وصفات جديدة

5 أطعمة صحية مدهشة للعطلات - و 2 يجب تجنبها

5 أطعمة صحية مدهشة للعطلات - و 2 يجب تجنبها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن ما نفعله بهذه الأطعمة خلال الإجازات هو ما يمنحهم سمعة سيئة.

عندما يفكر معظم الناس في العطلات ، فإن عقولهم تتجه مباشرة إلى الطعام - وكل الشعور بالذنب من الانغماس الذي يبدو أنه من المقرر أن يتماشى معه. في حين أن هناك الكثير من الأطباق غير الصحية لملء طاولة عطلتك بهذا الموسم ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبة احتفالية مع هذه الأطعمة الستة الغنية بالمغذيات.

كاكاو

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

أثبتت الشوكولاتة الداكنة أنها جزء صحي من نظام غذائي متوازن ، لأنها مليئة بمضادات الأكسدة ويمكنها حتى تقليل الإجهاد البدني والعاطفي في الجسم. تُعزى هذه الفوائد أيضًا إلى مسحوق الكاكاو المعالج بالحد الأدنى ، مما يعني أن كوبًا من الكاكاو الساخن يمكن أن يكون أكثر صحة مما هو متوقع. قلل السكر ، واستبدل البعض بالتوابل العطرية ، واختر حليبًا صحيًا لمشروب دافئ ومريح يمكنك أن تشعر بالرضا عنه. يمكن أن يكون الكاكاو أيضًا إضافة صحية للقلب إلى فنجان قهوة الصباح.

خبز الزنجبيل

نحن لا نتحدث هنا عن شخص مثلج مثلج الزنجبيل ، بل نتحدث عن مخبوزات صحية أكثر. يحتوي كل من الزنجبيل والدبس على مجموعة من الفوائد ، حيث أن الزنجبيل مضاد للالتهابات ومفيد للهضم ، في حين أن دبس السكر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن. غالبًا ما يكون خبز الزنجبيل يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون مقارنة بالعديد من أطعمة العطلات الأخرى ، مما يجعله خيارًا للحلوى يمكنك الشعور بالرضا تجاه تناوله.

سيظل الحفاظ على الأشياء الجيدة للعطلات الصحية مثل خبز الزنجبيل في الخارج خلال العطلات ، بدلاً من تناول المزيد من السكر والدهون ، يرضي شغفك الحلو ويظل احتفاليًا دون تعبئة كمية كبيرة جدًا طوال الشهر.

بطاطا

البطاطس المتواضعة هي درنة بسيطة ولكنها مثيرة للجدل. تظهر الأبحاث أن البطاطس جزء ممتاز من نظام غذائي متوازن يعتمد على طريقة طهيها. تحتوي حبة بطاطس واحدة على أربعة جرامات من الألياف والكربوهيدرات المنشطة والكثير من الفيتامينات والمعادن. يجب تجنب الأصناف المقلية وحتى المخبوزات المغطاة بالزبدة ومنتجات الألبان عالية الدسم للاستمتاع بالإمكانات الصحية الكاملة للبطاطا. أظهرت الدراسات أننا نتوق إلى المزيد من الكربوهيدرات في الشتاء ، والبطاطس ليست استثناءً. تعتبر الأطباق المريحة مثل فطيرة الراعي والبطاطس المهروسة والبطاطس المهروسة من العناصر الأساسية للاحتفال في شهر الشتاء.

التوت البري

يمكن أن تكون صلصة التوت البري في كثير من الأحيان قنبلة سكر في طبق جانبي ، لكن الفاكهة نفسها في الواقع أقل في السكر من غيرها. هذا التوت اللاذع مليء بالألياف ومضادات الأكسدة وقد ثبت أنه جزء مفيد من النظام الغذائي للمرأة. جرب نسخة قليلة السكر من صلصة التوت البري هذا العام ، أو قم بتغييرها تمامًا عن طريق تحويلها إلى بهار حلو ولذيذ.

الفشار

الفشار بعيد كل البعد عن اعتباره "سوبرفوود" ، لكنه لا يزال يمثل وجبة خفيفة احتفالية وصحية. الفشار مليء بالألياف وقليل السعرات الحرارية ، مما يجعل حجمه الكبير يبدو ممتعًا دون كسر نظامك الغذائي. تخلَّ عن إهداء أو رعي العلب الضخمة من الأصناف المحملة بالسكر والغبار المضاف واذهب مع علاج محلي الصنع أو أحد أفضل اختياراتنا المعبأة مسبقًا.

أطعمة العطلة التي يجب تجنبها:

لحم الخنزير المخبوز بالعسل

في حين أن لحم الخنزير المخبوز بالعسل هو الطبق الرئيسي المفضل خلال العطلات ، تستمر الأبحاث في إظهار أن استهلاك لحم الخنزير واللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يساعد اختيار خيار أكثر رشاقة وصحة للقلب ، مثل الدجاج المشوي أو السمك المشوي ، في الحفاظ على الالتهاب والارتجاع في الخليج في هذا العيد.

شراب البيض

تصوير LauriPatterson عبر Getty Images

يتم تحميل وصفات شراب البيض الكلاسيكية التي يتم شراؤها في المتجر والمحضرة منزليًا بالدهون والكوليسترول والسكر ، مما يجعله مشروبًا تريد التوفير لمناسبة خاصة جدًا. حصة واحدة من شراب البيض يمكن أن تصل إلى 350 سعرة حرارية! ومع ذلك، لم نفقد كل شيء. هناك العديد من الأصناف قليلة الدسم والنباتية ، بما في ذلك Almond Nog من Trader Joe's بمظهر غذائي مثير للإعجاب مقارنة بالإصدارات التقليدية المشتراة من المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن خيار محلي الصنع ، فإن شراب البيض النباتي الصحي لدينا يحتوي على 92 سعرة حرارية فقط وهو مصنوع من مكونات صحية للحصول على علاج حلو مفيد لك أيضًا! لدينا أيضًا العديد من الكوكتيلات الشتوية إذا كنت تريد التخلص من "لا شيء تمامًا.


5 أطعمة صحية مدهشة للعطلات - و 2 يجب تجنبها - وصفات

هل أصبت من قبل بنزلة برد ، وبدلاً من اللجوء إلى زجاجة دواء بارد أو إيبوبروفين ، أكلت فص ثوم أو شربت كوبًا من شاي الزنجبيل؟

العلاجات الطبيعية مثل هذه موجودة منذ آلاف السنين وتم استخدامها في جميع أنحاء العالم.

حقق الطب الوباتثي العديد من الإنجازات المنقذة للحياة وتخفيف الآلام على مدى المئتي عام الماضية (بما في ذلك التخدير ، والتقنيات الجراحية الحديثة ، والمضادات الحيوية). لكنه فقد البصر عن فعالية العديد من العلاجات الطبيعية. بعد أن تدربت من قبل شركات الأدوية ، يصف الأطباء الآن حبوبًا بدلاً من النباتات التي غالبًا ما تكون خصائصها العلاجية مصدر إلهام للعقاقير في المقام الأول.

في حين أن الأدوية المصنعة غالبًا ما تكون أكثر فاعلية بكثير من النباتات التي تم تحديد مكوناتها النشطة منها ، فإن العديد منها يأتي أيضًا بتكاليف كبيرة. يمكن أن تشمل هذه مجموعة مذهلة من الآثار الجانبية ، وانخفاض الفعالية بمرور الوقت ، وإمكانية التسبب في التبعية المنهكة (مثل أزمة المواد الأفيونية).

مع تزايد وضوح القيود المفروضة على المستحضرات الصيدلانية ، يتجه المزيد والمزيد من الناس إلى الطب الطبيعي كمورد لتخفيف آلامهم ومساعدتهم على تحقيق الشفاء.

منذ عام 2007 ، استخدم ما يقرب من 38٪ من البالغين و 12٪ من الأطفال في الولايات المتحدة بعض أشكال الطب الطبيعي. ومعدلات الطب التكميلي والبديل أعلى في جنوب شرق آسيا ، حيث نشأت العديد من طرائق الطب الطبيعي.

لكن ما هو الطب الطبيعي بالضبط؟


5 سنوات: "أمي ، كيف تصنع Cheerios؟"

أنت: "حسنًا ، قائمة المكونات تقول. أوه. أممم. لست متأكدًا من ماهية بعض هذه العناصر. هذا هو تخميني.

  1. يأخذون الشوفان ويخلطونها.
  2. أضف بعض نشاء الذرة (الذي بدأ كذرة ثم قاموا بمجموعة من الأشياء لإخراج النشا فقط).
  3. ثم يضيفون بعض المواد الحافظة. التي ، لست متأكدًا من كيفية صنعها.
  4. أضف بعض السكر والملح والفيتامينات والمعادن.
  5. وبعد ذلك يخبزونهم بطريقة ما في مصنع في هذه الدوائر الصغيرة اللطيفة التي تنتهي في وعاء الحبوب الخاص بك. "

الحكم: الهتافات هي معالجة عالية


25 نوعًا من الأطعمة التي تبدو نباتية ولكن Aren & # 8217t

لقد بدأت هذا المنشور منذ أكثر من عامين (نعم ، سنتان!) ، ولعن نفسي لعدم الانتهاء منه ونشره بعد عندما شاركت النوبات المنزلية الجميلة عشرة أشياء غريبة ليست نباتية قبل بضعة أشهر. اللعنة علي وكسلتي! لكن بالأمس ، عندما التقطت علبة من Altoids في خط تسجيل المغادرة لقراءة المكونات وصُدمت لرؤية الجيلاتين في القائمة ، تم تذكيرني بمسودة المنشور هذه. وقررت أن الوقت قد حان لإنهائه واضغط على الزر & # 8220publish & # 8221.

في أول مشاركة لي على اتفاقية المطبخ ، شاركت طعامي الأول & # 8220gotcha & # 8221 بعد أن أصبحت نباتيًا: حساء البصل الفرنسي. لم يكن لدي أي دليل على الأرض ، كان المكون الأساسي له ، باستثناء البصل ، مرق اللحم البقري. عذرًا.

منذ ذلك الحين ، شعرت بالهدوء في شعور زائف بانعدام اللحم عندما يتبين أن الطعام الذي يبدو نباتيًا ليس كذلك. اللحوم والمنتجات الحيوانية مخفية في كل مكان! لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أشارك العديد & # 8220gotcha & # 8221 الأطعمة التي اكتشفتها ليس نباتي على مر السنين.

لاحظ أنه قد يكون من السهل طمس الخطوط الفاصلة بين نباتي ونباتي عندما يتعلق الأمر بهذه المحادثة. بالنسبة لهذه القائمة ، أعرّف الطعام غير النباتي على أنه أحد الأطعمة التي تحتوي على اللحوم أو منتجات الأسماك (مثل لحم الخنزير المقدد أو الأنشوجة) أو التي تحتوي على مكون مشتق مباشرة من أجزاء حيوانية (الجيلاتين = عظام الحيوانات وشحم الخنزير = الدهون الحيوانية).

  1. صلصة رسيستيرشاير & # 8211 it & # 8217s حصلت على الأنشوجة فيه. لحسن الحظ ، تقدم Annie & # 8217s Naturals نسخة نباتية رائعة.
  2. شريط الزيتون & # 8211 كان يومًا حزينًا عندما أدركت أن التابيناد اللذيذ غالبًا ما يحتوي على الأنشوجة.
  3. سلطة سيزر & # 8211 سمكة صغيرة مالحة غادرة! تتميز سلطة سيزر تقليديًا بسمك الأنشوجة في صلصةها. أنا أحب هذا الإصدار مع صلصة زيتون كالاماتا الصديقة للخضروات.
  4. المعكرونة بوتانيسكا & # 8211 نبات الكبر والزيتون والطماطم اللذيذ & # 8230 والأنشوجة! لا! من ناحية أخرى ، فإن صلصة بوتانيسكا النباتية المحمصة هي حافظة.
  5. شوربة البصل الفرنسية & # 8211 نعم ، أول مأزق لي كنباتي. اعتقدت أنه كان ، كما تعلمون ، حساء البصل & # 8211 أعني ، يبدو نباتيًا ، أليس كذلك؟ بالطبع ، حساء البصل الفرنسي مصنوع تقليديًا من مرق اللحم البقري ، وما لم تصنعه بنفسك ، فربما لن تجد نسخة نباتية بسهولة.
  6. شوربات الخضار & # 8211 معظم النباتيين المخضرمين يتعلمون بالطريقة الصعبة التي تبدو بها كريمة حساء البروكلي اللذيذة في قائمة المطعم تلك نباتية (إنه حساء البروكلي!) ، ولكن في كثير من الأحيان تم صنعه مع مرق الدجاج.
  7. حشوة. يمكنني & # 8217t أن أقرر ما إذا كان هذا واضحًا أم لا ، لكنني & # 8217 ألقي به. العديد من وصفات صلصة عيد الشكر تحتوي على مرق فيها & # 8211 عادة مرق الدجاج. وبعد ذلك ، بالطبع ، هناك & # 8217s إضافة اللحوم الأكثر وضوحًا وشعبية & # 8211 النقانق. هنا & # 8217s نسخة نباتية أحبها.
  8. جيل- O & # 8211 it & # 8217s حصلت على الجيلاتين فيه. الجيلاتين مصنوع من منتجات حيوانية مختلفة (جلد ، حوافر ، عظام ، نعم). وهو يتربص في الكثير من الأشياء. Jell-O هو واضح ، بالتأكيد ، ولكن ماذا عن & # 8230
  9. نعم، ألتويد. أعترف & # 8211 أنا & # 8217 كنت أتناول Altoids طوال الوقت. لكن لديهم الجيلاتين! عذرًا.
  10. زبادي خالي الدسم & # 8211 العديد من الجيلاتين للمساعدة في الاحتفاظ بقوام الزبادي.
  11. حلوى غائر & # 8211 اعتقد الدببة والديدان & # 8211 الكثير من الجيلاتين.
  12. حلوى الذرة & # 8211 بعضها يحتوي على الجيلاتين. افحص العبوة.
  13. حلوى الخطمي & # 8211 المزيد من الجيلاتين. واه. أعشق Dandies Vegan Vanilla Marshmallows ، على الرغم من أنها & # 8211 & # 8217 هي بديل لذيذ للغاية.
  14. حلويات الأرز المقرمشة. تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع ، لقد حصلت & # 8217 على أعشاب من الفصيلة الخبازية فيها.
  15. قمح صغير متجمد. الجيلاتين. عنجد.
  16. رقاق & # 8211 تحقق من العبوة بعناية أو اسأل في مطعمك المكسيكي المفضل ، حيث يحتوي بعضها على شحم الخنزير.
  17. الفول مقلي & # 8211 العديد من الإصدارات (فكر في الوجبات السريعة أو الفاصوليا المعلبة غير النباتية) مصنوعة من شحم الخنزير.
  18. فاصوليا مطبوخة & # 8211 معظم وصفات الفاصوليا المخبوزة تبدأ بلحم الخنزير المقدد أو عرقوب لحم الخنزير. هذا ، ومع ذلك ، لا!
  19. حساء البازلاء & # 8211 تمامًا مثل الفاصوليا المطبوخة ، يبدأ معظمهم بعرق لحم الخنزير. هنا & # 8217s نسخة مع خيار الخضار.
  20. خليط خبز الذرة جيفي & # 8211 خبز الذرة ، كما تقول؟ نعم. البعض لديهم شحم الخنزير فيها.
  21. كب كيك مضيفة & # 8211 المزيد من شحم الخنزير ، ذلك الحقير المتستر.
  22. فطيرة قشرة & # 8211 العديد من شحم الخنزير.
  23. البطاطس المقلية. إنهم & # 8217re مجرد بطاطس ، أليس كذلك ؟! ليس بهذه السرعة & # 8211 تحقق للتأكد من أنها & # 8217t مقلية في الدهون الحيوانية.
  24. جبنة البارميزان (والعديد من أنواع الجبن الأخرى) & # 8211 إذا كنت & # 8217 نباتيًا ولو جزئيًا لأسباب أخلاقية ، Google & # 8220what is rennet & # 8221 وقد تشعر بالمرض. أعلم أنني فعلت. (إخلاء المسئولية: أستخدم العديد من الجبن & # 8211 بما في ذلك جبن البارميزان & # 8211 في وصفاتي هنا في اتفاقية المطبخ ، لكنني حريص جدًا على اختيار الجبن المصنوع من المنفحة النباتية. يسعدني جدًا أن أرى ، على سبيل المثال ، هذا أكثر تستخدم أجبان تيلاموك المنفحة النباتية.) تحديث: علمت منذ ذلك الحين أنني لا أتحمل اللاكتوز ، لذلك لم أعد أتناول الجبن بعد الآن! إذا كنت & # 8217re على السياج أو تتجنب الجبن ، فقد تساعدك هذه المشاركة.
  25. باد تاي & # 8211 مهلا ، لقد طلبتها بدون دجاج لذا يجب أن تكون نباتية ، أليس كذلك؟ ليس بهذه السرعة. هناك & # 8217s شيء مريب في وصفات Pad Thai التقليدية & # 8211 صلصة السمك ، على وجه الدقة.

اقرأ أكثر

هل أنت نباتي فاجأته & # 8220gotcha & # 8221 food؟ ماذا كان؟


أصح 30 نوعًا من الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها على الإطلاق

هذه اللقطات لها مكاسب غذائية كبيرة. إليك كل الأشياء الجيدة التي يفعلونها بجسمك و mdashand بالضبط ما يجب أن تصنعه معهم. يمكنك ان تشكرنا لاحقا!

الفطر مليء بالفوائد الغذائية ويمكن أن يشكل بديلًا رائعًا للحوم في الأطباق النباتية بسبب نكهته المعقدة والمالحة وقوامه القوي. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الفطر المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د (عنصر غذائي يعاني الكثير منا من نقص فيه) وهو أحد الأنواع الوحيدة من المنتجات المتاحة على نطاق واسع والتي تحتوي على كميات كبيرة من السيلينيوم. هذا الأخير ، وفقًا لموقع WebMD ، يساعد في منع تلف الخلايا. يُعتقد أيضًا أن العديد من الأصناف لها خصائص معززة للمناعة ومضادة للسرطان.

الشعير عبارة عن حبة مليئة بالألياف ، لذلك يهضمها الجسم ببطء أكثر من الحبوب المكررة. يُعتقد أيضًا أنه يساعد في خفض ضغط الدم والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

تحتوي المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على ألياف ومغذيات (مثل الحديد والبروتين) أكثر بكثير من أنواع السميد التقليدي. تأكد من البحث عن عبوات مكتوب عليها "الحبوب الكاملة" بدلاً من "الحبوب المتعددة". قد تكون المعكرونة متعددة الحبوب مصنوعة من الحبوب والطحين بخلاف السميد ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنها في شكلها الكامل (والأكثر صحة).

الجوز مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL) في جسمك. إذا اخترت عدم تناول المنتجات الغذائية الحيوانية التي توفر هذه الدهون الأساسية (مثل الأسماك) ، فإن الجوز يعد بديلاً ممتازًا. يحتوي الجوز أيضًا على مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من أضرار الجذور الحرة ، وكذلك البروتين والألياف.

زبدة المكسرات مصدر ممتاز للدهون الصحية غير المشبعة. من السهل نسبيًا صنعها في المنزل باستخدام معالج طعام و mdash ، وبهذه الطريقة يمكنك ضمان الحصول على المنتج الأكثر نضارة ولذيذًا دون أي مواد حافظة أو إضافات غير مرغوب فيها.

الكينوا هي بذرة من الناحية الفنية ، لكنها تطبخ وتتذوق مثل الحبوب. إنه مثالي للسلطات و mdashwarm أو بارد ويمكن استخدامه في الحساء ، كطبق جانبي يشبه بيلاف ، أو تشكيله في فطائر لصنع البرغر النباتي محلي الصنع. ولأنه بروتين كامل (يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة) ، فهو مكون ممتاز لاستخدامه في الأطباق النباتية.

يعتبر زيت الزيتون مصدرًا رائعًا للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية ، والتي ، وفقًا لمايو كلينك ، قد تخفض الكوليسترول الكلي في الجسم وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. من السهل طهيها ، أو يمكنك رشها على السلطات والشوربات. يمكن أن يكون إضافة معقدة بشكل لذيذ للحلويات الكلاسيكية.

لطالما كان للبيض سمعة سيئة كطعام عالي الكوليسترول ، لكن هذا الوصف لا يعطي المستهلكين القصة الكاملة. وفقًا لمقال مارس 2013 في هافبوستيعرف الباحثون الآن أن الكوليسترول الغذائي ومستوى الكوليسترول في الدم لهما تأثيرات مختلفة جدًا على الجسم ، وأظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول البيض الكامل يبدو أنه يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البيض (وصفار البيض على وجه التحديد) أحد أفضل مصادر الغذاء لمركب فيتامين ب المركب الكولين ، والذي يُعتقد أنه يقلل الالتهاب في الجسم ويحسن التطور العصبي والوظيفة.

السلمون من الأسماك الدهنية وفي هذه الحالة الدهون شيء جيد. السلمون مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ، من بين أشياء أخرى ، يمكن أن تحافظ على بشرتك صحية ومتوهجة بل وتعطي مزاجك دفعة إيجابية. إذا استطعت ، فاختر السلمون البري بدلاً من السلمون الذي يتم تربيته في المزرعة ويحتوي مدشيت على عدد أقل من السموم ولا يتغذى على الحبوب عادةً.

البطاطا الحلوة مليئة بالبيتا كاروتين ، والتي يمكن لجسمك تحويلها إلى فيتامين أ واستخدامها للحماية من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب ، وكذلك الأمراض المزمنة الناجمة عن الالتهابات في الجسم ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. يمكن أن يساعد بيتا كاروتين الموجود في البطاطا الحلوة أيضًا في إدارة مستويات السكر في الدم وتثبيتها.

يُعرف البرتقال بأنه مصدر جيد لفيتامين سي ، وهو غذاء أساسي عندما يحتاج جهاز المناعة لديك إلى القليل من التعزيز. يُعتقد أيضًا أن فيتامين سي يحفز إنتاج الكولاجين (وهو سبب ظهوره في العديد من كريمات ومنتجات البشرة) ، لذا فإن تناول الكثير من البرتقال يمكن أن يساعد في الحفاظ على بشرتك تبدو ناعمة ونضرة أيضًا. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، يحتوي البرتقال أيضًا على أشياء جيدة أخرى مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ب 1.

وفقًا لمايو كلينك ، الفاصوليا الحمراء مثل الفاصوليا و [مدش] يتم تضمينها بشكل شائع في وصفات الفلفل الحار و mdashare طريقة رائعة للحصول على جرعاتك اليومية من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم. وكميزة إضافية ، فهي منخفضة الدهون ومرتفعة في الأشياء الجيدة الأخرى ، مثل الألياف والبروتين. هذا يعني أنها ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

كالي هو سوبرفوود. وفقًا لـ WebMD ، يمكن لهذه الخضروات الخضراء شديدة التحمل ، والتي هي عضو في عائلة الملفوف ، أن تخفض نسبة الكوليسترول وخطر الإصابة بالسرطان. إنه منخفض السعرات الحرارية ، مثل معظم الخضروات ، ولكنه أيضًا مصدر جيد لمجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الكالسيوم وفيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس والألياف.

يشبه إلى حد كبير اللفت ، فإن السلق هو عبارة عن أوراق خضراء صلبة ومليئة بالعناصر الغذائية. محمل بالعناصر الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامينات ب والألياف الغذائية والبوتاسيوم وبيتا كاروتين ، يأتي السلق السويسري في العديد من الأصناف ، ولكن له نكهة مشابهة جدًا لخضر البنجر (الخضار في نفس النبات. أسرة).

الزبادي اليوناني موجود لتبقى. يمكنك تقديمها مع الفاكهة والعسل على الإفطار ، أو استخدامها لتحل محل الدهون الأخرى في المخبوزات ، أو صنع صلصة للبروتين الذي تختاره. كيفما كنت تستمتع به ، استمر في تناوله: فالأشياء مليئة بالبكتيريا البروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي و mdashplus ، فهي تحتوي على بروتين أكثر من أنواع الزبادي الأخرى.

هذه الخضار الخضراء المنتشرة في كل مكان لها سر: على الرغم من أن البرتقال هو الذهاب للحصول على جرعة صحية من فيتامين سي ، فإن تناول البروكلي يحتوي على ما يقرب من يوم كامل من الكمية المطلوبة من الفيتامين ، حوالي 80 في المائة. كما أنه مصدر جيد لفيتامين K ، الذي يحتاجه الجسم لتخثر الدم بشكل طبيعي ولتنمية عظام وخلايا قوية وصحية ، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم.

الملفوف نبات من الفصيلة الصليبية يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على دهون ، وكميات هائلة من العناصر الغذائية المفيدة لك. يحتوي على كميات صغيرة من الضروريات مثل فيتامين C ، والكالسيوم ، والألياف ، وبعض الأنواع (على وجه التحديد سافوي ، بوك تشوي) هي مصادر جيدة للبيتا كاروتين. هذا أحد مضادات الأكسدة الهامة للغاية التي يمكن للجسم تحويلها إلى فيتامين أ واستخدامه لتعزيز جهاز المناعة لديك والحماية من أمراض القلب والسرطان.

اللوز هو جوز يجب عليك تخزينه. إنها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية: الألياف والبروتين والدهون الصحية وفيتامين E والمغنيسيوم.

نعتقد عمومًا أن البرتقال هو الفاكهة التي يجب تناولها عندما تحتاج إلى القليل من فيتامين سي ، ولكن لكل حصة ، يحتوي الكيوي على ضعف كمية الفيتامينات الموجودة في البرتقال. كما أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم والمغذيات النباتية. كمكافأة إضافية ، تشمل الوصفة أدناه التوت الأزرق ، وهو فاكهة صغيرة أخرى مليئة بمضادات الأكسدة.

الفاصوليا السوداء و [مدش] مثل معظم أصناف الفاصوليا والبقوليات و مدشارية غنية بالبروتين والألياف الغذائية. كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفوسفور والحديد والمغنيسيوم المعدني ، والتي يحتاجها الجسم للحفاظ على عمل الأعصاب والعضلات.

الأفوكادو معتدل ودسم ، مما يجعلها مثالية للإضافة إلى جميع أنواع الأطباق. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة التي يبدو أنها تخفض الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم. يعتبر الأفوكادو أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، بالإضافة إلى فيتامين K وفيتامين E واللوتين (الذي يساعد على حماية العينين) والبوتاسيوم (الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم) وبعض فيتامينات ب.

تحتوي عائلة الأليوم من الخضروات على المواد الغذائية العطرية مثل البصل والثوم والكراث والكراث والبصل الأخضر. بعض المركبات الموجودة في هذه الخضار و [مدش] التي تمنحها رائحة مميزة ونفاذة و mdashare أيضا ما يجعلها جيدة جدا بالنسبة لك. إنها مصدر جيد لكبريتيدات الأليل والصابونين ، والتي يُعتقد أنها تخفض ضغط الدم ، وتقلل الكوليسترول ، بل وتعوق نمو الورم أو تمنعه. تحتوي هذه الخضروات أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين ، والتي يُعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات والتي تعتبر ضرورية لأي شخص يعاني من اضطرابات التهابية أو مناعية ذاتية مثل التهاب المفاصل.

قد لا تبدو تلك الأسماك الصغيرة كثيرًا ، لكن السردين المتواضع هو قوة مغذية. يحتوي السردين الغني واللذيذ على الكثير من الأشياء الجيدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12 ومداشاند ، كما أنه يحتوي على كمية أقل من العناصر السيئة ، مثل الزئبق ، وغالبًا ما يوجد في أنواع الأسماك الكبيرة.

ليس سراً أن دقيق الشوفان مليء بالألياف ، لكنك قد لا تعرف مقدار ما يمكن أن يقدمه هذا الطعام لصحتك. يُعتقد أن الشوفان يخفض الالتهاب والكوليسترول الضار (LDL) ، وكذلك يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع 2 وزيادة الوزن.

ادامامي هو فول الصويا ، وغالبًا ما يتم تقديمه ببساطة مسلوق ومملح ومداشا طريقة رائعة لتناول وجبة خفيفة عليها. يمكن أيضًا رميها بسهولة في البطاطس المقلية ، أو وضعها فوق السلطات ، أو تقطيعها وتؤكلها بمفردها ، أو خلطها مع التغميس ، مثل الحمص. بغض النظر عن طريقة طهيها ، تتمتع هذه الفاصوليا الصغيرة بفائدة غذائية كبيرة فهي تحتوي على أقل بقليل من 10 جرامات من الألياف الغذائية لكل نصف كوب ، والدهون الصحية المتعددة غير المشبعة وغير المشبعة ، وحوالي 11 جرامًا من البروتين ، وفقًا لموقع WebMD أيضًا. مثل بعض فيتامين ج وفيتامين أ والحديد والكالسيوم.


10 وجبات خفيفة صحية بشكل مدهش للأطفال

تقدم هذه الأفكار العشر للوجبات الخفيفة مزيجًا مثاليًا من الألياف والبروتين والدهون - مزيج من المؤكد أنه يرضي طفلك المشغول ويغذيه.

متعلق ب:

تصوير: FatCamera & copyChristopher Futcher

تصوير: سياران جريفين ونسخة (ج) سياران جريفين

تصوير: غالينا إرمولايفا

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

البحث عن الوجبة الخفيفة المثالية

الفشار

الفشار هو ضربة قوية للأطفال ، و. إنها حبة كاملة! يحتوي الفشار في الواقع على 4 جرامات من الألياف لكل 3 أكواب ، مما يجعله وجبة خفيفة ممتلئة. بالإضافة إلى أنه متعدد الاستخدامات إلى ما لا نهاية. يمكنك تحويل الفشار المصبوب بالهواء مع جميع أنواع الإضافات ، بما في ذلك الجبن المبشور والخميرة الغذائية أو القرفة والسكر.

شرائه: حبات الفشار الطبيعية بالكامل: الهدف ، 2.49 دولار

مثلجات

لا يمكن أن تكون مصاصات الثلج أسهل أو أكثر تنوعًا في السوط. وعندما تصنعها بنفسك ، فإنك تتحكم بالضبط ما يدور فيها. تقدم هذه المكسرات المجمدة من البرتقال فيتامين C والكالسيوم لطفلك ، بفضل المكونات الرئيسية: عصير البرتقال والزبادي اليوناني الخالي من الدسم.

بسكويت

إليك الشيء المتعلق بملفات تعريف الارتباط: يمكنك جعلها صحية عند استخدام المكونات الصحيحة. يمكن صب دقيق المعجنات المصنوع من القمح الكامل للدقيق الأبيض في معظم ملفات تعريف الارتباط. يضيف الشوفان الملفوف المزيد من الألياف. وفي بعض الوصفات ، مثل كعكات الشوفان والشوكولاتة الخفيفة ، يمكنك استبدال بعض الزبدة بصلصة التفاح لتفتيح الدهون المشبعة. قدميها مع حليب قليل الدسم ولديك وجبة خفيفة مغذية ومتوازنة لأطفالك.

شرائه: الشوفان العضوي الملفوف: Nuts.com ، $ 19.35

زبدة الفول السوداني

تعتبر زبدة الفول السوداني الطبيعية (النوع الذي لا يحتوي على سكريات مضافة وأنواع أخرى من الدهون) خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة. إنه يمنح أطفالك البروتين والدهون الصحية ، ويقترن بشكل مثالي مع التفاح والموز والكرفس والمقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص.

شرائه: حزم ضغط زبدة الفول السوداني الكلاسيكية من جاستن: Amazon ، $ 5.03 مقابل 10 عبوات

جبنه

الجبن لذيذ للغاية ومرضي ، ويمنح أطفالك البروتين والكالسيوم. المفتاح هو التأكد من عدم وجوده كل وجبة ووجبة خفيفة. لكن عصا الجبن مع شرائح التفاح أو أعواد الجزر (أو أي نوع من الفواكه والخضروات التي يحبها أطفالك) هي الوجبة الخفيفة المثالية.

شرائه: بوردن اكسترا شارب شيدر سناك بار: بوردن ، 3.99 دولار

بيتزا

البيتزا هي في الحقيقة مجرد وجبة أخرى لساندويتش ، ويمكن أن تكون وسيلة لطبقة صحية مثل الزيتون أو شرائح الفلفل أو الأناناس ولحم الخنزير. استخدم الكعك الإنجليزي المصنوع من القمح الكامل أو اشتر عجينة البيتزا المصنوعة من القمح الكامل واجعل أطفالك يضيفون الطبقة المفضلة لديهم.

أطعمة مغموسة بالشوكولاتة

هل تريد أن تجعل الفاكهة والمكسرات أكثر جاذبية؟ اغمسهم في الشوكولاتة.

شرائه: شوكولاتة الخبز شبه الحلوة: فيتامين شوبي ، 4.49 دولار

جبنة مشوية

لا تحتاج الوجبات الخفيفة إلى أن تكون مصنوعة من أطعمة خفيفة. يمكن أن يكون تقديم شطيرة (أو نصف واحد) حلاً ذكيًا لوقت الوجبة الخفيفة. حتى الجبن المشوي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا عند استخدام خبز الحبوب الكاملة بنسبة 100 في المائة وإضافة شرائح التفاح للحصول على ألياف إضافية.

حلوى الأرز المقرمشة

تحصل الوجبة الخفيفة الكلاسيكية المقرمشة من الأرز والمارشميلو والزبدة على تعزيز صحي في كرات الثلج من Puffed Rice ، وذلك بفضل إضافة الفواكه المجففة والبذور. استخدم الحبوب الكاملة المنتفخة لجعلها أفضل لأطفالك.

شرائه: حبوب الأرز المنتفخ: أمازون ، 3.64 دولار

رقائق وتغميس

إن حصة البيتا أو رقائق التورتيلا جيدة حقًا من الناحية التغذوية و [مدش] تحتوي على ألياف مملوءة ويمكن أن تكون وسيلة لذيذة لتغميسات صحية ، مثل الحمص أو الفاصوليا السوداء أو الصلصة.

شرائه: Stonyfield Organic Classic Yogurt Hummus & Multigrain Tortilla Chip Snack Pack: Stonyfield Organic، $ 2.29


# 4: زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني المتواضعة ليست فقط شيئًا يعمل في أصناف متنوعة مثل السندويشات والكاري ، بل هي أيضًا طعام صحي جدًا. طالما أنك & # 8217re توازن بين زبدة الفول السوداني ونظام غذائي متوازن ، فهي بالتأكيد غذاء يساعد على صحتك ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والعديد من الأمراض الأخرى.

أفضل جزء هو أنه ، نظرًا لأن زبدة الفول السوداني حشوة ، فهي رخيصة بشكل مدهش. لا يتطلب الأمر سوى بضع ملاعق لإشباع شغف قوي جدًا ووعاء من زبدة الفول السوداني ، الموجود مقابل دولار أو اثنين فقط ، يحتوي على قطعة أرض ملاعق.

غالبًا ما نشتري زبدة الفول السوداني من التعاونية الغذائية المحلية ، ونطحنها بأنفسنا في أجهزتهم مباشرة من الفول السوداني الخام إلى الاتساق المفضل لدينا (مكتنزة). على الرغم من أننا عادة ما يكون لدينا حاوية كبيرة من هذه الأشياء في الخزانة ، إلا أننا نمر بها باستمرار بسبب أشياء مثل زبدة الفول السوداني المنتشرة عبر الكرفس ، وخلطها في أطباق على الطريقة الكورية ، وننتشر أيضًا عبر التورتيلا ونلفها حول موزة.

هنا & # 8217s أحد الاستخدامات المفضلة لزبدة الفول السوداني ، وهو شيء نتناوله على الإفطار في بعض المناسبات في عطلات نهاية الأسبوع. هذه ليست صحية تمامًا ، لكنها تقدم علاجًا رائعًا من حين لآخر.

فطائر زبدة الفول السوداني

2 1/4 كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب لبن
3/4 كوب زبدة الفول السوداني (على الرغم من أنني أفضل شطائر مكتنزة ، إلا أن السلس يعمل بشكل أفضل هنا)
2 بيض
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

امزج المكونات الجافة معًا (الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والصودا البنكية والملح) في وعاء واحد ، ثم امزج المكونات الرطبة معًا (اللبن ، زبدة الفول السوداني ، البيض ، الفانيليا) في وعاء آخر. بمجرد دمج الخلطات بشكل منفصل ، أضف المزيج الجاف إلى المزيج الرطب واخلطه حتى تصبح المادة الجافة مبللة بالكاد.

قم بتسخين مقلاة كبيرة (أو صينية ، إذا كان لديك واحدة) وقم بإذابة القليل من الزبدة هناك. ضعي حوالي 1/3 كوب من الخليط على شكل دائرة في الزبدة ، ثم انتظر حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف الحواف. اقلبها بملعقة وانتظر طويلاً تقريبًا على الجانب الآخر. تخدم! هذا يجعل حوالي اثني عشر فطيرة.


يتبرع

ستساعد كل هدية مقدمة لمؤسسة التهاب المفاصل الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل في جميع أنحاء الولايات المتحدة على عيش أفضل حياتهم. سواء كان ذلك يدعم الأبحاث المتطورة ، والوصول على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع إلى الدعم الفردي ، والموارد والأدوات للحياة اليومية ، وأكثر من ذلك ، فإن هديتك ستغير حياتك.

التبرع

ساعد ملايين الأشخاص على العيش بألم أقل وتمويل الأبحاث الرائدة لاكتشاف علاج لهذا المرض المدمر. من فضلك ، قم بالتبرع الذي تمس الحاجة إليه لمؤسسة التهاب المفاصل الآن!

أصبح عضوا

كن عضوًا في مؤسسة التهاب المفاصل اليوم مقابل 20 دولارًا فقط وستحصل على أدوات مفيدة. و اكثر.

قدم تكريمًا أو هدية تذكارية

تكريم أحد أفراد أسرتك بتبرع هادف لمؤسسة التهاب المفاصل. سوف نرسل بطاقة مكتوبة بخط اليد إلى صاحب التكريم أو أسرته لإخطارهم بهديتك المدروسة.

التخطيط للهدايا

أريد معلومات عن طرق تذكر AF في وصيتي أو ثقتي أو وسائل التخطيط المالي الأخرى.

طرق أخرى للتبرع


لماذا يضغط عليك الناس

هناك العديد من الأسباب المختلفة التي تجعل أصدقائك وعائلتك يضغطون عليك لاتخاذ خيارات أكل سيئة.

بينما يبدو ظاهريًا أنهم يحاولون تخريب جهودك ، فإن السبب الحقيقي في كثير من الأحيان هو شيء مختلف تمامًا وعشوائي.

قد لا يدركون حتى أن ما يفعلونه يجعل الأمور صعبة عليك:

بالنسبة للعديد من العائلات ، الطعام هو الحب. يمكن أن يكون الطعام نفسه مصدرًا للعاطفة. كم مرة صنعت جدتك شيئًا "من أجلك فقط" لأنها تعلم أنك تحبه؟ إنهم يعرفون أنه استعراض للحب.

غالبًا ما يرغب أصدقاؤك وعائلتك في قضاء الوقت معك. يعد الطعام محورًا اجتماعيًا في كل ثقافة تقريبًا. وفي العديد من وجبات العطلات حيث ينصب التركيز الرئيسي على الطعام ، بقولهم "لنذهب للحصول على بعض الفطيرة" ، فقد يرغبون حقًا في الجلوس والتحدث معك.

إذا كنت تتعرض لضغوط من قبل مضيف الحفلة لتناول المزيد والمزيد & # 8211 فقد يكون الأمر بسيطًا لأنه لا يريد الكثير من بقايا الطعام بعد مغادرة الجميع.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون هناك أسباب أكثر أنانية.

إذا فشل شخص ما في رحلة لياقته الخاصة ، فقد يتعامل مع الحسد والغضب والذنب (حتى لو كان اللاوعي) عندما يرى شخصًا ما ينجح. قد تكون رؤيتك تملأ طبقك باللحوم والخضروات بدلاً من المعكرونة والجبن والفطيرة بمثابة تذكير لهم بإخفاقاتهم الشخصية. حتى لو كانوا & # 8217t يفكرون في ذلك بوعي ، بعد مشاهدتك وأنت تأكل غير صحي ، فإن إخفاقاتهم لا تبدو بهذا السوء.

قد يحاولون أيضًا تبرير قطعة الفطيرة الإضافية لأنك تمتلك واحدة أيضًا. وإذا كان الشخص الخارق يتمتع بصحة جيدة ، فلا بأس ، أليس كذلك؟

خاصة إذا كنت معتادًا على مشاركة عاداتك الغذائية غير الصحية ، فقد يرغبون فقط في عودة "الشخص المسن". بدلاً من تحسين أنفسهم ، من الأسهل إبقاء الجميع في وضعهم الراهن!


كل ما يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي

يبدو أن هذه نقطة شائكة لأخصائيي الحميات المحتملين و mdashand لسبب وجيه. يُعتبر النظام الغذائي الكيتوني أحد أكثر خطط الأكل صرامة ، ولكن حقيقة أن شرائح اللحم الدهنية الدهنية تحصل على ختم الموافقة تجعلها تبدو أمرًا ممكنًا.

الهدف الكامل من الذهاب إلى الكيتو هو الوصول إلى الحالة الكيتونية ، وهو اسم يبدو عبادة لعملية التمثيل الغذائي التي تحدث عندما يستخدم جسمك الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. للوصول إلى هناك ، عليك أن تفعل ما هو واضح: تناول الكثير من الدهون والقليل من الكربوهيدرات أو عدم تناولها. إنه مقيد ، ولكن إذا قمت باختراق النظام بشكل صحيح ، فلا يزال بإمكانك إنشاء طعام لذيذ بشكل مدهش و mdashlike taquitos ولغات العجين. (هذه هي وصفات الكيتو المفضلة لدينا ، بالمناسبة.)

هذه القائمة هي دليلك النهائي لكل ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله عندما تذهب إلى الكيتو و mdashplus الأطعمة التي يُسمح لك بتناولها في الربيع من حين لآخر. احتفظ بها معك أينما ذهبت: إلى متجر البقالة والمطاعم وحجز النادي.

لاحظ هذا: عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعتمدة من الكيتو ، فلن تضطر إلى إنفاق ذراع أو ساق. نعم ، يُقترح أن تكون لحومك إما تغذى على العشب أو خالية من الأقفاص وأن المأكولات البحرية الخاصة بك يتم صيدها في البرية. بالنسبة للمنتجات ، يوصى بالعضوية. ومع ذلك ، لن تفسد فرصك في الوصول إلى الحالة الكيتونية من خلال شراء الأطعمة المزروعة أو غير العضوية. افعل ما يناسب ميزانيتك وأهدافك.

ولمعلوماتك ، ريجينا جورج من العالم: اذهب للحصول على الزبدة ليس كربوهيدرات.


شاهد الفيديو: اطعمة صحية وغير صحية (قد 2022).