وصفات جديدة

وصفة فطائر البطاطس و Prosciutto

وصفة فطائر البطاطس و Prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • كعك البطاطس

طبق بسيط ولذيذ يحبه الأطفال وبديل جيد للرقائق. ما عليك سوى عدد قليل من المكونات ويمكن أن يكون العشاء جاهزًا في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 بطاطا كبيرة
  • 1 بيضة
  • 60 جرام طحين
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. قشري البطاطس واغسليها جيداً. افرموا البطاطس بخشونة ، ثم ضعوها في وعاء واخلطوا مع البيض والدقيق ولحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل.
  2. باستخدام يديك ، شكليها في فطائر.
  3. سخني الزيت وعندما يكون ساخنًا ، اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، وقدميها ساخنة.

نصيحة

يمكنك استخدام أي نوع من لحم الخنزير المطبوخ أو لحم الخنزير المقدد بدلاً من Prosciutto.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

استمتعت الأسرة حقا بهذه. لقد قطعت البطاطس في وعاء سلطة مليء بالماء البارد وشطفت نشا البطاطس باستخدام الملحق كمصفاة ثم غزلت البطاطس حتى تجف. في المرة القادمة سأضيف على الأرجح بعض البصل المقطّع ناعماً. لذيذ جدا. - 17 سبتمبر 2012

لقد صنعت هذه الأشياء كشيء مختلف بالنسبة لي البالغ من العمر عامين. اعتقدت أنهم بخير لكنها بدت وكأنها تستمتع بهم حقًا. كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الدقيق لأنه لزج جدًا بحيث لا يمكن تشكيله في الفطائر بدونه. أعتقد أيضًا أنني بحاجة إلى المزيد من البطاطس ، من الواضح أن البطاطس الكبيرة لم تكن كبيرة بما يكفي! الوزن سيكون في متناول اليد. سأقدم لابنتي مرة أخرى وقد أضيف بعض البصل في المرة القادمة. -02 ديسمبر 2013

بواسطة السيدة. كوزموس

لقد استخدمت 1 ملعقة صغيرة من ملح التوابل للملح / الفلفل حسب الرغبة. كان جيدًا ، وربما يصنع مرة أخرى ، لكنه ليس استثنائيًا. أشعر أن شيئًا بسيطًا قد يصل إلى 5 نجوم - فقط لم أحسب ما هو هذا الشيء الصغير. تحديث: فقط أعدت ذلك مرة أخرى ، هذه المرة أضف شريحة أخرى من بروسسيوتو ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/2 ج بارميزان ، وخفض ملح التوابل إلى 3/4. الآن نحن نتحدث 5 نجوم! - 15 نوفمبر 2016


فطائر الكوسة المقرمشة

إذا كنت تحب الفطائر مقرمشة من الخارج ورطبة ولكن ليست منديًا من الداخل ، فأنت & # 8217 ستحب فطائر الكوسة هذه! الحيلة للحصول على مزيد من النكهة (والنكهة!) هي إضافة لمسة من البارميزان.

هذا رائع سريع وسهل وصفة الكوسة التي & # 8217s اقتصادية للغاية!


البطاطا المهروسة وكروكيت بروسسيوتو دي بارما

لعمل البطاطس: 1. في مقلاة كبيرة ، يُسخن زيت الزيتون حتى يُدخّن ويُضاف بروسسيوتو ، ويُطهى حتى يصبح مقرمشًا ، ويُضاف البصل والثوم وأوراق المريمية ، وتُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف وطريًا.

يُغلى 6 ليترات من الماء في قدر كبير ، ويُضاف البطاطس المقشرة ويُطهى حتى يُثقب بسهولة بسكين تقشير ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

صفي البطاطس وهي لا تزال ساخنة ، اهرسيها في وعاء بمضرب أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة وجافة.

يضاف البيض والبروسكيوتو والبصل والجبن على الفور ، ويخلط بسرعة وبدقة.

يجب أن يتشكل خليط الكروكيت بسهولة في اليد ، ومرنًا وناعمًا.

بيديك ، قسّمي مزيج البطاطس إلى أجزاء بحجم كرة الجولف ، 25 قطعة في المجموع.

قم بتشكيل كل واحدة على شكل أسطوانة 1/2 بوصة بطول 2 بوصة أو شكل سيجار بنهايات مسطحة.

لتحضير البقسماط: 1: ضعي الدقيق ، فتات الخبز المتبل و 5 بيضات مخفوقة في أوعية منفصلة.

تُجرف كروكيت البطاطس في الدقيق أولاً ، ثم في البيض ، ثم أخيرًا في فتات الخبز المتبل ، مع الحرص على الحفاظ على شكل الكروكيت.

عند الانتهاء ، في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، سخني زيت قلي الكانولا إلى حوالي 350 درجة.

العمل على دفعات صغيرة من 6 إلى 8 كروكيت في وقت واحد ، وطهي الكروكيت في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 1½ دقيقة.


أسهل وصفة من أي وقت مضى بروسسيوتو والبطاطا الحلوة روستي

مكونات:

  • زيت الزيتون
  • حفنة من بروسسيوتو ، مفرومة تقريبًا (يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد)
  • 300 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومبشورة مع ضغط الرطوبة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بيضة
  1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي البروشوتو واطهيها حتى تصبح مقرمشة. يُرفع إلى لوح التقطيع ويُقطع. سوف ينقسم إلى قطع متفتتة أيضًا - وهذا جيد تمامًا. في وعاء كبير ، ضعي البطاطا الحلوة المبشورة وقطع البروسيوتو والبيض والدقيق وتبليها بالملح والفلفل. امزج كل شيء معًا حتى يتجانس جيدًا. أحيانًا يساعد استخدام يديك في هذا الجزء.
  2. في نفس المقلاة المستخدمة لبروسكيوتو ، أضيفي القليل من الزيت الإضافي ثم اطهي ملاعق كبيرة من مزيج البطاطا الحلوة ، مع تسطيحها قليلاً. يُطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب (يُقلب للحصول على كلا الجانبين بنيًا ومقرمشًا).
  3. إزالة الروستيس المطبوخ والتدفئة. استمر مع باقي الخليط حتى ينضج بالكامل.

ملحوظة: أحب تقديمها مع البيض المسلوق والأفوكادو على الجانب ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع الفاصوليا الخضراء والسلمون أو صلصة الزبادي. الاحتمالات لا حصر لها.

بينما أنت & # x27re في ذلك ، جرب هذه الوصفة لفطائر البطاطا الحلوة الخالية من الذنب.


فطائر البطاطس الكلاسيكية

تسمى فطائر البطاطس الكلاسيكية Kartoffelpfannkuchen أو Kartoffelpuffer أو Reibekuchen في ألمانيا.

مكونات فطائر البطاطس الكلاسيكية:

  • 2 كجم (4.4 رطل) من البطاطس
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 بيضات XL
  • 80 جم - 100 جم (2.8 أونصة - 3.4 أونصة) من الدقيق متعدد الأغراض (الكمية الفعلية تعتمد على حجم البيض)
  • زيت عباد الشمس

تحضير:

اغسل البطاطس وقشرها. استخدم مبشرة (الجانب مع الثقوب الصغيرة) أو قطاعة مندولين (باستخدام الملحق الدقيق) وابشر البطاطس في وعاء. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصفين ويُبشر. في مصفاة ، أضيفي البصل إلى البطاطس. السماح لهم بالتجفيف.

ضعي البطاطس والبصل في وعاء. أضف البيض والدقيق والملح. امزج جميع المكونات معًا بملعقة خشبية ويكون الخليط جاهزًا. تأكد من ترك الملعقة الخشبية في الخليط لتتمكن من التقليب من وقت لآخر أثناء القلي.

سخني الزيت في مقلاة. تأكد من تغطية سطح المقلاة بالكامل بالزيت. إذا لم يكن سطح الموقد مستويًا تمامًا ، أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة.

ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط في المقلاة وافردها بظهر ملعقة طعامك. يمكنك قلي 3 أو 4 فطائر في المقلاة في وقت واحد ، ولكن تأكد من وجود مساحة بين الفطائر. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق (اعتمادًا على درجة حرارة الزيت) اقلب فطائر البطاطس باستخدام ملاعق تقليب واقليها على الجانب الآخر. احتفظ بالزيت في متناول يدك حيث قد تحتاج إلى تجديد الزيت أثناء القلي.

ضع فطائر البطاطس المطبوخة في طبق التقديم حتى تنتهي من قلي باقي الخليط. قدمي الفطائر مع صلصة التفاح محلية الصنع Oma & # 8217s أو كطبق جانبي لذيذ لشوربة العدس أو حساء البازلاء. كلهم يذهبون بشكل رائع معًا. يتمتع!

ملحوظة: إذا لم تستخدم & # 8217t كل العجينة ، فلديك ثلاثة احتمالات لتخزينها:

الخيار الأول: قم بتغطية الخليط بإحكام بغلاف السيلوفان. على الرغم من أن الجزء العلوي من الخليط سيتحول إلى اللون البني حتمًا ، إلا أن العجينة تحتها لا تزال طازجة. فقط قم بإزالته بملعقة قبل عمل الفطائر.

الخيار الثاني: قم بقلي الفطائر على الجانبين قليلاً واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطهي بالكامل.

الخيار الثالث: بعد الانتهاء من طهي الفطائر ، لفها بإحكام بورق الألمنيوم ثم ضعها في كيس الفريزر قبل التجميد.


تخيل فطائر لذيذة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج وطازجة من المقلاة. أعدك أن هذه تسير بسرعة كبيرة ، لذا قم بعمل دفعة مضاعفة. يمكنك تقديمها مع مجموعة متنوعة من الخضار على الجانب وتغميسة لذيذة. ستستمتع بكل قضمة! وصفة رائعة لبطاطا مهروسة متبقية.

مكونات:

3 حبات بطاطس
4 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة خضراء
1 بصلة كبيرة
70 جرام دقيق (12 كوب)
1 ملعقة صغيرة ملح

تحضير:

1. املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي. قشري البطاطس وضعيها في الماء المغلي. يُطهى حتى يصبح طريًا (استخدم سكينًا للتحقق من سهولة ثقب البطاطس). صفيها وانقليها إلى وعاء. أضيفي الزيت واهرسيه حتى تحصلي على قوام ناعم. يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

2. يقطع البصل. ضعي مقلاة على نار متوسطة. نضيف 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضيف البصل. يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا. يقطع البصل الأخضر حوالي 3 ملاعق كبيرة ويضاف إلى البطاطس المهروسة مع البصل والدقيق ويتبل بالملح.

3. بلل اليدين وشكل الفطائر. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيت إلى مقلاة ساخنة واقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون. تأكد من عدم التصاق الفطائر بقاع المقلاة. اقلبها وافردها قليلًا واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

4. أزله واتركه يصفى على طبق مبطن بالمناشف الورقية.

5. لا تشعر بالرغبة في القلي؟ سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة مدهون بكميات كبيرة. رتبي الفطائر على الورق واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. لا تقلب عاجلاً وإلا سينهارون. اقلبها واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.

من الأفضل تقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة ، إنه مذهل. تظهر الطماطم المجففة أيضًا في الصورة.

من الجيد معرفة & # 8230
هذه ليست أسهل الفطائر التي يمكن صنعها. أوصي باستخدام البطاطا الحمراء. الأفضل هو استخدام بقايا البطاطس المهروسة. فقط ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه طريقته الخاصة في صنع البطاطس المهروسة ، لذلك إذا جعلت طريقتك كريمية وناعمة تمامًا ، يجب أن تضيف حوالي 1/3 كوب من الدقيق ، وإلا فسيكون من الصعب عليها الحفاظ على شكلها.
يجب أن تعمل بأيدي مبللة ، وإلا فإن الخليط سوف يلتصق بيديك.
عندما تقوم بقليها ، عليك التأكد من أنها لا تلتصق بقاع المقلاة. إذا فعلوا ذلك ، فانتقل إلى مقلاة مختلفة.
تحلى بالصبر ، ستنجح في النهاية. يحتفظ الجزء الداخلي من الفطائر بقوام البطاطس المهروسة.
يمكن تناولها في درجة حرارة الغرفة.

طماطم مجففة بزيت الزيتون


فطائر البازلاء مع الهليون والبيض المسلوق وصفة

تأتي البازلاء المجمدة بمفردها مع هذه الفطائر. يقدمون وجبة فطور وغداء رائعة يوم الأحد أو يقدمونها في أي وقت من اليوم مع بيض مسلوق في الأعلى. الثوم المعمر الآسيوي ، المتوفر في السوبر ماركت ، يضيف نكهة وقوامًا لذيذًا.

فطائر البازلاء مع الحنجر والبيض المسلوق
يخدم 4

الفطائر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ثوم معمر آسيوي مقطع إلى شرائح صغيرة
2 كوب بازلاء
150 جرام جبنة فيتا مفتتة
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
كوب دقيق ذاتي الرفع
كوب نعناع مفروم
نصف كوب حليب
زيت للقلي

سلطة
2 حبة جرجير كبيرة
1 حزمة هليون مطبوخة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
رشة زيت زيتون عالي الجودة وخل أبيض
ملح وفلفل مطحون طازج
4 بيضات مسلوقة

1. للفطائر ، سخني الزيت في مقلاة واطهي الثوم المعمر حتى يلين ويصبح لونه بنياً قليلاً. ضعهم في وعاء كبير.

2. اغمس البازلاء في معالج الطعام تقريبًا ثم أضفها إلى الثوم المعمر. نضيف جبنة الفيتا والملح والبيض والدقيق والنعناع والحليب مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

3. سخني القليل من الزيت في مقلاة. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الخليط لكل فطيرة في المقلاة ، ويُطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب ، ثم يُقلب لمدة 2 أو 3 دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا. احتفظي بالدفء أثناء طهي الباقي.

4. في وعاء ، نمزج الجرجير ، الهليون ، القليل من الزيت والخل ثم يتبل.

5. قدمي الفطائر مع حفنة من السلطة وبيض مسلوق على الوجه.


أعشاش الإفطار بالبطاطا الحلوة Prosciutto

كلنا مشغولون ، أليس كذلك؟ ونريد جميعًا إيجاد طريقة للاستمرار في اتخاذ خيارات صحية على الرغم من الجدول الزمني المحمّل. يمكن أن يساعدك اتخاذ خيارات جيدة في الصباح على البقاء أكثر يقظة ومشاركة طوال اليوم. لا يوجد شيء أفضل من فطور صحي ولذيذ ومرضي لا يقتصر على مذاقه الرائع فحسب ، بل يتركك أيضًا نشيطًا طوال الصباح. أنا أتحدث عن وجبات الإفطار التي لا تشعر فيها على الفور وكأنك أحد الهوبيتين يريد فطورًا ثانيًا ، كانت تلك وجبات الإفطار التي تقتلها حقًا في العمل ولا تشعر بالتعب أو الجوع حتى الغداء. بالنسبة لي ، هذا يعني مزيجًا من القليل من البروتين وقليلًا من الألياف. أعشاش إفطار Prosciutto Sweet Potato مناسبة تمامًا ، خاصة في الصباح الباكر والعاجل.

أنا أحب العديد من الأشياء في عش الإفطار المحمول هذا: الكربوهيدرات المعقدة الجيدة ، أطنان من البروتين ، منحلة ولكن لا تزال صحية ، اسم صغير لطيف. وهل ذكرت المحمول؟ هؤلاء الرجال الصغار رائعون لأنك تجعلهم في وقت مبكر وتنتقل كل صباح. هيك - إنها جيدة حتى لتناول وجبة خفيفة في الساعة 3 مساءً (ربما تناولت أو لا أتناول الكثير من الوجبات الخفيفة في الساعة 3 مساءً بعد خبزها).

قم بخبزهم أو تجميدهم أو تخزينهم في الثلاجة ، وقم فقط بتسخينهم كلما شعرت بالجوع وأثناء التنقل أيضًا. أتخيل أكل هذه الأشياء في السيارة / القطار / الحافلة في الطريق إلى العمل. سوف أتناولها أيضًا عندما أتضور جوعاً ولكن الساعة 3 مساءً فقط وليس وقت العشاء تمامًا.

إذا كنت تبحث عن وجبات إفطار أخرى سريعة وصحية ، فجرّب: Paleo Breakfast Bowls أو Banana Muffins!


وصفة فطائر البطاطس والبروسيوتو - الوصفات

1 × 500 جم لحم طري أو 4 شرائح لحم غزال
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
6 شرائح بروسيوتو
بيرينبرغ ريدكورانت جيلي

طريقة:

افركي شرائح لحم الغزال مع زيت الزيتون وأوراق الزعتر وهلام بيرينبرغ ريدكورانت. لف مع بروسسيوتو. عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخني الشواية إلى درجة عالية واطهي شرائح اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب ودقيقة واحدة على كل جانب لشرائح اللحم. استرح جيدًا ثم تقدم مع كل ما يلي.

غراتان البطاطا بنكهة الخبز

يخدم 6 وهو مثالي مع لحم الغزال. لقد استخدمت بطاطس سيباغو. هذه الوصفة مستوحاة من واحدة وردت في كتاب Nigella Lawson & rsquos الجميل وليمة.

500 مل حليب كامل الدسم
500 مل قشطة مزدوجة
1 بصلة
2 فصوص
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازجة
3 أوراق غار
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كغ من البطاطس الطرية ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. دهن صينية شواء كبيرة بقليل من الدهن (37x30 سم أو ما يقرب من ذلك). ضعي الحليب والقشدة في قدر كبيرة. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين ثم يلتصق كل نصف بالقرنفل مع إضافة القطع المرصعة إلى المقلاة. أضيفي جوزة الطيب وأوراق الغار والملح ثم اتركيه حتى درجة الغليان تقريبًا. أطفئي النار وضعي الغطاء على نقع الحليب لمدة نصف ساعة. تُضاف البطاطس إلى القدر وتُطهى على نار متوسطة حتى تنضج تقريبًا (حوالي 20 دقيقة). اصطاد البصل وأوراق الغار واسكب كل شيء في مقلاة الشواء. ابشر القليل من جوزة الطيب فوق الجزء العلوي وقم بتغطيته واحتفظ به في الثلاجة حتى ما قبل الغداء مباشرة أو طهيه لمدة 20 دقيقة.


شاهد الفيديو: بدون لحوم او أجبان فطيرة لذيذة للعشاء لازم تجربوها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Sorel

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Radbyrne

    يرجى إعادة صياغة الرسالة

  3. Dorrell

    Megaprom - متخصص في إنتاج: الأجهزة ، السحابات ، الحبال ، الأسلاك ، الأقطاب الكهربائية ، الشبكات ، المنتجات المدرفلة المعايرة ، الدائرة ، السداسي ، الحبال الفولاذية ، الحبال المجلفنة ، حبل القنب ، حبل المعالجة ، خيوط التسليح ، الرافعات ، المسامير ، كابل الحماية من الصواعق ، شبكة ملحومة ، شبكة شبكية ، شبكة منسوجة ، شبكة مضفرة ، أسلاك شائكة ، أسلاك لحام ، أسلاك حياكة ، أقطاب لحام ، مثبتات عالية القوة.

  4. Seafra

    أنا آسف ، لكن في رأيي أنت مخطئ. أنا متأكد. اكتب لي في PM.

  5. Roslyn

    مثل قراءة باهتمام ، ولكن لم يفهم

  6. Torrance

    دافئ لك شكرا لمساعدتك.

  7. Saelig

    إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - إنه مضطر للمغادرة. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر بالضرورة عن رأيي.



اكتب رسالة