وصفات جديدة

كراميل "خالي من السكر"

كراميل

كيكة ديفا بالكراميل سويت هارت

أحب وصفة الكراميل لأسباب عديدة. أولاً ، لا يحتوي على السكر الأبيض. ثانيًا ، من السهل القيام بذلك. ثالثًا ، يمكن إعادة اختراعه في العديد من الاختلافات.

صلصة الكراميل المميزة هذه هي الأساس المثالي لوصفة الحلوى ... أو يمكنك رشها بلطف فوق الحلوى المفضلة لديك: فطيرة التفاح أو الآيس كريم أو الموز المفروم مع الجوز. يمكن أيضًا استخدام الوصفة لإنشاء كرات الفشار بالكراميل أو بون بونز اللزجة أو كثلج أو طبقة زجاجية خاصة للكيك.

مكونات

حلوى الكراميل بالمكسرات

نصف كوب مكسرات مكاديميا

3 ملاعق كبيرة جوز البقان

صلصة الكراميل فقط:

2 ملاعق كبيرة من زبدة جوز الهند الخام (واحدة يجب تجربتها: أرتيسانا) ، مذابة إلى قوام كريمي باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة

1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند الخفيف (ناعم ، ذائب)

كوب Light Agave (يفضل Light Agave ، و Dark Agave يشبه القيقب جدًا)

2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق اللوكوما

2 1/2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخروب الخام

نصف ملعقة صغيرة مسحوق شوكولاتة الكاكاو الخام

نصف ملعقة صغيرة شراب الياكون

1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر

1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند (مطحون مسبقًا)

اندفاعة من القرفة

الاتجاهات

إذا كنت تصنع الصلصة ، فتخطي استخدام المكسرات وانتقل إلى الخطوة 3. إذا كنت تصنع حلوى الكراميل ، فابدأ من الخطوة 1. اتبع الخطوات من 1 إلى 7 لتحضير حلوى الكراميل.

الخطوة الأولى: قم بإعداد طبق زجاجي ضحل (7 × 5 × 1/5 بوصة) بورق برشمان غير مبيض. اجلس جانبا.

الخطوة الثانية: طحن المكسرات مسبقًا - أولاً ثمار المكاديميا ثم جوز البقان. قم بنبضها قليلاً لتحطيمها. لا تخلط - ستضيف القطع الكبيرة الملمس المطلوب للحلوى. توضع جانبا في وعاء منفصل.

الخطوة الثالثة: لتحضير صلصة الكراميل ، تُمزج مكوّنات الكراميل في وعاء صغير وتُحرّك. لا حاجة للطهي أو الغليان! هذا كل شيء للصلصة.

الخطوة 4. بمجرد التقليب إلى قوام كريمي ، أضيفي مكسرات المكاديميا والجوز إلى الصلصة.

الخطوة 5. قلّب يدويًا حتى تمتزج المكسرات والصلصة جيدًا.

الخطوة 6. انقل الخليط إلى طبق زجاجي ضحل مبطن بورق الزبدة. موزعة بالتساوي. جمد لمدة 1-2 ساعة.

الخطوة 7. أخرجها من الفريزر. استخدم سكينًا لفك الجوانب. أخرجي الحلوى من الطبق وقشري ورق الزبدة. مقطعة إلى مربعات. خدمة والتمتع بها!

التخزين: يجب تخزين هذا الطبق في الفريزر ؛ سيستمر لمدة أسبوع تقريبًا.

مكان الشراء: عادة ما يتم بيع مسحوق لوكوما والخروب الخام ومسحوق الكاكاو الخام (الشوكولاتة) وشراب الياكون وسكر نخيل جوز الهند في متاجر الأطعمة الصحية. حدد أسواق الأطعمة الكاملة التي تحمل هذه العناصر. تبيع Amazon.com أيضًا هذه المنتجات. كما تتميز بها الشركات القائمة على الإنترنت والمتخصصة في الأطعمة الطبيعية أو الكاملة.


شاهد الفيديو: كاراميل سوس Caramel sauce. صحي ولذيذ. سهل وسريعخالي من السكر. sugar free (ديسمبر 2021).