وصفات جديدة

تقرير إخباري عن الفطيرة الفاحشة

تقرير إخباري عن الفطيرة الفاحشة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظرًا لأن كل ما يهمنا هو الترفيه ، فلنتحدث عن الفطائر التي يمكنك تقديمها كهدية بدلاً من الفطائر التي يمكنك صنعها!

جين بروس

عليك أن تتذكر أن هذه الفطائر ليست أمامك ، لذا توقف عن محاولة الحفر وشرائها!

كما تعلم ، نحن قادمون في أكبر عطلة فطيرة في العام - عيد الشكر. وبينما أظهرنا لك الحبال في الدليل النهائي للفطيرة وتحدثنا إلى خبراء الفطائر ، كنا نفكر ، ماذا لو كنت تريد فقط تقديم فطيرة كهدايا؟

إذا لم يكن لديك الوقت لوضع المريلة ووضع الدقيق في شعرك ، فلا بأس في تقديم هدية فطيرة الخباز ، لذا إليك نظرة على بعض الفطائر الرائعة في جميع أنحاء المدينة.

من نيويورك إلى لوس أنجلوس ومحطات قليلة بينهما ، لدينا كل شيء من فطيرة سمورز إلى فطيرة الديك الرومي المحشوة بالكامل. في هذه الأيام ، لا تقتصر الفطائر على النكهات المفضلة مثل التفاح والكرز والجوز.

أوه لا ، لا ، لا - هناك المزيد في الأفق لما بداخل تلك القشرة القشرية.


جولة فطيرة عطلة

لن تكون & # 8217t عطلة بدون الكثير من الحلوى ، ويمكنك & # 8217t التغلب على فطيرة محلية الصنع. يكون عيد الشكر أكثر خصوصية عندما تغطيه بقطعة من فطيرة اليقطين الكريمية مع الكريمة المخفوقة في الأعلى. لا شيء يدفئك خلال أشهر الخريف والشتاء مثل قطعة فطيرة التفاح الطازجة مع ذوبان الآيس كريم. ودعونا لا ننسى فطيرة البقان الفاسدة وفطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة!

بغض النظر عن ما يطلبه أسنانك الحلوة ، فإن بولا لديها وصفة الفطيرة فقط لهذه المناسبة. جرب لمسة كلاسيكية ، مثل فطيرة التفاح بالزبدة والقرع أو فطيرة التفاح المقرمشة مع النبيذ الأحمر بالكراميل. أو جرب شيئًا مختلفًا بعض الشيء ، مثل فطيرة Eggnog Custard أو فطيرة النعناع أو فطيرة Grits الشهيرة Paula & # 8217s. من المؤكد أن أي من الفطائر في جولتنا ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك.

لا تنس نصائح عجينة الفطيرة هذه عندما يحين وقت الخبز # 8217:

  • حافظ على برودة جميع مكوناتك. لا تفرط في إرهاق العجين واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقليب (ساعة أفضل!).
  • يمكنك تحضير القشرة قبل الموعد بيوم. فقط اتركه على المنضدة لبضع دقائق قبل طرحه.
  • يمكنك صنع القشرة قبل شهر من الموعد المحدد! لفه في غلاف بلاستيكي ثم ورق ألومنيوم أو ضعه في كيس تجميد وقم بتجميده. دعه يذوب في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل الاستخدام.
  • الحصول على الإبداع! استخدم شوكة لتجعيد الحواف ، واستخدم قاطع البسكويت لقطع العجين ووضع الأشكال لحافة زخرفية ، أو قم بتجعيد القشرة للحصول على مظهر صدفي كلاسيكي (في الصورة أعلاه).

احصل على مزيد من النصائح من حلقات فصول الطهي السريع هذه:


تقرير موجز عن الوصفة الصحية بي داي

تقرير موجز عن الوصفة الصحية بي داي

إن العيش في منزل مع "مهووسين بالعلوم" يجعل من Pi Day حدثًا سنويًا. في حال كنت غير مدرك ، فإن 14 مارس أو 3.14 هو يوم Pi. في المدرسة ، احتفل أطفالي بإقامة حفلات مع الأطعمة المستديرة مثل البيتزا أو الخبز أو الفطائر الفعلية. للاحتفال ، طلبت من زملائي أخصائيي التغذية المسجلين مشاركة وصفاتهم الدائرية المفضلة في تقرير وصفات بي داي الصحية.

هناك مجموعة متنوعة لذيذة ومتنوعة من الأطباق اللذيذة هنا! بعض نباتي أو نباتي ، وبعضها خالي من الغلوتين. في حين أن الكثير منها لا يحتوي على نسبة منخفضة من السكر أو الدهون أو السعرات الحرارية ، إلا أنها بالتأكيد "أكثر صحة" من الإصدارات التقليدية للفطائر أو البيتزا مع تضمين مكونات غنية بالعناصر الغذائية. هل تستمتع بالفطيرة في Pi Day؟

بيتزا فطور شيبوتلي كريمة شرائح لحم الخاصرة عبر مقايضات شو البسيطة

Beefy BBQ Baked Bean Pizza عبر مقايضات Shaw البسيطة

فطائر بيتزا إسباجيتي صغيرة عبر ملعقة صغيرة من التوابل

البيض والسلق السويسري فطيرة عيد الفصح الإيطالية عبر ملعقة صغيرة من التوابل

No Bake Blueberry Custard Pie (نباتي + خالٍ من الغلوتين) عبر fANNEtastic food

بيتزا أكثر صحة على طراز شيكاغو عبر اشتهاء شيء صحي

براعم بروكسل وبيتزا الجوز مع قشرة كتان القمح الكامل عبر مدونة Foodie Dietitian

فطيرة عجة الهليون سهلة من خلال وجبة ترتيبات الأمهات

بيتزا سريعة وسهلة مع جبن الماعز مع السبانخ والفطر والبصل عبر The Spicy RD

Bo-date-ious Banoffee Pie عبر Kiss in the Kitchen

Cardamom Apple Galette عبر Street Smart Nutrition

فطيرة السباغيتي الخالية من الحبوب عن طريق أخصائيي التغذية في الغذاء الحقيقي

بيتزا سبرينج جرينز الصحية عبر ليفلي تابل

فطيرة جبن الماعز الخضراء مع قشرة البطاطس عبر The Every Kitchen

ستون فروت كلافوتيس عبر ذا ايفري كيتشن

كينوا شوكولا تشيب آبل كرامبل عبر دلو قائمة البطن

فطيرة الحمص اللذيذة عبر جيسيكا كوردينج

Berry & amp Cashew Cream Breakfast & # 8220Pizza & # 8221 عبر Triad to Wellness

فطائر التفاح التوت البري الصغيرة عبر Bite of Health Nutrition

فاريناتا مع الطماطم وجبن الموزاريلا والبيستو دريزل عبر جيسيكا ليفينسون

بيتزا الخرشوف والسبانخ بيستو بيتا عبر One Hungry Bunny

Apple Cinnamon Crostada عبر Dana White Nutrition

بيتزا الطماطم والفاصوليا البيضاء نان عبر Amy Gorin Nutrition

فطيرة إفطار الشوفان عبر Nutrition بطولة YOU

تارت التوت مع Grape Balsamic Drizzle عبر Nutrition بطولة YOU

بيتزا التين والريكوتا اللوز عبر Nutrition Starring YOU

تنويهات شرفية لعدم كونها مستديرة ولكن لها اسم مع PIE في العنوان.

فطائر يدوية عنبية عميقة عبر كتيب مطبخ أمي

فطيرة الراعي نباتية وخالية من الغلوتين عبر طعام fANNEtastic

إذا كانت لديك أي أفكار مثيرة للاهتمام للاحتفال بيوم باي ، أو أي وصفات ترغب في مشاركتها ، فيرجى التعليق أدناه !!

تعليقات

يا لها من تقرير إخباري لذيذ! شكرًا لتضمين farinata الخاص بي & # 8211 نوع غير تقليدي من فطيرة البيتزا!


2. خبز الحليب المكثف

حليب مكثف في خبز؟ أنا & rsquom الاستماع.

أعلم أنني قلت أن أخدم فطيرة الراعي مع شيء خفيف ومنعش ، والخبز بالكاد يناسب الفاتورة. ومع ذلك ، فإن خبز الحليب المكثف هو استثناء.

هذا الخبز المستوحى من المطبخ الياباني ليس فقط حلوًا وزبدانيًا ولكنه أيضًا متجدد الهواء بشكل مثير ورقيق.

إنه & rsquos مثل القضم في السحابة ، ولكنه & rsquos مطاطي أيضًا ، مما يجعله مزيجًا سماويًا يتزاوج جيدًا مع فطيرة الراعي و rsquos.


20 وصفات هوت دوج لشواء الفناء الخلفي الخاص بك

لا يمكنك & # x2019t أن تكون متعجرفًا بشأن هذا. تحتوي على جبنة ماك آند أبوسن و نقانق و لحم السلطعون الكل في خبز واحد.

تاكو دوج

تصوير ماركوس نيلسون

اجتمع التاكو والهوت دوج معًا لإنشاء السرد النهائي! & # xA0

ديترويت دوغ ديب

تصوير كريستوفر تستاني

رعاية للغطس مع كلابك؟ قدمي الخنازير في بطانية لتغمس في هذا الفلفل الحار والجبن.

دوير الكلب

تصوير ماركوس نيلسون

لا يمكن التغلب على الكلاب الجبنة & # x2019t. ارفع درجة الحرارة عن طريق إضافة المزيد من jalape & # xF1os و pico de gallo.

جنوب فيلي دوج

تصوير ماركوس نيلسون

هذا الكلب المستوحى من Philly يثقل على الخضار.

كلب هوت

أكثر في الدجاج من لحم الخنزير؟ هذا & aposs رائع & # x2014 لا يزال بإمكانك الاستمتاع بكلب! يتكون هذا الهوت دوج من نقانق الدجاج والتفاح ويعلوه الجبن الذائب وسلطة الملفوف وبعض الشبت الطازج.

كلب كوبي

تصوير ماركوس نيلسون

احصل على كل الخير اللذيذ من sammie الكوبي في كعكة! مخللات الخبز والزبدة تضيف لمسة مقرمشة لطيفة.

هوت دوج فلوتاس

هوت دوج تاكيتوس ؟! إغماء. نخبزها في الفرن ونقلبها على كل جوانبها حتى تتحول لفائف التورتيلا إلى اللون البني الذهبي.


وصفات الفطيرة المفضلة لدي:

Go-To Pie Crust
لقد أتقنت هذه الوصفة خلال IBC & rsquos Year of Pie وصنعت هذه القشرة مرات لا تحصى منذ ذلك الحين. تستدعي الوصفة الزبدة والكريسكو (أفضل ما في العالمين) وتأتي معًا في معالج طعام. أنت & rsquoll تجد هذه القشرة بسيطة إلى حد ما وتكاد تكون مضمونة.

فطيرة التفاح بقشرة الزبدة
كانت هذه أول وصفة فطيرة أعددتها خلال عام الفطيرة. ما يميز هذه الفطيرة عن فطائر التفاح الأخرى هو قشرة الزبد. لتجربة النعيم على طبق ، قدم شريحتك دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا!

فطيرة راوند الفراولة
عائلتي تأكل هذه الفطيرة في العديد من التجمعات ، وهذا يذكرني بأجدادي الذين زرعوا الراوند في حديقتهم. تحتوي حشوة الفراولة والراوند على التوازن الصحيح بين الحلو والحامض. من أجل الاهتمام بالنسيج ، هناك & rsquos طبقة مقلية لذيذة. إذا كنت & rsquore من محبي الراوند ، فستستمتع بهذه الفطيرة.

بلاك بيري كمثرى باي
تجمع وصفة الفطيرة الجميلة هذه بين نكهات وألوان الصيف (التوت الأسود) والخريف (الكمثرى). لقد استخدمت قواطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيع أوراق العجين للقشرة العلوية ، ولكن يمكنك استخدام أشكال أخرى أو قطع القواطع يدويًا. قبل الدخول إلى الفرن ، يتم دهن كل شيء بالبيض والقشدة ورشها بالسكر.

فطيرة التوت البري البقان
يعتبر التوت البري لمسة لذيذة في وصفة الفطيرة هذه. يضيفون اللون والحموضة التي تكمل بشكل رائع حلاوة حشوة البقان الكلاسيكية. من المؤكد أن ضيوف عطلتك سينبهرون بهذه الحلوى اللذيذة.

الفراولة راوند فطيرة
يبدو أنني أستطيع الحصول على ما يكفي من حلوى الراوند. (حتى أنني قمت بعمل تقرير موجز عن وصفة الراوند. يمكنك أن تجد ذلك هنا.) في هذه الفطيرة ، من الصعب التغلب على قشرة شعرية عريضة مع الفراولة والراوند بداخلها. أنا متأكد من أن عائلتك ستحب هذه المعاملة الخاصة بقدر ما تحبها.


تحدي وصفة الفطيرة ليوم باي

لقد كانت حلقة أخرى في سلسلة طويلة من عمليات الطهي ، حيث نجتمع لتقديم أفضل ما لدينا من طبق مشترك. كان يوم تحدي الفطيرة! تابع القراءة لمعرفة كيف سار التحدي ، ثم تحقق من مجموعة كبيرة من وصفات الفطائر تكريماً لليوم ، 14 مارس. 3.14. إنه يوم Pi!

ويكيبيديا تقول: "الرقم π هو ثابت رياضي ، نسبة محيط الدائرة إلى قطرها ، تُقارب عادة بـ 3.14159. تم تمثيله بالحرف اليوناني "" منذ منتصف القرن الثامن عشر ، على الرغم من أنه يُنطق أحيانًا على أنه "بي"(/ p aɪ /)."

انا اقول: "هذا الثابت الحسابي هو عذر رائع للتفكير في فطيرة ، عمل فطيرة ، شراء فطيرة ، أكل فطيرة. أنا أحب الفطيرة. هل أحضرت أي فطيرة؟"

في صباح يوم بارد من أيام شهر مارس ، اجتمعنا في منزل ريبيكا وتشارلز من أجل تحدي الفطيرة.

اجتمعنا لتناول الطعام والشراب وكنا بالتأكيد سعداء بشأن ذلك.

على الرغم من أنه لم يكن لدينا العديد من إدخالات الفطائر كما توقعنا في الأصل (كان على بعض الأشخاص الخروج بسبب نزلات البرد أو البق أو إرهاق الحمل أو مزيج من الكل) لا يزال لدينا أربع فطائر جميلة لتناول الطعام والتصويت عليها.

كان لدينا أيضًا دخول نصف جالون من آيس كريم الفانيليا محلي الصنع!

على الرغم من أننا لم نكن نعرف مسبقًا ماهية النكهات ، أو كم عدد الحلويات مقابل اللذيذة ، فقد نجحت بشكل مثالي في وجود فطيرتين مملحتين وفطرتين حلويتين!

لقد تناولنا جميعًا وجبة مليئة بالفطائر اللذيذة تليها عن كثب حلوى ضخمة من الفطائر الحلوة بالإضافة إلى الآيس كريم. كانت الإدخالات:

من بريان: فطيرة لذيذة مصنوعة وفقًا للتقاليد الفرنسية الكندية مع لحم الخنزير والبطاطس والخضروات داخل قشرة قشرية. يتم تقديم الشرائح مع خردل ديجون والخيار الحلو.

فطيرة السباغيتي من كاري: فطيرة أخرى لذيذة حيث تتكون عجينة شعر الملاك من القشرة ومليئة بصلصة المارينارا والجبن الذائب.

فطيرة Baileys Sweet Irish Cream: عجينة مصنوعة من بسكويت ويفر بالفانيليا مع حشوة كريمية حلوة من كريم Bailey's الأيرلندي ، الخطمي والقشدة المخفوقة. طبقة من حبوب حبوب الكاكاو المبللة بالقشدة الأيرلندية مخبأة داخل الكريم.

تارت القرع الرخامي من ليزا: هذا التورتة يحتوي على قشرة كعكة الغريبة ومليئة بحشوة فطيرة الجبن الحلوة والناعمة.

آيس كريم فيلادلفيا ستايل بالفانيليا: دسم وفانيليا للغاية ، كان هذا الآيس كريم الرفيق المثالي لفطائرنا الحلوة.

تم تقطيع بعض الفطائر جيدًا بما يكفي لإعطاء كل شخص حصته الخاصة للحكم ، ولكن تم تقطيع البعض الآخر إلى شرائح كبيرة ليتم مشاركتها بين الأزواج - أو ليتم التهامها من قبل نصف الزوجين قبل أن يتمكن الآخر من الحصول على شوكة! وكان على الأطفال الصغار تذوقها أيضًا ، على الرغم من أنهم كانوا أقل اهتمامًا بالتصويت للفائز.

جاء زوجي بخمس فئات للتصويت والتحكيم. تم إنشاء هذه الفئات في الأصل تحسبًا لعشرات من إدخالات الفطيرة لكنها لا تزال تناسب الإدخالات التي كانت لدينا: أفضل فطيرة حلوة وأفضل فطيرة مالحة وأفضل تويست أون إيه كلاسيك وفطيرة غير متوقعة وأفضل فطيرة بشكل عام. وعلى الرغم من وجود صيحات من الحشد لإعلان فوز كل فطيرة ، إلا أن الحكام لم يتوانوا عن فرز الأصوات والسماح بإسماع صوت الناس.

أفضل فطيرة مالحة: فطيرة السباغيتي من كاري

أكثر الفطيرة غير المتوقعة: فطيرة السباغيتي من كاري

أفضل فطيرة عامة: تارت القرع الرخامي من ليزا

أفضل فطيرة حلوة: رخام القرع تورتة من ليزا

أفضل تطور في الكلاسيكية: آيس كريم الفانيليا من Kelly & amp Shawn. (إنه أمر رائع للعثور على إدخال الآيس كريم في تحدي الفطيرة ، ولكنه دخول مرحب به ولذيذ!)

في جولات الطهي السابقة ، أعلنا عن الفائزين في التصويت الشعبي وفي تصويت الطهاة ، لكننا استمتعنا حقًا بالتغيير مع هذا التحدي من خلال وجود فئات متعددة. يسمح بمزيد من النظر في جميع الإدخالات على معايير متعددة. وكان من الممتع مشاهدة كاري وليزا ينظفان الانتصارات!

لقد استمر اجتماعنا بعيدًا عن التحدي ، وكان هذا دائمًا أفضل جزء في جميع مسابقات الطهي والمسابقات. لعبنا مع الأطفال والكلاب على الأرض. استمرت ألعاب Pitch حتى المساء حيث اخترنا بقايا الطعام (على الرغم من أنه لم يتبق الكثير. كانت تلك الفطائر سريعة!) لقد كانت طبخنا الثامن وكان نجاحًا رائعًا!

يمكنك الاطلاع على هذه الوصفات ومعرفة مدى مذاقها بنفسك. توجد روابط للعثور على الوصفات أدناه ، متبوعة بمجموعة من بعض وصفات الفطيرة الخاصة بي. في يوم Pi المجيد هذا!


حلو & # x1d70b

ليمون طازج ودسم & # x1d70b

نحن هنا لنخبرك أن فطيرة المرينغ بالليمون هي قبعة قديمة ، فلماذا لا تجرب فطيرة الميرانغ بالليمون؟ الحشوة كلها لاذعة وكريمية ، نوعًا ما مثل الكريمات بدون الحشوة ، ويتم تلطيفها بواسطة قشرة القمح الكامل Graham-y. لا تنسى حفظ الليمون الحامض المبشور والمُعصّر لعمل نوع مختلف من شراب الليمون الطازج ، والذي يمكنك استخدامه في المشروبات أو فوق الفطائر.

آيس كريم جراسهوبر & # x1d70b

لا يمكنك في كثير من الأحيان وصف فطيرة حلوة بأنها "عشبية" ، ولكن هذا هو بالضبط ما تعنيه هذه الفطيرة ، بفضل رشة من Fernet-Branca في حشوة النعناع الغنية والقشدية. بالطبع ، لست مضطرًا للذهاب مع Oreos محلي الصنع للحصول على قشرة ملف تعريف الارتباط المبهجة - التي يتم شراؤها من المتجر تعمل بشكل جيد - ولكن لا تتخطى نكهة فدج الكاكاو.

BraveTart & # 39s الجوز القرع & # x1d70b

عادةً ما أقوم بربط فطيرة اليقطين بالآراء السياسية الرهيبة لأقاربي والديك الرومي المشوي الجاف ، لكن أول ما يخطر ببالي عندما أنظر إلى هذه الوصفة هو "السحر". ليس بسبب لقمة الاسكواش ، على الرغم من أن تناول قرع الجوز للحصول على بوريه اليقطين المعلب المعتاد أمر رائع. إنه بسبب الحليب المكثف محلي الصنع. إذا لم تكن قد صنعت الحليب المكثف المحلى بعد ، فانتقل إليه: هناك لحظة يبدأ فيها المزيج في تكوين رغوة ويتحول السائل الموجود في القدر ، وهذا مثال جميل على كيمياء الطهي ، ويجعل العملية برمتها جديرة بالاهتمام . (نصيحة بسيطة: أقترح بشدة استخدام مقياس لقياس تقليل الحليب).

BraveTart & # 39s سهلة ، التفاح القديم الطراز & # x1d70b

فطيرة قديمة جيدة لا يوجد شيء مثلها. هذا يختلف قليلاً عن الآخرين (والآخر أدناه) حيث لا يتم طهي التفاح قبل تجميع الفطيرة. نظرًا لأنه منخفض المستوى نسبيًا ، يمكنك قضاء الوقت الذي توفره في معرفة كيفية القيام بأحد تلك الأشياء من النوع الشبكي (أو لا تفعله أنت). لأي سبب من الأسباب ، يبدو لي أنه إذا حاول المرء صنع رأس شبكي ، فسيكون بالتأكيد لفطيرة تفاح قديمة الطراز في يوم π.

كريم شوكولاتة مزدوج & # x1d70b

هذه هي فطيرة الشوكولاتة لإنهاء كل فطيرة الشوكولاتة ، باستخدام مزيج من الكاكاو الهولندي والشوكولاتة الداكنة لخلق حشوة غنية ومكثفة. على الرغم من أن الفطيرة تتضمن عددًا من الخطوات ، إلا أن الحشو ليس بهذه الصعوبة ، ولن يبكي عليك. طبقة جميلة من المرينغ السويسري الملتف في الأعلى تحصل على لون ممتع من الفرن ، بينما تبقى رقيقًا من الداخل.

بطاطا حلوة حريرية & # x1d70b

لا حاجة للحليب المكثف المعلب هنا بدلاً من ذلك ، ستصنع نسختك الخاصة وأنت تغلي البطاطا الحلوة في مزيج من الحليب والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا. ينتج عن هذه العملية حشوة بطاطا حلوة طازجة ومذاق أخف ، مع نكهة نباتية تقريبًا ، بفضل جرعة كبيرة من جوزة الطيب. لا تنسى حفظ بذور الفانيليا لعمل طبقة من الكريمة المخفوقة بالسكر البني ، لمسة أنيقة عند وضعها على الفطيرة.

فواكه مشكلة أواخر الصيف & # x1d70b

تشكل مجموعة متنوعة من الفواكه ، سواء كانت حلوة أو لاذعة ، حشوًا ملونًا لهذه الفطيرة الصيفية - ولكن لا تقلق ، يمكنك استخدام الفاكهة المجمدة تمامًا في فصل الشتاء. هذه فرصة رائعة أخرى بالنسبة إلى الخبازين الرائعين الذين يرغبون في تجربة تصميم شبكي أعلى فطيرتك ، ولكن إذا كنت لا تشعر بالرضا عن ذلك ، فيمكنك بالتأكيد استخدام قطعة صلبة من العجين ، مقطعة لتمتد على πr 2 من القاعدة. قم بقراءة الملصق الموجود على نشا التابيوكا الذي تشتريه: فقط النشا المصنوع من الكسافا الحقيقي سوف يتماسك بشكل صحيح.

شكل حر الخوخ & # x1d70b (جاليت)

الجاليت ، أو الفطيرة ذات الشكل الحر ، هي وسيلة مثالية للفواكه مثل الخوخ ، والتي لن تنجو من الخبز الطويل في درجة حرارة عالية التي تحتاجها فطيرة تقليدية مصنوعة في طبق فطيرة. إنها أيضًا مثالية عندما لا تريد أن تهتم بالتشكيل الدقيق لتلك القشرة وخددها ، لأن كل ما عليك فعله هو وضع الحشوة في المنتصف وطي العجين ، قسمًا تلو الآخر. يمكنك استبدال الخوخ بالفاكهة ذات النواة الحجرية الأخرى أو استبدال بعضها بالتوت.

أفضل توت & # x1d70b

لا شيء يتفوق على الكلاسيكية مثل فطيرة التوت ، ولا تتفوق فطيرة التوت على هذا الإصدار. باستخدام نسبتنا المفيدة من الفاكهة والسكر ، سوف تكافأ بحشو يطبخ بشكل جيد وسميك - لا مزيد من المخاوف من الحصول على حساء التوت - مع نكهة معقدة من التوت من مزيج من التوت المزروع والبرية.

أبل أبل & # x1d70b

تحسين على معيار قديم آخر. هنا ، يتم طهي شرائح التفاح على 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) ، مما يساعدها على الحفاظ على شكلها حتى عندما تصبح طرية أثناء الخبز. نشا الذرة والسكر يثخن الحشوة في شراب لذيذ ، بينما القليل من قشر الليمون يضيء النكهة.

كلاسيك البسكويت مغطاة بالخوخ الإسكافي

حسنًا ، يمكنني سماعك تقول: "هذا ليس π!" ربما ليس تمامًا ، ولكنه يحتوي على العناصر الحاسمة ، وهو حلوى جميلة للتمهيد. فكر في الأمر على أنه 1 / ، π مقلوب ، إذا صح التعبير: قطعة داخلية حلوة ومشرقة من شرائح الخوخ في شراب غني ، مع بطانية بسكويت رطبة وناعمة.

الكرز & # x1d70b

قد تكون هذه واحدة من أجمل الفطائر في القائمة ، لكنها أيضًا واحدة من ألذ الفطائر. الكرز الطازج المنزوع النوى (يمكنك استخدام المجمدة أيضًا) مرتبط قليلاً في شراب شفاف لا ينتقص من النكهات الحلوة والرائعة للفاكهة بشكل طبيعي. مع النسبة الصحيحة من الفاكهة إلى السكر ، لن تضطر إلى التضحية بقشرة مقرمشة للحصول على حشوة سميكة بشكل جيد. تمسك بحفر الكرز لعمل كريمة مخفوقة بنكهة الكرز لتقديمها جنبًا إلى جنب.

اليقطين فائق النعومة & # x1d70b

من قال أن فطيرة اليقطين مخصصة لعيد الشكر فقط؟ قد يكون الأمر أكثر جاذبية خارج الموسم ، عندما لا تعاني من إجهاد اليقطين وتوابل السقوط. يمنح مزج الجبن الكريمي مع بيوريه اليقطين الطازج المعلب الحشوة قوامًا أكثر نعومة وحريرًا ويبقيها أقل رطوبة من الإصدارات التقليدية ، مما يقلل من خطر الإصابة بقشرة مندي.

ريفي التفاح والتوت البري & # x1d70b

إليك جاليت آخر لأولئك الذين يريدون فقط فطيرة لذيذة ، دون كل العروض التقديمية الصعبة. يعتبر التفاح الحلو والتوت البري المنعش مزيجًا مألوفًا من السقوط ، ويحصلان على تعزيز في النكهة من رش القرفة الغني المضاف من الزبدة يساعد على موازنة قوامهما الحامض.

أفضل تفاح كريسب

في هذا ، لقد فهمتني: إنها ليست قريبة من الوجود. لكنها جيدة جدًا ، ولا يمكننا تركها خارج القائمة - وهي كذلك سهل. تتحد الطبقة الهشة ، المليئة بالبقان اللذيذ والمعطرة بجوزة الطيب ، معًا بسرعة في معالج الطعام ، وقاعدة الفاكهة ليست أكثر من تفاح مفروم مع نشا الذرة والسكر والملح والقليل من الويسكي.

كعكة الجبن عنبية خالية من الغلوتين & # x1d70b مع لافندر ستريوسيل

قد يكون هذا هو المكافئ الحلوى لهوية أويلر ، لأنه يجمع بين كعكة الجبن و بطريقة جميلة من الناحية الرياضية ، بكل بساطة. الأمر أكثر تعقيدًا من العديد من الوصفات الأخرى هنا ، ولكن النتيجة هي حشو عصير من التوت الأزرق الحلو ، مغطى بطبقة خفيفة من كعكة الجبن ونقش رقيق برائحة الأزهار.

Ultimate Snickers & # x1d70b

أي نوع من تقارير الفطائر سيكون هذا بدون فطائرتي آيس كريم على الأقل؟ وهذه فطيرة الآيس كريم إلى الدرجة التاسعة ، مع آيس كريم الحليب المكثف بالكراميل في قشرة شوكولاتة ، تعلوها صلصة الشوكولاتة بالكراميل وغاناش الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.

وعاء الدجاج و # x1d70b مع طبقة بسكويت اللبن

إحدى قصصي المفضلة التي كتبت على الإطلاق تحتوي على دراسة مطولة نسبيًا لفطيرة القدر ، وتحتوي على اتهام ، ربما لا أساس له ، بأن صانعي فطائر القدر سيقللون تدريجيًا من كمية اللحوم في فطائر القدر الخاصة بهم مع اكتسابهم لشعبية. بالطبع ، الطريقة الوحيدة للتأكد تمامًا من أن فطيرة القدر الخاصة بك تحتوي على كمية كافية من اللحم هي أن تصنعها بنفسك ، وهنا لدينا وصفة رائعة ستساعدك على فعل تلك القطع الطرية من الدجاج المسلوق بلطف وتطفو في نكهة لذيذة وصلصة سميكة تحت طبقة من البسكويت من اللبن الرائب. ليس هناك الكثير مما لا تحبه في هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت تفضل فطائر القدر الفردية ، فإليك نوعًا مختلفًا يستخدم قشور فطيرة القمح الكامل التي سوف تنضج تمامًا في الجزء العلوي كما هو الحال في الأسفل.

تامالي المكسيكية & # x1d70b (تامال دي كازويلا)

على الرغم من جودة التاماليس ، فإن جعلها في المنزل يمثل صداعًا. أسهل بكثير هو تعبئة نكهات تامالي في شكل فطيرة. هذه تامال دي كازويلا يتميز بحشو مصنوع من مرق الدجاج والفاصوليا السوداء وشحم الخنزير بنكهة الفلفل الحار المدخن. بدلاً من ذلك ، ضع في اعتبارك هذه النسخة الأكثر لحمًا ، المليئة بشرائح اللحم المطبوخة ببطء ، أو هذه الفطيرة النباتية.

الراعي الكلاسيكي اللذيذ & # 39s & # x1d70b (باللحم البقري و / أو الضأن)

قد لا تكون هناك فطيرة ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، فهذا مرضي مثل فطيرة الراعي - بطاطس مهروسة بالزبدة مع قمم بنية اللون ، تتوج مزيجًا من الخضار واللحم المفروم. أنا أحب الخروف (ويسمى الراعي لسبب ما) ، لكن هذه الوصفة ستعمل أيضًا مع لحم البقر المفروم الأقل تقليدية أو مزيج من الاثنين.

السمك البريطاني & # x1d70b مع السلمون المدخن والروبيان والبطاطا المهروسة

هذا تمامًا مثل فطيرة الراعي ، باستثناء أن الراعي بريطاني ويحدث لأسماك القطيع. يتم خلط الأسماك الصلبة ذات اللحم الأبيض مع الجمبري المملح الجاف وسمك السلمون المدخن الساخن في صلصة كريمة جدًا ومُنكهة بالأعشاب والأنشوجة ، وكلها تُغطى بالبطاطس المهروسة قبل خبزها في فرن ساخن. بينما يمكنك ببساطة شراء سمك السلمون المدخن الساخن من المتجر ، فإن تدخينه بنفسك بسيط نسبيًا ويمكن أن يقلل التكلفة حقًا.


حسنًا ، هذه مزحة. لكننا نحب سلسلة التعليقات المضحكة.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


للاحتفال بالذكرى السنوية الثمانين لـ Spam ، 10 وصفات قديمة شائنة من قبل صانع اللحوم في مينيسوتا

يصادف الخامس من يوليو الذكرى الثمانين لـ Spam ، وهي لحوم الغداء المعلبة المعروفة في جميع أنحاء العالم والتي يتم إنتاجها هنا في مينيسوتا.

عُرف كريم لحم الخنزير المعالج في وقت مبكر باسم "اللحم متعدد الاستخدامات!" لكنها بدأت بداية صعبة عندما سئم العسكريون في الحرب العالمية الثانية من تلقيهم ثلاث وجبات في اليوم من منتج رديء يقطر في "عصير سائب" ، وبدأوا في إرسال بريد كراهية إلى الشركة الأم Hormel Foods Corp.

رئيس الشركة ، جاي هورميل ، احتفظ بهذه الرسائل الغاضبة في شيء أسماه "ملف بذيء" ، الأمر برمته جعله يشعر بالاكتئاب نوعًا ما.
جعله مقال نُشر عام 1945 في صحيفة نيويوركر يفكر مليًا في السمعة السيئة لحوم الغداء ذات الصفائح الزرقاء.

"السيد. لعب هورميل بشرابه للحظة ، ثم استمر. "لم نتمكن حتى من طرح الرسائل غير المرغوب فيها في السوق حتى عام 1937. أحيانًا أتساءل عما إذا كان يجب ألا نمتلك. السيد هورميل لم يكمل الجملة. حصلنا على انطباع واضح بأن المسؤولية عن الرسائل غير المرغوب فيها قد تكون عبئًا كبيرًا جدًا على أي رجل. قال دفاعيًا في لحظة: "كل شيء على ما يرام". "اللعنة ، نحن نأكلها في منزلنا".

كيف تحولت الأمور.

في عام 2012 ، باعت Spam علبتها البالغة 8 مليارات. إنه متوفر في 44 دولة. عبواتها معروضة في سميثسونيان. في هاواي ، هو في الأساس كافيار.

في أوستن ، مينيسوتا ، المقر العالمي لشركة Spam ، تم افتتاح متحف جديد العام الماضي بمساحة 14000 قدم مربع من المعارض التفاعلية المخصصة للرغيف الوردي الإسفنجي. (يوم الجمعة ، ستحتفل المدينة بعيد ميلاد Spam بحفل جماعي.)

ولكن ربما لم يكن هناك مجد أكبر للرسائل الاقتحامية من الستينيات ، عندما أخذ الطهاة لحم الخنزير المعالج بالبهارات إلى مستوى آخر تمامًا.

فيما يلي 10 وصفات عتيقة تتميز باللحوم المصنوعة في مينيسوتا في أحمقها.

1. البريد العشوائي المقلوب فطيرة

ط ط ط ط ، أنا أحب فطيرتي مع رغيف لحم الخنزير بداخلها! المكافأة هي الصلصة الموضوعة في وسط الحلبة. يقترح الإعلان "الجبن اللاذع" أو الطماطم أو الفجل الحار. "احتفالي!"

2. الطيور غير المرغوب فيها

ما عليك سوى لف شريحة من السبام حول بعض الحشوة ، وربطها بعود أسنان ، وتحويلها إلى اللون البني في الفرن وبطريقة ما هذا طائر. "لا عظم ، لا نفايات ، لا دهون زائدة." أوه جيد!

3. رغيف المكرونة غير المرغوب فيه

هذه "السمفونية اللذيذة" المكونة من البريد العشوائي و "خليط المعكرونة" لا تبدو سيئة في الواقع. ولكن ما خطب الفيلة الخزفية ؟!

4. أكواب الخوخ فييستا البريد العشوائي

البريد المزعج والشوفان والحليب والقطط والخردل و. الخوخ. إنها "لذيذة ونضرة" ولها هذه الميزة الإضافية: "جلب أشعة الشمس في كاليفورنيا إلى وجبات الشتاء!"

5. Spam ‘N’ Banana Fritters

كنت تعتقد أن الخوخ كانت فكرة سيئة؟ جرب الموز المقلي "اللذيذ" مع شرائح اللحم.

6. رغيف شريط جبن غير مرغوب فيه

هذا هو تصميم طعام من المستوى التالي. "تنضم الرسائل الاقتحامية (SPAM) الطرية المصنوعة من لحم الخنزير إلى خليط الجبن الكريمي الحامض لتناول طعام لا يُنسى. قدميها على العشاء أو الغداء - أو كمقبلات جديرة بالملاحظة ".

7. البريد العشوائي "N" ليماس

لأن السبام و "الصلصة الإسبانية" للطماطم المعلبة والبصل والفلفل وأوراق الكرفس والسكر والملح وشحم الخنزير ستساعد حبوب ليما على أن تصبح صالحة للأكل.

8. البريد المزعج المقوى

يبدو وكأنه حكم الإعدام على القراصنة. يبدو كأنه رجس.

9. البريد المزعج بريتاني

يُخبز كل من السبام والتفاح ومربى البرتقال والقرنفل الكامل معًا. سهل جدا!

10. فاصوليا مطبوخة سبامويتش

”زوج المنزل لتناول طعام الغداء؟ دلل له هكذا. "مع هذه الشطيرة الفوضوية التي ستسقط الفاصوليا المخبوزة اللزجة في جميع أنحاء حضنه. أوه ، ولا تنس تقديم شطيرة جنسية مع هذا الجانب المتحيز جنسياً على قدم المساواة من "سلطة على غرار الرجل" من الخوخ المعلب والجبن القريش. "سيقول إنه أفضل من وسط المدينة."


المكافأة: ليست وصفة ، لكنها لا تزال غريبة للغاية.

، مكتبة الكونغرس بإذن من

قام الزوجان المتحدثان باسم البريد العشوائي Gracie Allen و George Burns بالكثير من أجل اللحوم المعلبة ، بما في ذلك هذه المسرحية الفائقة المخيفة.

"جرايسي. إذا عرض عليك رجل غريب أن يشتري لك غداء ، فماذا ستقول؟ " يسأل الحروق.

لا ، الجواب ليس ، "ابتعد عني ، أيها غريب الأطوار."

شارين جاكسون هو مراسل خاص يغطي مشهد الطعام والشراب النابض بالحياة في توين سيتيز.


شاهد الفيديو: الفطيرة بالحوت كتجي رائعة (قد 2022).