، حوالي 5 دقائق. أضف الملفوف الصيني واستمر في القلي. أضف صلصة الصويا وصلصة السمك والصنوبر وبذور السمسم المحمص والريحان التايلاندي. اقلي المزيج حتى تذبل الأطراف الخضراء من الملفوف الصيني والريحان ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.


    وصفة بسيطة سوتيه بيبي بوك تشوي بزيت السمسم

    بيبي بوك تشوي هو خضارتي المفضلة الجديدة. لا أستطيع أن أعتقد أنني جربته لأول مرة منذ شهرين فقط. لقد فقدت بالفعل هذه السنوات الـ 23 الماضية.

    بصرف النظر عن حقيقة أنه من الرائع للغاية أن ننظر إليه فهو أيضًا مذاق لذيذ. على عكس الملفوف الصيني العادي ، فإن طعم بوك تشوي الصغير يبرز حقًا في الذوق. إنه أكثر حساسية ولطفًا قليلاً ويتم طهيه بسرعة أكبر.

    إنها إضافة رائعة إلى الحساء ، أو القلي السريع ، أو تقلى فقط بمفردها & # 8212 فقط تأكد من عدم الإفراط في طهيها & # 8211 وإلا ستصاب الأوراق بالذبول والحزن. أنت بالتأكيد لا تريد ذلك! أحب إضافته إلى حساء المعكرونة الآسيوية، وهو & # 8217s مثالي في بلدي فطر بوك تشوي مقلي. إنه & # 8217s فقط متعدد الاستخدامات ويمكنه الوقوف بمفرده ليكون بداية طبق مثل هنا في وصفة القلي بزيت السمسم!

    لم أقم بقياس أي من مكونات هذا الصبي مع وصفة زيت السمسم & # 8211 مجرد دفقة من هذا وذاك و # 8217s كل ما تحتاجه لطبق جانبي بسيط خفيف (المرافقة المثالية للطبق برانزيني على البخار). لا تتطلب بعض الوصفات حقًا أي قياس على الإطلاق & # 8211 ، فأنت تحتاج فقط إلى الانتباه إلى الأشياء على هذه الوصفات ، وهذا هو كل ما تحتاجه.

    مكافأة حصرية: قم بتنزيل 25 وصفات نباتية وخالية من الجلوتين المفضلة لدي طوال الوقت.

    اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في وصفة القلي بزيت السمسم في التعليقات أدناه! إذا كانت لديك أفكار وصفة أخرى حول كيفية استخدام بوك تشوي ، فلا تتردد في المشاركة في التعليقات أيضًا. الآن بعد أن أصبح بوك تشوي أحد الخضار المفضلة لدي ، أريد الاستفادة منه قدر الإمكان! لقد أضفته حتى الآن إلى وصفات النمط الآسيوي فقط ، لكن من يدري أنه ربما سيعمل في مكان آخر أيضًا؟! السماء & # 8217s الحد!


    خدمة الاقتراحات

    سيكون هذا الطبق الجانبي من بوك تشوي رائعًا مع الأرز المطهو ​​على البخار الطازج (بالطبع!) واختيارك من البروتين. إذا كنت بحاجة إلى البقاء منخفض الكربوهيدرات ، فما عليك سوى تناول هذا الملفوف المقلي مع البروتين للحصول على خيار لذيذ منخفض الكربوهيدرات. سيكون Galbi بروتينًا رائعًا يتماشى مع هذا الملفوف الصيني. إذا كنت بحاجة إلى وصفة Galbi ، فجرب وصفتنا! يمكنك أيضًا وضع هذا الملفوف الصيني فوق المعكرونة الزجاجية الكورية (جاب تشوي) أو بجانب المعكرونة الكورية الباردة الحارة (بيبيمغوكسو).

    نأمل أن تستمتع بوصفة بوك تشوي السهلة المقلية!

    متعطش للمزيد؟ اشترك في النشرة الإخبارية لدينا وتابعها على Facebook و Pinterest و Twitter و Instagram لمعرفة آخر التحديثات.


    بوك تشوي ستير فراي | بوك تشوي مقلي بالثوم

    لقد مرت فترة من الوقت صنعت أشهى المأكولات الهندية الصينية. كل يوم أحد ، ينتهي بنا المطاف بصنع نوع أو نوع آخر من البرياني وعندما نشعر بالملل منه ، ينتهي بنا الأمر بصنع بعض الأرز المقلي أو المعكرونة. في الآونة الأخيرة ، حالفني الحظ في متجر عبر الإنترنت وحصلت على مجموعة من Bok Choy الطازجة في المنزل. ذهب بعضها إلى صنع المعكرونة على الطريقة التايلاندية وفي اليوم التالي ، انتهى بي الأمر بتقديم بوك تشوي ستير فراي البسيط على جانب أرز الخضار المقلي. هل قلت لكم يا رفاق أنني أحب الخضر ؟! حتى عندما كنت طفلاً ، كنت أتعامل مع amma من أجل Keerai وقد نما هذا الأمر بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. ومع ذلك ، فإن Bok Chok هو حب حديث ، خاصة بعد تجربته لأول مرة في مطعم ، بل إنه جعلني أقوم بتكرار Mamak Mee Goreng في المنزل.

    نظرًا لأن لدي بضع مجموعات من Bok Choy الطازجة ، لم أكن أريدها أن تذبل في الثلاجة وكانت أسرع طريقة لاستخدامها هي تقليبها بسرعة. لقد استخدمت التوابل والمكونات الأساسية جدًا لإضفاء نكهة على Bok Choy Stir-Fry. من الواضح أنه يجب أن يحتوي على الكثير من الثوم وأضفت أيضًا جزءًا كبيرًا من البصل المفروم. طهي سريعًا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، ورثت الملفوف الصيني مع رشة من صلصة الصويا ورقائق الفلفل الأحمر والملح. أخيرًا تصدرت ذلك بحبوب السمسم المحمص. نظرًا لأنني استخدمت ملفوق تشوي كبير ، قمت بتقطيعها إلى قطع كبيرة ونعم ، فهي تتطلب تنظيفًا شاملاً. لم تتح لي الفرصة أبدًا لتجربة بوك تشوي الصغير ، لكن يمكنني أن أتخيل مدى جودة النكهات ، لتحريك ملفوف بوك تشوي الصغير مع الكثير من الثوم!

    عندما نفكر في الهند الصينية ، نفكر في Gobi Manchurian و Chilli Baby Corn وكل شيء مقلية. ليس من الضروري أن تكون غنيًا بالسعرات الحرارية ولا يزال بإمكانك إعداد وجبة لذيذة مع إبقائها منخفضة السعرات الحرارية. لقد صنعت مشروم مانشوريان في الفرن الخاص بي وقمت بإنهائه على الموقد. هذا الطبق المقلي من بوك تشوي هو طبق جانبي منخفض السعرات الحرارية ، يتم تجميعه في أقل من 10 دقائق باستثناء التنظيف والتقطيع. إنه خالي من الشعور بالذنب وفي نفس الوقت لذيذ جدًا. قدميها جنبًا إلى جنب مع الأرز المقلي أو النودلز!


    وصفات النحل الركب

    لقد حصلنا على غالبية خضرواتنا مؤخرًا من حصة المزرعة التي اشتركت فيها. منذ أول خميس من شهر يونيو ، أذهب كل أسبوع لألتقط مجموعة من الخضار التي يجلبها مزارع محلي إلى قاعة الكنيسة. مع معظم حصص المزرعة ، يضع المزارع صندوقًا من المنتجات ويأخذ ما يشعر به المزارع أنه يعطيك إياه. يعجبني نظام المزارع & # 8217s لأنه يعرض كل طعامه كما تفعل في السوق ونحصل على مبلغ معين & # 8220money & # 8221 لإنفاقه. مثل الأسبوع الماضي ، كان لدي 10 دولارات لإنفاقها. يقوم بإعداد السبورة مع جميع أسعار الجنيه للخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، حصل الجميع على رطل من البازلاء ورطل من الكوسة ورطل من القرع. نظرًا لأن كل الكوسا كانت ضخمة ، فقد أخبرنا أن نأخذ واحدة فقط. بلغ وزن منجم ما يقرب من 2 رطل.

    لذلك لدي مجموعة من الكوسة ومجموعة من البوك تشوي الصغير من حصة المزرعة وأريد أن أفعل شيئًا بنكهة آسيوية لتكمل سمك السلمون ميسو جليزد. لقد وجدت وصفة للهليون المقلي وقمت بتعديلها لعمل ما يلي.

    أنا & # 8217m في الواقع أفكر في تقطيع المزيد من الخضار وجعل المزيد & # 8211 التي & # 8217s كم كانت جيدة.


    كيف تطبخ بوك تشوي

    حسنًا ، بضع ملاحظات مهمة حول كيفية طهي بوك تشوي:

    1. اغسل الخضار جيدًا! يحب بوك تشوي أن ينمو في التربة الرملية ، وأحد أسوأ الأشياء التي يمكن أن تحدث مع هذا الطبق هو أن تجد أنه عندما تقوم بغرف بوك تشوي من المقلاة ، فإنك تسمع هذا الصوت المرعب للملعقة المعدنية وهي تتسكع على الرمال ! أنت & # 8217ll تريد أيضًا شطف أي بقايا للمبيدات. اغسل الخضار دائمًا!

    2. ابدأ بزيت عالي الجودة. يعتبر زيت الكانولا خيارًا جيدًا ، ولكن حتى زيت الزيتون الخفيف يعمل بشكل جيد. بشكل عام ، أنت فقط تريد استخدام زيت محايد. لا تخجل من استخدامه أيضًا ، لأنه يجعل مذاق الخضار رائعًا! مثل صلصة السلطة ، للناس تفضيلاتهم الخاصة بشأن كمية الزيت التي يريدون إضافتها ، لذا استخدم حكمك الخاص.

    3. تأكد من عدم حرق الثوم أو الزنجبيل. تريد رائحة الزنجبيل وحلاوة الثوم لتضفي على طبقك. تستدعي هذه الوصفة 3 فصوص ، لكنك تحكم على المقدار الذي تريد استخدامه.

    4. MSG: ملاحظة مثيرة للجدل حول هذا المكون. إذا كان لديك حساسية من ذلك ، فما عليك سوى الابتعاد. إذا كنت تتساءل لماذا لا يكون مذاق الخضار في المنزل جيدًا مثل الخضار التي تحصل عليها في مطعمك الصيني المحلي ، فجرّب ذلك وقد تفاجأ بسرور!

    5. أخيرًا وليس آخرًا ، لا تفرط في طهي الخضراوات ، وإلا فسيكون لديك بقايا طعام لن ترغب في الاحتفاظ بها! لم أقابل أبدًا أي شخص قال ، "أرجوك أطبخ خضارتي جيدًا" إلا إذا لم يكن لديهم أي أسنان.

    آمل أن تصبح هذه الوصفة هي وصفة بوك تشوي المفضلة لديك. هنا & # 8217s كيف تفعل ذلك!


    بيبي بوك تشوي بالكراميل مع الكاجو وبذور السمسم

    بينما أنا من أشد المعجبين بمعظم أنواع المأكولات الآسيوية ، إلا أنني كنت دائمًا منزعجًا من تناول بوك تشوي. ربما يكون التشابه في اللون والملمس مع الكرفس ، وهو نبات آخر لا يعجبني ربما & # 8217s يمكنني المساعدة ولكن لاحظ كيف أن قاعها المنتفخ وأعلى أوراق المروحة يشبهان إلى حد بعيد الشريط الهزلي Dilbert & # 8216s الذي يحمل اسمًا شخصية في كلتا الحالتين ، لطالما بدت بوك تشوي مشكلة بالنسبة لي أكثر مما تستحقه. إلى جانب القليل من الأزمة ، حقًا ، ما الذي يقدمه؟ ذو قاعدة مائية ولذيذة ، وعرج ، وأوراقها باهتة. بليه.

    لكن في نهاية الأسبوع الماضي ، وجدت نفسي مع ثلاثة من هؤلاء الأطفال (وأعني ذلك حرفيًا: كانوا أطفال بوك تشوي) بفضل صندوق المنتجات العضوية الأسبوعي ، وأتساءل عما يجب فعله معهم.

    الآن ، صحيح أن التسليم الأسبوعي للمنتجات العضوية المتنوعة يعد أمرًا جيدًا في العادة. أولاً ، يمكنك أن تأكل المنتجات العضوية المتنوعة (وأسبوعيًا!). أحب حقيقة أنه يمكنني تقليل وقتي في متجر البقالة ، حيث يتم توصيل الحقيبة العضوية مباشرة إلى بابنا كل يوم جمعة. كل ما أحتاجه هو نقله إلى الداخل ، والسماح لـ The Girls بشم موافقتهم على محتوياته (& # 8220نحن نقدر ذلك حقًا ، أمي!& # 8220) ، ثم قم بتفريغه على منضدة المطبخ حيث ، قبل إيداعها في صناديق التخزين المناسبة ، قد أعجب بالقرمزي اللامع لهذا الأسبوع & # 8217s الرمان ، على سبيل المثال ، الأغماد الصلبة والسمرة التي تحمي البصل الأصفر الصلب ، أو ثلاثي نقي ولامع من تفاح غالا الأحمر والذهبي الذي تلقيته.

    بالنسبة لي ، تتمثل إحدى الأشياء الرائعة في الحصول على الخدمة في كيفية تقديمها في كثير من الأحيان للعجائب التي لم تتم تجربتها بعد من العالم & # 8217s مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات ، مثل البرسيمون (أحبها) أو الكمان (ليس كثيرًا). ومع ذلك ، فإن ما لم يكن رائعًا هو أننا نتلقى أحيانًا عناصر لا تؤكل أبدًا.

    بالنظر إلى أن HH على استعداد لتجربة أي جزء من الجسم (مطبوخ) من بقرة ميتة ، فإنه غير مغامر بشكل محزن عندما يتعلق الأمر بمملكة الخضار. قدم له بعض الجزر الأبيض ، وهو يجعد أنفه في حالة من الاشمئزاز (على الرغم من أنه فعل مثلهم متنكرين في زي البطاطس المقلية المخبوزة في الفرن & # 8211 جربها!) طبق بعض التوفو المخفوق وهو يهز رأسه بقوة مما يوحي برش سبيرولينا ، ويغلق فمه كطفل صغير يواجه دواء السعال. لم يكن & # 8217t حتى يأخذ قضمة واحدة من فطوري كعكة التفاح والكينوا في الأسبوع الآخر (على الرغم من أنه يبدو أنه يستمتع بالطاجين المخبوز).

    هذا يتركني وحدي لأستهلك كل المنتجات التي رفضها صاحب السمو. في بعض الأحيان ، يمكنني فقط & # 8217t أكلها قبل أن تبدأ في تناولها ، هل نقول ، & # 8220mature. & # 8221 بالطبع ، الطريقة الأكثر منطقية للتعامل مع الفواكه أو الخضار غير المرغوب فيها هي الاستفادة من الشركة & # سياسة الاستبدال السخية 8217s: يمكنك استبدال ما يصل إلى عنصرين بعناصر من اختيارك ، طالما أنك اتصلت بهما قبل تاريخ التسليم الخاص بك. لسوء الحظ ، كما أشرت من قبل ، فإن مهاراتي التنظيمية ليست كما كانت عليه من قبل ، لذلك (في كثير من الأحيان) أميل إلى النسيان. وينتهي الأمر مع الخضار الضعيفة المهملة.

    حسنًا ، كان هذا أحد تلك الأسابيع. لقد نسيت استبدال الملفوف اللعين ، وكان يقترب بسرعة من التدهور في أحشاء الدرج الهش. بالنظر إلى ما يحدث في عالم الطعام هذه الأيام ، لم أستطع ببساطة & # 8217t أن أتخلص منه. لكنني لم أكن أتطلع إلى تقليب آخر متوسط ​​المستوى ، ممتلئًا بملفوف بوك تشوي الشاحب والخضروات الكئيبة الأخرى في المقلاة أيضًا.

    ثم تذكرت وصفة Heidi & # 8217s للتوفو بالكراميل. منذ حوالي شهر ، كان لدي القليل من الحب للمكعبات الحلوة والمقرمشة المعززة بقطع من الثوم البني المتكسر والكراميل والبقان المحمص. في الوقت نفسه ، كنت دائمًا مفتونًا بما يُطلق عليه & # 8217s & # 8220crispy spinach & # 8221 في بعض المطاعم الصينية التي رعاها I & # 8217ve. قررت أن أجمع بين أفضل ما في كلا الطبقين ، مع تجنب أي شيء مقلي.

    وهكذا ، قمت بتقطيع قيعان البراسيكا الصغيرة ، وصنعت شيفونيد من الخضر ، ثم قلّبت في كلاهما في قاعدة حلوة قليلاً من الزنجبيل والصويا وانتظرت حتى تنضج على الحواف. كانت النتيجة حقًا أمبروسيال: القاعدة البيضاء لكل ساق مطبوخة إلى شيء يشبه إلى حد كبير البصل بالكراميل من حيث المذاق والملمس ، والقمم الورقية الخضراء مقرمشة إلى حد ما مع الثوم والكاجو ، مما يحول ذلك الصليب المنزلي إلى شيء مذهل. رش بذور السمسم ينهيها لأزمة عابرة في كل فم. (حقًا ، صورتي الهواة لا تنصفها.)


    عشق سموه هذا كطبق جانبي واستنشق وجبتين. كنت مغرمًا جدًا بنفسي ، حيث انتهيت من ما تبقى.

    هل سأفعل هذا مرة أخرى؟ بالتأكيد. في الواقع ، قد أحتاج حتى إلى طلبها خصيصًا مع تسليم المنتجات في الأسبوع المقبل & # 8217s ، أي إذا كان بإمكاني تذكر استلام الطلب في الوقت المحدد.

    بيبي بوك تشوي بالكراميل مع الكاجو وبذور السمسم

    يُعد هذا الطبق الحلو والمقرمش قليلاً جانبًا مثاليًا لطبق رئيسي حار ، أو مرافقة للأرز المطهو ​​على البخار ، أو وجبة خفيفة رائعة بمفردها.

    2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الفول السوداني

    6 فصوص ثوم مفرومة خشنًا (ليس ناعماً)

    1 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المبشور حديثًا

    1/4 كوب كاجو خام مقطع خشن

    1 ملعقة كبيرة. تماري أو صوص صويا

    تحضير الملفوف الصيني: اغسل كل ملفوف تشوي بعناية. قطع الأوراق لفصل القيعان البيضاء عن القمم الخضراء (فقط تخمين & # 8211it لا & # 8217t يجب أن يكون علمًا دقيقًا طالما أن معظم الأبيض مفصول عن معظم الأخضر). احتفظ بها في أكوام منفصلة ، وقم بتمزيق كل من الأوراق البيضاء والقمم ذات الأوراق الخضراء كما تفعل مع سلطة الكرنب.

    في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الثوم والزنجبيل والجزء الأبيض من الملفوف الصيني والكاجو. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الملفوف الصيني طريًا جدًا ويبدأ الثوم والمكسرات في التحول إلى اللون البني.

    رشي الخليط بصلصة الصويا وأضيفي الخضار المقطعة من ملفوف تشوي وقلبي بسرعة لتغطي بوك تشوي ، قدر الإمكان ، بالتساوي مع التاماري. يرش السوسانات ويقلب حتى يتغطى بالتساوي. (في هذه المرحلة ، سوف يذوب Sucanat بسرعة وقد يتسبب في خروج الخضار من الماء وهذا جيد).

    اتركيه للطهي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتم امتصاص كل السوائل ويصبح لون الملفوف الصيني بني بشكل مكثف ، يجب أن يتحول الثوم والمكسرات إلى اللون البني ومقرمش (سيستغرق ذلك 10-12 دقيقة). رش بذور السمسم واستمر في الطهي حتى تسخن.

    قدميها على الفور. يصنع 2 حصص.

    لا تفوّت أي وصفة أو تعليق من The Girls! انقر هنا للاشتراك في RickiHeller.com عبر البريد الإلكتروني. ستحصل & # 8217 على وصفات بمجرد نشرها ، بالإضافة إلى تحديثات كتب الطبخ والأخبار حول الأحداث القادمة! ("نحن نحب المشتركين يا أمي.. تقريبًا بقدر ما نحب مكافآتنا!")

    [إخلاء المسؤولية: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. إذا اشتريت باستخدام هذه الروابط ، دون أي تكلفة عليك ، فسأربح عمولة صغيرة من البيع.]


    أفكار للطبخ مع بوك تشوي

    يطبخ Bok choy بسهولة وسيعمل بشكل رائع في جميع الأطباق التالية:

    • يقدم مع سمك السلمون أو البلطي كطبق خضار.
    • في طبق آسيوي من المرق والمعكرونة مثل رامين أو فو.
    • شرائح رقيقة (مثل الشمر) وتوضع في السلطة.
    • يقلب من تلقاء نفسه ثم يضاف كطبق جانبي إلى الجمبري أو الدجاج أو لحم الخنزير.
    • مقلية ثم تستخدم كحشوة لفائف البيض أو فطائر اللحم.
    • يخلط مع الكرنب الآخر في القلي الخضر الكامل.
    • في مقلاة اللحم البقري.