وصفات جديدة

بيض في أكواب سلمون

بيض في أكواب سلمون

  • 250 جرام فيليه سلمون مدخن
  • 2 بيض
  • 50 جرام جبن
  • أوراق البصل الأخضر
  • 200 جرام روبيان
  • 3 شرائح خبز
  • 1 كوب مايونيز
  • الشبت
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة البيض في أكواب مملحة:

يخلط البيض المخفوق مع البصل المفروم والجبن المبشور ونصف الجمبري المفروم ناعماً وملعقة كبيرة من الماء والملح والفلفل ويصب في المقلاة بالزيت الساخن ، ويقلب دائماً لتجنب العجة ويترك جانباً ، أشكال صغيرة مبطنة فيليه وكمية البيض مقسمة إلى عدد الأشكال ، تقطع شرائح الخبز بحلقة معدنية ، تقلى وتوضع في كل شكل فوق البيض ، تضغط قليلاً ثم تُقدَّم في الثلاجة ، توضع المايونيز على طبق ، تُصنع أخف من المعتاد ، في المنتصف اقلب الشكل وقليل من المساحات الخضراء في الأعلى.


8 وصفات من الريزوتو مع سمك السلمون الخفيف

لصنع طبق مختلف ومتطور وأكثر جرأة في مطبخ اليوم والاستمرار في اتباع خط النظام الغذائي؟ فكرة جيدة هي تجربة واحدة من هذه الوصفات السهلة لخبز السلمون.

قد لا يكون أكثر أنواع الريزوتو شيوعًا وقد لا تكون قد شاهدته في قوائم المطاعم هناك ، لكن من المؤكد أنك ستندهش وستقع في حب هذه الوصفة. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الفوائد الصحية والجيدة لسمك السلمون التي يمكنك الاستفادة منها ، وهي ناتجة بشكل أساسي عن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية.

بعد ذلك ، تحقق من الوصفات التي أعددناها وجرب الوصفات التي جذبت أكبر عدد من الأنظار!

1. وصفة ريزوتو سلمون كاملة

المكونات:

  • 300 جرام أرز بني مسلوق
  • 350 جرام سمك السلمون
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن خفيف
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان، مسحوقة
  • 2 ملاعق كبيرة من كريمة الريكوتا
  • ملح للتذوق
  • نباتات جيدة للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز في مقلاة بالماء حتى يجف ويجف. احجزه.

اقلي البصل في مقلاة مع القليل من السمن النباتي. يُضاف السلمون إلى الرقائق ويُترك حتى يتم الحصول على اللون. احجزه.

سخني الأرز وأضيفي ملعقتين كبيرتين من كريمة الريكوتا وأضيفي السلمون. أضيفي البهارات وانتهي ببذور الكتان المهروسة. تخدم!

2. وصفة ريستو السلمون الخفيف

المكونات:

  • 2 لتر ماء
  • 2 سيقان من الكرفس
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 حبة من مرق السمك الخفيف.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصل مقطع
  • 2 كوب شاي أرز
  • 400 جرام سلمون مدخن ومقطع
  • 2 بذور طماطم بدون بذور ومفرومة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • الزيتون حتى النهاية
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

سخني الماء في قدر كبير وضعي سيقان الكرفس والبطاطس والبصل والجزر وأقراص السمك واغليها لتكوين مرق عطري.

في مقلاة أخرى ، سخني الزيت وقطعي البصل. يُضاف الأرز ويُذوب ويُسكب صندوقًا من مرق الخضار ويُترك ليجف. عندما يجف ، أضيفي المزيد من المرق وقلبي باستمرار حتى يصبح الأرز طريًا ونضجًا. أضيفي السلمون والطماطم وانتهي بجبنة البارميزان وزيت الزيتون والبقدونس والملح. تخلط جيدا وتقدم!

3. وصفة لخبز السلمون الخفيف مع القرع

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين الخفيف
  • 1 كوب كوسة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 كوب شاي أرز
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 لتر من مرق الخضار الطبيعي
  • 1 وعاء من كريمة الريكوتا الخفيفة
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

يقلى البصل في مقلاة مع السمن الخفيف. ثم يضاف الأرز ويقلى. يرش بالنبيذ الأبيض ويتركه حتى يجف. ثم نضيف بعض مرق الخضار ونتبل بالملح. يقلب حتى يجف. أضيفي المزيد من المرق وكرري العملية حتى يصبح الأرز قشديًا ونضجًا. ثم أضيفي الكوسة ، وتبلي الموسم ولفي كريمة الريكوتا. تخلط جيدا وتقدم.

4. وصفة ريستو السلمون الخفيف مع الهندباء

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة خفيفة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 باقة من الهندباء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 1/2 كوب أرز شجري
  • 1 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 لتر من بطاطس الخضار
  • 1 كوب حليب كريمي خفيف
  • 300 جرام من سمك السلمون المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

في مقلاة ، ضعي نصف كمية الزبدة والبصل. يتبل بالملح والفلفل والبني لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. أضف الهندباء وانقعها لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف الأرز ونتركه لمدة 4 دقائق أخرى.

يضاف النبيذ الأبيض ويطهى حتى يجف تقريبا. نضيف مرق الخضار بكمية كافية لتغطية الأرز ويغلي مع التحريك في بعض الأحيان حتى لا يلتصق. عندما يجف ، أضف المزيد من الحساء.

عندما ينضج الأرز ، أضيفي الكريمة واخلطي جيدًا. خففي الحرارة وأضيفي السلمون والجبن والزبدة المتبقية وحركيها وقدميها!

5. وصفة الريزوتو مع السلمون الخفيف والزبادي

المكونات:

  • 300 جرام أرز مطبوخ
  • 350 جرام سمك السلمون
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن خفيف
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
  • ملح للتذوق
  • نباتات جيدة للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز في مقلاة بالماء حتى يجف ويجف. احجزه. اقلي البصل في مقلاة مع القليل من السمن النباتي. يُضاف السلمون إلى الرقائق ويُترك حتى يتم الحصول على اللون. احجزه.

سخني الأرز وأضيفي الزبادي وأضيفي السلمون. نضيف البهارات ونقدمها!

6. وصفة الريزوتو مع السلمون الخفيف والكراث

المكونات:

  • 2 لتر ماء
  • 2 سيقان من الكرفس
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 حبة من مرق السمك الخفيف.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصل مقطع
  • 2 كوب شاي أرز
  • 1 كوب من الكراث
  • 400 جرام سلمون مدخن ومقطع
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • الزيتون حتى النهاية
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

سخني الماء في قدر كبير وضعي سيقان الكرفس والبطاطس والبصل والجزر وأقراص السمك واغليها لتكوين مرق عطري.

في مقلاة أخرى ، سخني الزيت وقطعي البصل. يُضاف الأرز ويُذوب ويُسكب صندوقًا من مرق الخضار ويُترك ليجف. عندما يجف ، أضيفي المزيد من المرق وقلبي باستمرار حتى يصبح الأرز طريًا ونضجًا. أضيفي السلمون والكراث وانتهي بجبنة البارميزان وزيت الزيتون والبقدونس والملح. تخلط جيدا وتقدم!

7. وصفة ريستو السلمون الخفيف مع الليمون الصقلي

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين الخفيف
  • 1 كوب كوسة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 كوب شاي أرز
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 لتر من مرق الخضار الطبيعي
  • 1 وعاء من كريمة الريكوتا الخفيفة
  • ملح للتذوق
  • شفرة الليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يقلى البصل في مقلاة مع السمن الخفيف. ثم يضاف الأرز ويقلى. يرش بالنبيذ الأبيض ويتركه حتى يجف. ثم نضيف بعض مرق الخضار ونتبل بالملح. يقلب حتى يجف. أضيفي المزيد من المرق وكرري العملية حتى يصبح الأرز قشديًا ونضجًا. ثم أضيفي قشر الليمون ، وتبلي التوابل ولفي كريمة الريكوتا. تخلط جيدا وتقدم.

8. وصفة لخبز السلمون الخفيف مع نبات الكبر

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة خفيفة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/2 كوب مبروك مصفى
  • 2 1/2 كوب أرز شجري
  • 1 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 لتر من بطاطس الخضار
  • 1 كوب حليب كريمي خفيف
  • 300 جرام من سمك السلمون المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

في مقلاة ، ضعي نصف كمية الزبدة والبصل. يتبل بالملح والفلفل والبني لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 4 دقائق.

يضاف النبيذ الأبيض ويطهى حتى يجف تقريبا. يُضاف مرق الخضار بكمية كافية لتغطية الأرز ويُغلى مع التحريك أحيانًا حتى لا يلتصق. عندما يجف ، أضف المزيد من الحساء.

عندما ينضج الأرز ، أضيفي الكريمة واخلطي جيدًا. خففي الحرارة وأضيفي السلمون والجبن والغزال والزبدة المتبقية وقلبي واستمري في التقديم!

يمكن أن يكون الباذنجان حليفًا ممتازًا لإنشاء وصفات مبتكرة ولذيذة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. بعض الأفكار لوصفات الباذنجان منخفضة الكربوهيدرات التي نفصلها هي كابوناتاس للمبتدئين أو طبق جانبي ، وسلطة ساخنة ، ونفخة ، ولازانيا الباذنجان ، وخبز البارميزان أو الباذنجان ، والباذنجان المحشو ، وبيتزا الباذنجان ، وحتى شطيرة باستخدام الباذنجان بدلاً من الخبز. هناك مو

سواء كانت المكسرات أو الفستق أو المكسرات البرازيلية أو اللوز ، فإن بذور الزيت دائمًا ما تكون على قوائم الأطعمة الخارقة لنظامنا الغذائي - ولسبب وجيه. فهي مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات وغنية بالأوميغا 3 والألياف ولديها أيضًا عدد من الفوائد الصحية مثل خفض الكوليسترول وتوازن السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال لا الحصر. يقال ، ز


سلطة بيض مع مايونيز

وصفة أخرى بسيطة للغاية ، لكنها لذيذة للغاية ، يمكنك طهيها مع البيض المتبقي من طاولة عيد الفصح ، خاصة تلك التي لم يتم تقشيرها جيدًا ولا يمكن استخدامها للبيض المحشو.

لسلطة البيض سوف تحتاج:

  • 8 بيضات
  • بصلة صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة خردل
  • ملح وفلفل ومسحوق ثوم

تتمثل الخطوة الأولى في تقطيع البيض إلى القطع الصحيحة وتقطيع البصل جيدًا. ثم يُمزج البيض والمايونيز والخردل والبصل في وعاء كبير ويُتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم حسب الرغبة. يجب تبريد السلطة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جميع المكونات.


أكواب مرزبانية وفاكهة

بفضل هذه الوصفة ، سوف تتوج في المطبخ ليس كدمية مرزبانية ، ولكن بصفتك طاهي معجنات ماهر يعرف كيفية التحضير بسهولة وبكل حب. أكواب مرزبانية وفاكهة حلو ولذيذ.

يمكنك التحضير في المنزل مرزبانية صحية، تحتاج فقط 3 مكونات أساسية: لوز مقشر وزيت جوز الهند ومحليات سائلة (العسل مثلا). تعود أصول هذه المعجنات الفاخرة إلى إيطاليا وتستخدم لتزيين الكعك اللذيذ منذ العصور القديمة. المكون الرئيسي في المرزبانية هو اللوز ، فهو يحارب مرض السكري ، ويدعم صحة القلب والعظام ، كما أنه مفيد للدماغ ويساعد أيضًا على إنقاص الوزن. يجب ألا تخاف من تناول المرزبانية الحلوة ، لأنه يمكن تحضيرها في شكل صحي.

صلصة الفاكهة الطازجة لهذه الحلوى ، المكونة من التوت مثل الفراولة والتوت والتوت الأزرق تثريها. أكواب مرزبانية وفاكهة بطعم صحي وغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية. تعتبر هذه الأكواب علاجًا رائعًا وسريعًا عندما تشعر وكأنك شيء حلو أو عندما تريد أن تقدم لأحبائك حلوى غير عادية. يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة وخلق جو مريح ولحظات لا تنسى.


وضع البيض فوق طبقة من الجرجير والسلمون المدخن والأفوكادو

املأ مقلاة عميقة بالماء (طبقة بحوالي 7.5 سم). أضيفي الخل واتركي الماء حتى يغلي ، لكن لا تدعيه يغلي. يجب أن تحتوي فقط على فقاعات صغيرة.

قسمي الجرجير إلى أربع أطباق. في الأعلى ، اعصري القليل من الليمون. يقسم السلمون المدخن إلى أربع حصص متساوية ويوضع فوق الجرجير. نقطع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة ونسقها فوق السلمون. ضعي القليل من الليمون في الأعلى.

ثم كسر بيضة واحدة ووضعها في الماء المغلي. امزجه بملعقة صغيرة حتى يظل متماسكًا.

نضع البيض فوق باقي المكونات ونتبل بالملح والفلفل وقدمي السلطة على الفور.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بيض محشي سلمون

أهلا. اليوم ليس لدي سوى وصفة جيدة ليوم عادي وكذلك لوجبة احتفالية. أنا حقا أحب هذا المزيج من البيض المحشو. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة أيضًا. أتمنى لك يومًا جميلًا ، محاطًا بالأحباء وشهية طيبة.

المكونات:

  • 7 بيض دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة ومايونيز # 8211
  • 1 ملعقة صغيرة خردل (وسط سريع)
  • ½ فلفل أحمر حلو (مخبوز ومقشر ومنزوع البذور)
  • 30 غرام - سلمون مدخن
  • ملح

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

  1. اسلقي البيض. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اترك البيض يغلي لمدة 10 دقائق.
  2. بعد أن يغلي البيض ، ضعيه تحت تيار من الماء البارد واتركيه يبرد تمامًا.
  3. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.
  4. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الصفار بعناية وضعه في الخلاط.
  5. نضيف الفلفل المشوي والخردل والمايونيز فوق الصفار وتتبل بالملح حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى تصبح التركيبة متجانسة.
  6. انقلي المزيج إلى كيس بخاخ أو معجنات وزين كل نصف بيضة في شكل دائرة. تُزين بشرائح السلمون وأوراق الشبت وتُرش برقائق الفلفل الحار المجففة. يستهلك باردا كفاتح للشهية ، شهية جيدة.

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


عش السلمون المدخن مع البيض

سمك السالمون إنها تلك السمكة الأسطورية ، التي نجدها في العديد من لوحات الكهوف ، والتي تمثل مشاهد الصيد. في وقت لاحق ، يخبرنا بليني الأكبر في & # 8222Natural History & # 8221 عن هذه الأسماك المهاجرة ، والتي حظيت بتقدير كبير من قبل الرومان.

كان الرومان هم من رتبوا الأحواض الأولى لتربية السلمون ، بخلاف الحالة الحرة.

في العصور الوسطى ، لكونها حاضرة للغاية في الأنهار الفرنسية ، ظهرت الوصفات الأولى ، التي سجلها الطاهي العظيم Taillevant. بالإضافة إلى العديد من الوصفات لتحضير السلمون ، فإن Taillevant هو أول من قال إن السلمون يبقى أفضل بكثير إذا تم تدخينه.

في الوقت الحاضر ، يأتي السلمون بشكل رئيسي من المزارع وهو أكثر الأسماك استهلاكًا في العالم.

عش السلمون المدخن مع البيض

المكونات:

  • 7 شرائح سلمون مدخن
  • 6 بيضات
  • 50 جرام زبدة
  • 300 مل من الكريم
  • 1 ليمون
  • 1-2 خيار
  • البقدونس أو الشبت
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

قطع شريحة من السلمون إلى مكعبات صغيرة.

يخفق البيض جيدًا في وعاء ويضاف السلمون المفروم والفلفل. اخبز بيض السلمون في حمام ماري لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار على نار خفيفة. بعد الحصول على تركيبة كريمية ، أطفئي النار وأضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع. اخلط جيدا.

اتركي الكريمة تغلي على نار خفيفة حتى لا تقطع حتى تنخفض إلى النصف. أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

بسكين حاد ، نقطع الأقواس من الخيار وتحرقها لمدة دقيقة في ماء مملح. أزلها واتركها لتجف على المناشف الورقية.

رتب شريحة من السلمون مطوية إلى نصفين في منتصف كل طبق وشكلها على شكل عش. املأ بالبيض المخفوق. رتبي قيعان الخيار على الحافة.

ضعي القليل من السلطة على الأطباق وعش السلمون وزيّنيها بالبقدونس أو أوراق الشبت.

سري : غالبًا ما أضيف البيض عندما يكون في حمام ماري أو بصل أو ثوم أخضر.


بيض محشو - بيض مخروطي

لا توجد ليلة رأس السنة أو عيد الفصح بدون بيض محشي. أنا مقتنع ، في الواقع ، أنهم محل تقدير في أي مناسبة خاصة في الأسرة ، لكونهم فاتح الشهية اللذيذ للغاية ويمكن لأي شخص تحضيره بسرعة وسهولة.

لقد اخترت اليوم وصفة بسيطة للبيض المحشو - بيض الميموزا مع فكرة زهور بروفنسال الصفراء الرائعة التي تحمل الاسم نفسه ، خاصة لإضفاء مزيد من البهجة على ترتيب المائدة باستخدام بروشيتا مع الطماطم والريحان, سلطة الهندباء مع الجبن النبيل والمكسرات أو سلطة الهندباء مع جبنة الكريمة والسلمون والأفوكادو. وإذا كنت ترغب في الحصول على القليل معك سلال المقبلات بالفطر، أوصي بهذه الوصفة بسهولة.

وما هو المكون الرئيسي الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لهذا البيض المحشو - بيض الميموزا ، من البيض العضوي من البلد مع صفار كثيف يساعدني أكثر ... إنه صغير بعض الشيء ، هذا صحيح ، لكنني لا أعتقد أن ذلك سيكون مثل هذه المشكلة بينما سيساعدونني في الحصول على وصفة لذيذة وفعالة للضيوف.

المكونات:

  • 8 بيضات
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • رشة ملح وفلفل مطحون
  • 150 مل زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 5-6 ثوم معمر (ثوم أخضر)
  • 1 مسحوق بابريكا

طريقة التحضير:

1 ابدأ بالبيض الذي ستحتاج إلى سلقه لمدة 10 دقائق. إذا نسيت إحضارهم إلى درجة حرارة الغرفة ، فإنني أوصي بوضعهم في الماء البارد من البداية لتجنب تشققهم في حالة وضعهم مباشرة في الماء الساخن. تغلي لمدة 10 دقائق عندما يبدأ الماء في الغليان ، ولتنظيفها بسهولة ، أوصي بإخراجها في وعاء من الماء البارد تضع فيه بعض مكعبات الثلج.

2 في غضون ذلك ، يمكنك صنع مايونيز بسيط محلي الصنع. يستغرق الأمر 4-5 دقائق فقط. أنا أضمن أنه ألذ بكثير وأكثر صحة من الموجود في السوق. يمكنني حتى القول إنها هي التي تحدد المذاق الاستثنائي لهذا البيض المحشو. ضعي صفارًا نيئًا في وعاء ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخردل ، ورشة ملح وفلفل مطحون واخلطيهم جيدًا. نضيف الزيت برفق مع التحريك باستمرار بشوكة أو ملعقة خشبية حتى لا تقطع وفي النهاية نضيف عصير الليمون وتتبل بالملح.

3 قشر البيض وقطعه من المنتصف بالطول. نضع الصفار بشكل منفصل ونمررهم عبر مبشرة ناعمة أو منخل. ستكون جيدة التهوية ورقيقة أكثر مما لو قمت بطحنها بالشوكة. أضف حوالي ثلاثة أرباع الكمية التي تم الحصول عليها فوق المايونيز واخلطها قليلاً باستخدام ملعقة. في النهاية ، ضعي الثوم المعمر المفروم ، وإذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة قطرة أخرى من الخردل.

4 ضع التركيبة في مكان مع طرف نجمة واملأ نصف بياض البيض. في الأعلى ، يمكنك إضافة الثوم المعمر ومسحوق البابريكا الحلو ولا تنس أنه لا يوجد بيض ميموزا بدون التأثير الأصفر الذهبي من صفار البيض المسحوق جيدًا ، لذا قم برشها بكثرة في النهاية. قدمي هذا البيض المحشي على هذا النحو أو مع سلطة الخس أو الجرجير.


ادامامي سلمون الصويا

وصفة اليوم تبين لنا أن الأشياء البسيطة كالعادة هي الأفضل! ادامامي سلمون الصويا، وصفة بسيطة بقدر ما هي مميزة!

لطالما كان سمك السلمون هو المفضل لدي ، وعندما كان لوكا صغيرًا ورفض أي طعام ، كنت أعلم أنني سأعيش بأمان مع سمك السلمون المطبوخ بأي شكل من الأشكال! لكن أبسط وأسرع طريقة لطهي السلمون؟ أولاً نزيل المقاييس ، الأمر سهل للغاية ، بحركات قليلة بالسكين. ثم نستخدم ملاقط لإزالة أي عظام من علامات التبويب. بالتأكيد ، يمكننا إزالة القشرة ، لكن لماذا نفعل ذلك عندما يكون جلد السلمون مقرمشًا ولذيذًا! ثم دهن السمك بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. بالطبع ، هناك خلطات مختلفة من التوابل للأسماك ، لكن السلمون نفسه له نكهة خاصة وأنت في الحقيقة لا تحتاج إلى أكثر من الملح والفلفل وبالطبع ، حسب تفضيلاتك ، عصير الليمون.

أخذت سمك السلمون فيليه من Miramax ، بالطبع! القيمة مقابل المال ممتازة ويتم تغليف كل جزء على حدة!

لا تنس ، على www.miramax.ro لدينا أيضًا رمز خصم - TEO10 - والذي يقدم لك خصمًا إضافيًا بنسبة 10٪ على عربة التسوق الخاصة بك!

مقبلات السلمون؟ ادامامي الصويا! ما هو ادامامي؟ فول الصويا الأخضر! إنها طرية جدًا من الداخل ولها طلاء مقرمش ، تمامًا مثل البازلاء أو الفاصوليا الخضراء. ادامامي فول الصويا معروف جدا ويحظى بالتقدير في المطبخ الآسيوي ، حيث يعتبر طعاما ممتازا. يحتوي فول الصويا Edamame على البروتين والألياف والأحماض الدهنية وأوميغا 3 وأوميغا 6 والفيتامينات A و C و K ، ولكن أيضًا B1 و B2 و B3 و B5 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور. إنه سهل الهضم ويساعد على الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف.

إلى ميراماكس العثور على فول الصويا إدامامي أو قرون من Orogel. لقد أعددتها ببساطة - مقلي ، بالزبدة وزيت الزيتون ، متبل بالفلفل الحار وصلصة الصويا كيكومان ، بدون ملح. لقد خرجت مقبلات سمك السلمون الرائعة! لكن إدامامي مناسب لأي نوع من أنواع اللحوم وبالطبع يمكن أن يكون وجبة في حد ذاته ، وليس فقط خلال فترات الصيام!

دعني أخبرك عن النبيذ الذي قدمته مع سمك السلمون مع إدامامي فول الصويا. يسمى Scaia Garganega / Chardonay & # 8211 Tenuta Sant & # 8217Antonio Veneto (Italia). حتى أنا ، الذي لا أشرب الكحول ، تذوقته وأحببته حقًا! بارد من الثلاجة مع قطرة شراب؟ حلم! لكن سيرجيو قدمه ببساطة وأشاد به باعتباره نبيذًا ممتازًا!

نبيذ أبيض رائع! منعش وحيوي ورائع للغاية ، برائحة كثيفة من الزهور البيضاء والياسمين والحمضيات (الجريب فروت والبرتقال) والأناناس والتفاح والكمثرى والمانجو مع نفحات خفيفة من الموز.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!

وصفة مع طبق السلمون. ساندويتش.



المكونات:

شرائح الخبز (هنا الكمية تعتمد على احتياجاتك)
لتحضير معجون السلمون:
150 جرام فيليه سلمون مدخن
200 جرام جبنة فيلادلفيا
شبت مفروم طازج
عصير ليمون
الملح والفلفل حسب الذوق

من اجل للتزيين:
بضع شرائح ليمون
3 بيضات مسلوقة
طماطم كرزية
الشبت الطازج

طريقة التحضير:
في قدر ، ضعي الماء المملح واسلقي 3 بيضات. اتركها تغلي حتى تصبح قاسية ، بعد حوالي 5 دقائق من الغليان ، قشرها واتركها لتبرد.

قطع فيليه السلمون إلى شرائح.

نفرم الشبت الطازج.

ضعي شرائح السلمون في وعاء ، وأضيفي جبنة فيلادلفيا ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم اعصري عصير الليمون وأضيفي الشبت الطازج الذي قطعناه سابقًا.

بعد أن أضع كل هذه المكونات في الوعاء ، أمررها بالخلاط حتى تصبح عجينة.


بمجرد الحصول على معجون السلمون وتحضير المكونات الأخرى التي نستخدمها للتزيين ، نبدأ في تشكيل السندويشات.
نأخذ شريحة من الخبز (نتركها كما هي أو نعطيها الشكل الذي نريده) ، ندهنها بكريمة السلمون ، ونزينها بشريحة بيضة ، وقطعتين ليمون ، ونصف طماطم كرزية ، وشبت طازج. إن كميات المكونات التي نستخدمها للتزيين هي في الواقع وفقًا لتفضيلات الجميع ، فكل شخص يشكل شطائره حسب رغبته.





فيديو: طريقتين لتحضير سمك السلمون في منتهى السهوله والاحلى اما تكون طريقه منهم في القلايه الهوائيه (ديسمبر 2021).