وصفات جديدة

فشار كراميل ماسالا وفستق

فشار كراميل ماسالا وفستق

سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

ضعي الفشار في طبق كبير للخبز ، أو صينية تحميص ، أو صينية شواء ونثر الفستق فوقها. اجلس جانبا. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف غارام ماسالا ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب قليلاً لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف السكر البني وشراب الذرة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج. بمجرد أن يغلي ، استمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.

ارفعي القدر عن النار وقلبي فيه صودا الخبز لتفتيح وتوسع الخليط. يُسكب مزيج الكراميل فوق الفشار والفستق ويُحرّك المزيج. رشي الملح بالتساوي على الفشار. (لا تقلق بشأن عدم تغطية الكراميل للفشار بالتساوي في هذه المرحلة).

اخبزي الفشار لمدة ساعة مع إخراج الصينية من الفرن كل 15 دقيقة لتقليب الفشار جيدًا والمساعدة في توزيع الكراميل بالتساوي. نترك المقلاة جانباً حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر لتجنب الالتصاق. عندما تبرد ، انقل ذرة الكراميل إلى وعاء التقديم.

إذا كنت لا تقدم الفشار في غضون ساعات قليلة ، فاحفظه في وعاء محكم الغلق لمدة يوم أو يومين.


نجوم البوب

& frac12 cup حبات الفشار (التي ستنتج حوالي 12 كوبًا من الفشار المنبثق) وطهيها أسهل بالنسبة لك: الموقد ، أو بوبر الهواء ، أو الميكروويف الجيد.

2 كوب جوز هند محلى محمص

1 & frac12 أصابع قمح مقرمشة أو نودلز تشاو مين المقرمشة

1 كوب بذور يقطين مملحة مقشرة

اجمع كل المكونات معًا في وعاء كبير. رشي عليه الزبدة المذابة ، إذا رغبت ، وقلبي مرة أخرى.

& frac12 كوب زبدة غير مملحة ، ذائبة

6 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يقلب السكر مع الزبدة حتى يذوب.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الفشار مع باقي المكونات. يضاف خليط السكر ويقلب حتى يغطى. يُسكب المزيج في طبقة واحدة على صفيحتين خَبز ، تُخبز لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح المزيج دافئًا وجافًا.

& frac12 كوب سكر بني فاتح معبأ

& frac12 كوب زبدة غير مملحة ، ذائبة

1 & frac12 كوب فول سوداني محمص ومملح

1 كوب لوز كامل محمص ومملح

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يقلب السكر مع الزبدة حتى يذوب.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الفشار مع باقي المكونات. يضاف خليط السكر ويقلب حتى يغطى. يُسكب المزيج في طبقة واحدة على 2 صفيحة خبز مطلية بالملعقة تُخبز لمدة 8 دقائق ، تقلب في منتصف الطريق ، حتى يصبح المزيج ساخنًا وجافًا.

12 كوب جبن بارميزان مبشور

1 & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

اجمع كل المكونات معًا في وعاء كبير. رشي عليه الزبدة المذابة ، إذا رغبت ، وقلبي مرة أخرى.

1 ملعقة صغيرة كل فلفل احمر اسباني و ملح

& frac14 كوب كزبرة طازجة مفرومة

اجمع كل المكونات معًا في وعاء كبير. رشي عليه الزبدة المذابة ، إذا رغبت ، وقلبي مرة أخرى.

1 & frac12 ملعقة شاي كل مسحوق تشيلي الأنشو والكمون المطحون

اجمع كل المكونات معًا في وعاء كبير. لست بحاجة إلى الزبدة المذابة لجعل معظم هذه الوصفات أفضل ، ولكن انطلق ورش القليل منها لتتحلل تمامًا.


تريد أن تجرب السيكادا؟ امنح حشرات Brood X هذا العلاج بالفشار الحار

أخيرًا ، بدأت Brood X cicadas في الظهور ، مما يعني أنك إذا كنت مهتمًا بتذوقها ، فقد حان الوقت للحصول عليها.

يروج دعاة الحشرات الصالحة للأكل للبق كمصدر مستدام للبروتين ، وتأكل العديد من الثقافات حول العالم السيكادا المنتظمة. مع ظهور السيكادا التي تبلغ 17 عامًا في شرق الولايات المتحدة ، نقدم هذه الوصفة إذا كنت ترغب في تجربتها.

يقول الخبراء إن مرحلة بلوغهم الكاملة ليست لذيذة ، لذا ابحث عن مرحلة الحورية ، حيث تظهر بلون بني فاتح وتخرج للتو من الأرض ، أو المرحلة العامة البيضاء التي يتخلصون فيها من حوريتهم قبل فتح الأجنحة وتشكيل لونها الكامل البالغ. هذه الوصفة تستدعي وجود الحوريات ، على الرغم من أنه يمكنك تجربتها مع الحوريات.

أفضل وقت للبحث عنها متأخر في المساء أو في الليل. التقطهم ، ضعهم في وعاء بغطاء وقم بتخزين الحاوية في الفريزر طوال الليل. عندما تكون جاهزًا للتحضير ، اشطف الصفائح جيدًا لإزالة أي أوساخ.

إنها تشبه الجمبري الصغير في الحجم والوراثة ، ولكن ليس طعمها - وصف الناس النكهة بأنها خفيفة للغاية حيث يأتي معظمها من أي توابل تضيفها إليها. تتبل هذه الوصفة في Worcestershire وتتضمن مزيجًا حارًا من البابريكا والفلفل الحار والثوم والبصل في الخليط لتقليهم في قطع مقرمشة ولذيذة.

هذه السيكادا المقلية هي الأفضل إذا تم تناولها على الفور. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو تجربتها فوق سلطة خضراء.

ملحوظة: السيكادا صالحة للأكل ، ولكن إذا كان لديك حساسية من فول الصويا أو المكسرات أو المحار ، أو أي حساسية ملامسة للحشرات الأخرى ، يقول الخبراء لاستشارة طبيبك قبل تناولها. لا تحتوي المخلوقات على أي مواد سامة ، ولكن من الممكن تراكم المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى. ما لم ينغمس المرء في السيكادا ، مع ذلك ، يقول الخبراء إن هذا لا ينبغي أن يكون مصدر قلق.


29 وصفة سموكرز بالكراميل

كريم كراميل سويرل شوكولاته ساخنة

شوكولاتة ساخنة سويرل كريم كراميل

فطيرة كراميل كريم التفاح المقرمشة

فطيرة التفاح المقرمشة كريم كراميل

تورتى تشيز كيك بالفول السوداني والكراميل الكريمي المتبل

تورتى تشيز كيك بالفول السوداني والكراميل الكريمي المتبل

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة الكراميل الدافئة

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة الكراميل الدافئة

ألواح الشوفان بالكراميل

ألواح الشوفان بالكراميل

سموكر كراميل تتصدر فطيرة البقان

سموكر كراميل تتصدر فطيرة البقان

صلصة كراميل بزبدة الفول السوداني من سموكر

صلصة كراميل بزبدة الفول السوداني من سموكر

كعكة السلحفاة

براوني صنداى بليس

براوني صنداى بليس

حار كراميل التفاح سايدر

حار كراميل التفاح سايدر

حلوى الشوكولاتة بالكراميل

حلوى الشوكولاتة بالكراميل


فشار تاباسكو بزبدة العسل

حلو وحار ، هذا الفشار بزبدة العسل من تاباسكو هو وجبة خفيفة مثالية بعد الظهر لمن يحب مزيجًا من النكهات على الفشار. يضيف Tabasco الفلفل إلى الفشار ، ويوازن رذاذ زبدة العسل الحلو كل شيء لصنع وعاء جميل من الفشار.

مكونات

الفشار

زبدة العسل

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • رشة ملح كوشير

تعليمات

اصنع الفشار

  1. في قدر 3 لتر (أو أكبر) على نار متوسطة ، قم بإذابة زيت جوز الهند. أضف صلصة تاباسكو عندما يغلي زيت جوز الهند.
  2. أضف القليل من حبات الفشار إلى الزيت ، وقم بتغطية الوعاء ، مع تحريكه على النار باستمرار ، حتى ينفجر الفشار.
  3. عندما تنبثق النوى الأولية ، أضف الحبات الأخرى والغطاء. استمر في حركة اهتزاز القدر فوق النار حتى تبدأ الحبات في الظهور.
  4. عندما يبطئ الفرقعة ، أخرجها من الحرارة ، لكن استمر في التحرك حتى تنتهي كل الملوثات العضوية الثابتة.
  5. اتركيها تبرد قليلاً عن النار بينما تصنعين زبدة العسل.

اصنع زبدة العسل

  1. قلّب الزبدة المذابة والعسل وصلصة تاباسكو معًا في وعاء صغير بينما يبرد الفشار. أضيفي القليل من الملح وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أنهِ الفشار

  1. رشي زبدة العسل على الحبوب المنبثقة ، مع التقليب قليلاً حتى يتم تغليف كل الفشار في التزجيج.
  2. استمتع على الفور!

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

حقائق التغذية تقديرية وليست مضمونة لدقتها.

كم أحببت هذه الوصفة؟

تابعني على Instagram لمزيد من المحتوى ، وشارك صورة من إبداعك باستخدام علامة التصنيف #speckledpalate!

والآن ، دعونا نتحدث أكثر عن Popcorn Week ، زملائي المتعاونين و هذه الهبة الحلوة التي حصلنا عليها و rsquove من أجل y & rsquoall!

هناك 15 شخصًا منا يشاركون وصفات الفشار اللذيذة هذا الأسبوع ، مما يعني أنه يتم الكشف عن ثلاث وصفات جديدة كل يوم!

تأكد من إطلاع الجميع على مدونات rsquos للاطلاع على وصفات الفشار الخاصة بهم على مدار الأسبوع:

Beth at bethcakes // Amy at Club Narwhal // Abby at The Frosted Vegan // Nick at Macheesmo // Linda at Brunch with Joy // Meghan and Cake & lsquon Knife // Erica at The Crumby Cupcake // مولي في Hey There Sunshine / / Meredith at Meredith Noelle // Katie at Twin Stripe // Sarah at The Sugar Hit // Erin at The Speckled Palate // LeAndra at Love and Flour // Heather at Sugar Dish Me // Susannah at Feast + West

فيما يلي وصفاتنا التي تمت مشاركتها على مدار الأسبوع:

أيضًا ، شكر كبير لـ Cabot Creamery و Bob & rsquos Red Mill على رعايتنا السخية لمشروعنا وهباتنا التي تم إغلاقها بالفعل.


فشار بالفستق والكراميل. & quot صحة & quot تناول وجبة خفيفة مفضلة

الوجبات السريعة. كلنا نحبها. أتوق إليها أكثر في منتصف الليل ثم في الثانية صباحًا. كل ليلة. يبدو الأمر كما لو أن جسدي يشعر بالإثارة عند إضراب الساعة الثانية عشرة في انتظار أن أطعمه شيئًا منحطًا ، وعادة ما يكون مقرمشًا ولطيفًا دائمًا. لدي ذخيرة صارمة للغاية من الوجبات الخفيفة التي تتكون من رقائق التورتيلا بالفاصوليا السوداء والفواكه والمكسرات ومقرمشات القمح الكامل والشوكولاتة الداكنة بالكيس والفشار & # 8212 معززة بأطنان من الحمضيات أو التوابل الحارة.

في هذا الشهر & # 8217s التحدي الذي قدمه عشاق الطعام وراء 5 نجوم ترتيبات مجموعة طبخ ، طُلب من مجموعة برية إعادة إنشاء الوجبات السريعة إلى شيء مثير وممتع وليس مدمنًا جدًا. أحببت الفكرة لأنني فكرت في الأشياء المختلفة التي يمكنني القيام بها لإعادة اختراع الجناة في وقت متأخر من الليل ، والذين ينتشرون في الفخذ.

لكنني اعتقدت أنني & # 8217d أذهب إلى أبعد من ذلك وأحاول أن أضع خيارًا أكثر صحة على خيار خطير بالفعل. لا أفعل فشارًا على غرار الأفلام ، أقسم أن مصنعيها موجودون في السرير مع شركات التأمين الصحي! كلمتي! هذه الأكياس تعادل صب وعاء من الزبدة المذابة في حلقك! جاه.

عادة ما يكون الفشار الخاص بي في وقت متأخر من الليل من مجموعة Orville Redenbacher. في كثير من الأحيان يملأ القمح الكامل المملح قليلًا أوعية الفاخرة. بمقارنة الخيار & # 8220healthier '& # 8221 بالخيار & # 8220standard & # 8221 ، لم أجد أي فرق في الصوديوم أو السعرات الحرارية أو الدهون. أنا & # 8217m خاصة بعض الشيء عن بلدي روزيتا دي ميز, ودائمًا ما أختار الشخص الذي لا يجعلني & # 8217t أشعر بالذنب وأمشي لأميال أول شيء في صباح اليوم التالي. هذا & # 8217s إذا اشتريت حباتًا مسبقة الصنع من المتجر ولم أجعلها جديدة & # 8211 ، فأنت تعلم أين تتحكم في كل شيء تقريبًا.

عندما قررت أخيرًا استخدام الفشار من أجل ترتيباتي ، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستقرار على الفشار المغطى بالكراميل مع فستق! الأشياء في مطبخي تحدث بسرعة كبيرة. أضع عيناي على حجرة المؤن المكدسة بشكل يبعث على السخرية ومنضدة تشبه الأم واخترت بعض الأشياء للعمل معها. ذهبت للفستق بسبب تجربة حديثة مع الجوز الأخضر وبعض الهندباء الطازجة المطحونة. لقد استخدمته في فطيرة ولم يكن أقل من رائع.

لقد قدمت & # 8217 فطيرة الفستق من قبل ، ولكن فكرة إضافة هذين المكونين الرئيسيين إلى الفشار بدت خيالية. لا يوجد سبب لعدم المحاولة. يعمل الكراميل والفستق بشكل جيد ولهما مذاق إلهي وعلى الفشار سيكون رائعًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، مع كل الحبات غير المنبثقة ، كل كيس واحد معروف للإنسان ، ينتج عنه ، كنت أحسب أنني & # 8217d بدلاً من ذلك أقضم شيئًا يمكنني الاستمتاع به في الواقع بآيات كرة صفراء صغيرة صلبة.

أوه نعم ، وسيكون & # 8217d أكثر صحة قليلاً ، أليس كذلك؟ هذه هي محاولتي لتخليص نفسي من كل ذنب أكل الخردة عندما يجب أن أنام & # 8230

بينما أنا & # 8217m بخير تمامًا مع الفشار الذي أستمتع به حاليًا في منتصف الليل ، أو اثنين أو ثلاثة صباحًا ، فقد تبنت فكرة كراميله. بهذه الطريقة ، أنا & # 8217d إرضاء أسناني التي لا ترحم. إنه يتفوق على تناول الفشار والشوكولاتة. قد تحصل عليها كلها مرة واحدة.

لقد تلاعبت بهذه الوصفة عدة مرات قبل الاستقرار على هذا النهج الأخير. لقد استبدلت السكر المكرر بالزبدة النيئة والخالية من الزبدة والحليب المكثف المحلى ، وهما مكونان استخدمتهما من قبل ومعظم وصفات الفشار بالكراميل التقليدية ونسيت التمليح. إذا كنت سأقوم بتمزيق هذا قبل ساعة من موعد النوم ، فأنا بحاجة إليه لتقليل أي آثار سلبية قد تحدث.

& # 8217s ليس مثل الفشار هو الخيار الأفضل لليالي المتأخرة من أيام الأسبوع على أي حال & # 8230 لكنني كنت مصممًا.

بدأت في غلي السكر ، وأضف الفستق ، وبعد 20 دقيقة أو نحو ذلك ، سكبت كل هذا الطيب اللزج على الفشار. لقد غنيت ملاحظات سعيدة حقًا وحفرت فيها حتى قبل أن تبرد. وجود الإشباع الفوري شخصية ، أنا خبزت نصفها فقط وأترك ​​الآخر يبرد في درجة حرارة الغرفة. إذا أخبرتك أن هذا لمجرد وجود عاملين مختلفين للأزمة ، فأنا أكذب. لم & # 8217t أريد الانتظار. هذا كل شيء.

الخبز أم لا ، الفشار رائع! يبرز الفستق الحلبي ولكن لا يبتعد عن الكراميل. وتجدر الإشارة إلى أن قلة الحليب المكثف المحلى تجعل قوام الكراميل أرق قليلاً وليس سميكًا كما كنت معتادًا على رؤيته & # 8217d. ومع ذلك ، فإن كل شيء جيد ، لا سيما عند حساب السعرات الحرارية!

مرهقة بعض الشيء ، لن أخبرك بخلاف ذلك ، لكن الخطوات الإضافية القليلة تستحق الحلاوة. ضعها في كيس ، وأغلقها بإحكام واحتفظ بها لمدة تصل إلى 4 أيام!

تناول طعامًا جيدًا ، وحب دون اعتذار ، وصلي بنية صادقة ، واعتني بنفسك.


Kahlua ولحم الخنزير المقدد والمزيد: 5 طرق لصنع الفشار الذواقة

الفشار - إنه إدمان ومرضي ويجب أن يكون في أي ليلة لمشاهدة الأفلام. سواء تم تناول الفشار بدقة من قبل النواة أو التهامها بالحفنة ، فإن الفشار شيء لا يتقدم في العمر أبدًا. لكن في بعض الأحيان ، لا يسع المرء إلا أن يتساءل عما إذا كان هناك شيء آخر. بالتأكيد ، لا حرج في الفشار الساخن المغطى بالزبدة المذابة الحقيقية ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لتزيين الفشار. فيما يلي عدد قليل من خيارات الذواقة:

فشار مع زبدة السريراتشا وجبن البارميزان

سريراتشا؟ مذهل. بارميزان؟ مذهل. سريراتشا وجبن بارميزان معًا - ماذا؟ صدق أو لا تصدق ، إنها تعمل بالفعل. جرب بعض.

  • عود زبدة
  • 3 ملاعق صغيرة سريراتشا
  • كيس واحد من الفشار العادي المطبوخ في الميكروويف
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور

في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة ثم تخلط في سريراتشا. في غضون ذلك ، افرعي الفشار وفقًا لتعليمات العبوة.

عندما يصبح الفشار جاهزًا ، يُسكب في وعاء كبير ويُقلب بزبدة سريراتشا الساخنة. رشي جبنة البارميزان.

فشار كراميل ماسالا وفستق

إليك لمسة غريبة على ذرة الكراميل من تأليف سينثيا نيمز ، مؤلفة "الوجبات الخفيفة المالحة: اصنع رقائق البطاطس الخاصة بك ، ورقائق البطاطس ، المقرمشات ، البريتزل ، الغموسات ، والوجبات اللذيذة الأخرى". جارام ماسالا ، خلطة بهارات هندية ، نكهة الكراميل.

  • 8 أكواب فشار (حوالي 1/4 كوب حبات)
  • 1 كوب فستق محمص مفروم
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة جارام ماسالا
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/4 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن أو الرقيق أو ملح الكوشر

سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

ضعي الفشار في طبق كبير للخبز ، أو صينية تحميص ، أو صينية شواء ونثر الفستق فوقها. اجلس جانبا. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف غارام ماسالا ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب قليلاً لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف السكر البني وشراب الذرة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج. بمجرد أن يغلي ، استمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.

ارفعي القدر عن النار وقلبي فيه صودا الخبز لتفتيح وتوسع الخليط. يُسكب مزيج الكراميل فوق الفشار والفستق ويُحرّك المزيج. رشي الملح بالتساوي على الفشار. (لا تقلق بشأن عدم تغطية الكراميل للفشار بالتساوي في هذه المرحلة).

اخبزي الفشار لمدة ساعة مع إخراج الصينية من الفرن كل 15 دقيقة لتقليب الفشار جيدًا والمساعدة في توزيع الكراميل بالتساوي. نترك المقلاة جانباً حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر لتجنب الالتصاق. عندما تبرد ، انقل ذرة الكراميل إلى وعاء التقديم.

إذا كنت لا تقدم الفشار في غضون ساعات قليلة ، فاحفظه في وعاء محكم الغلق لمدة يوم أو يومين.

الفشار الكمأة

منتج فيديو The Daily Meal ، علي روزين ، يقسم على رأسها الفشار البسيط والمثير للإدمان. الآن ، قبل أن تقسم على هذا كطريقة دخيلة لاستخدام نكهة الكمأة ، اسمعنا. يقول روزين إنه يجب التأكد من استخدام زبدة الكمأة التي يتم شراؤها من المتجر بدلاً من زيت الكمأة ، "لأن زيت الكمأة سيء." تذوب فوق الموقد في نفس الوقت الذي تفرقع فيه الذرة وتخلط كل شيء معًا في وعاء. يتمتع!

فشار بيكون كراميل مع ملح بيكون

يجعل لحم الخنزير المقدد كل شيء أفضل ، بما في ذلك ذرة الكراميل. لا تفوت الفرصة!

  • 1/4 رطل لحم مقدد عالي الجودة ، ويفضل أن يكون خنزير أسود
  • 1/2 كوب فشار حبات
  • 1/4 كوب سكر القيقب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ملح لحم الخنزير المقدد حسب الرغبة

قم بطحن لحم الخنزير المقدد من خلال ملحق مطحنة اللحم بمحضر الطعام الخاص بك. ضعيها في مقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة. احتفظ بملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد لطهي الفشار.

في قدر بغطاء ، يُمزج دهن لحم الخنزير المقدد والفشار على نار متوسطة عالية. عندما تنبثق النواة الأولى ، أضف سكر القيقب وأعد الغطاء. رج القدر بينما تفرقع الحبات.

بمجرد توقف الفرقعة ، يُرفع عن النار ويوضع في وعاء. ضعيها بأملاح الكوشر ولحم الخنزير المقدد.

كحلية و اسبريسو ذرة كراميل

مدمنو القهوة ، هذه هي الوجبة الخفيفة التي كنت تنتظرها. يضيف Kahlúa لمسة مفعمة بالحيوية تمتزج بشكل جيد مع نكهة الإسبريسو.

  • 1/2 كوب فشار حبات
  • زيت نباتي (اختياري)
  • 1 كوب من حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 3 أكواب سكر أبيض حبيبي
  • 1/4 كوب كحل
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

افرم الفشار باستخدام مصفاة هوائية (أو على الموقد بالزيت إذا لم يكن لديك بوبر هوائي). ضع الفشار في وعاء كبير أو صينية شواء. نثر حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة فوق الفشار.

قم بتغطية 1-2 صفيحة خبز بورق الألمنيوم. في قدر كبير ، يُمزج السكر والكحلية والزبدة ومستخلص الفانيليا والملح. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل مستمر تقريبًا ، حتى يذوب السكر ويصبح لون الكراميل بنيًا (كراميل) ، حوالي 15-20 دقيقة. بمجرد أن يذوب ويتحول إلى لون الكراميل الداكن ، ثق بأمعائك وتصرف بسرعة لأنه يحترق بسرعة.

أضف صودا الخبز واستمر في التقليب. (كن حذرًا لأنه يتدفق بسرعة ويكاد يتضاعف في الكمية.) أخرجه بسرعة من الحرارة ، وصُب فوق الفشار وحبوب الإسبريسو ، وحركه سريعًا لتغطية كل الذرة.

انشر ذرة الكراميل على ورق الخبز واتركها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. أضف المزيد من حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة ، إذا رغبت في ذلك.


حلوى S & # 8217mores الفشار


إنه & # 8217s أسبوع الفشار بالنسبة لي وعدد قليل من زملائي المدونين. لقد خططنا لهذا الأمر لبضعة أسابيع حتى الآن ، واستغرق الأمر بعض الوقت لمعرفة ما أريد فعله. بطريقة ما هبطت على صنع S & # 8217mores Popcorn & # 8230or S & # 8217mores Popcorn Bites. حسنًا ، دفعي الأول فشل فشلاً ذريعاً. لقد أضفت الكثير من الشوكولاتة الداكنة في وقت قريب جدًا وذابت ، بالإضافة إلى أنها بدت فظيعة. لذلك ، بدأت من الصفر وقررت أن أبني وصفتي على علاج أرز كريسبي جيد ولزج ، مصنوع من الفشار ، بالطبع. لقد اختبرتهم في الطهي بالخارج في 4 يوليو وأعطاهم الطاقم مراجعة رائعة!

ولكن في الحقيقة ، من الذي لا يرغب & # 8217t في الحصول على نسخة من نسخة أمريكية بالكامل؟ الفشار المملح قليلاً مع الشوكولاتة الداكنة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومقرمشات غراهام بالعسل تجعله علاجًا صغيرًا لذيذًا. بالطبع ، يمكنك دائمًا استخدام ألواح Hershey القديمة العادية ، لكنني & # 8217m من محبي الشوكولاتة الداكنة وذهبت مباشرة للحصول على قطع الشوكولاتة الداكنة عندما التقطت مكوناتي.



لقد تعاونت مع 14 مدونًا آخر لمشاركة وصفات الفشار المبتكرة معك ولتقديم فشار رائع. & # 8217 ستخدم علامة التصنيف #popcornisforbloggers على وسائل التواصل الاجتماعي هذا الأسبوع. تحقق من مدونات الجميع & # 8217s لمشاهدة وصفات الفشار على مدار الأسبوع:

أيضًا ، شكر كبير لـ Cabot Creamery و Bob & # 8217s Red Mill لرعايتهما السخية لمشروعنا وهباتنا.

نحن & # 8217 نمنح حزمة جائزة ليلة فيلم كبير تبلغ قيمتها أكثر من 115 دولارًا! شاهد Rafflecopter أدناه للدخول للفوز بهذه المجموعة المذهلة. تتضمن حزمة الجائزة:


فشار الشوكولاتة بالكراميل والمكسرات

نحن سناك لوفين & # 8217 عائلة! أعتقد أنهم ربما حصلوا عليها مني. على محمل الجد ، كنت سأفوت الغداء أو العشاء وأتناول وجبة خفيفة في طريقي إلى بطن ممتلئ. في الآونة الأخيرة ، افتتحنا متجرًا جديدًا في منطقتنا يحتوي على أكثر من 100 نوع مختلف من نكهات الفشار. بعضها طبيعي جدًا ، مثل الفشار بالجبن أو ذرة الكراميل ، ولكن هناك أيضًا نكهات مجنونة حقًا ، مثل Dill Pickle أو Bubblegum.

جعلتني رؤية كل تلك النكهات أفكر في صنع واحدة من النكهات الخاصة بي. تمتزج الشوكولاتة والكراميل معًا بشكل جميل ، لذا كانت تلك هي بداية الوصفة ، وأردت القليل من القرمشة الإضافية ، لذلك تمت إضافة فيشر البقان والجوز ، وبالطبع ، كنا بحاجة إلى الفشار.

بينما أحب الفشار المغطى بالشوكولاتة أو الكراميل مثل Pecan Caramel Popcorn Crunch ، اعتقدت هذه المرة أنه سيكون من الجيد تجربة شيء مختلف.

بعد إضافة الفشار إلى ورقة البسكويت المبطنة بورق الألمونيوم ، قم بإذابة رقائق شوكولاتة الحليب في الميكروويف ورش الشوكولاتة فوق الفشار. لقد استخدمت زجاجة ضغط بلاستيكية لتسهيل إضافة الشوكولاتة بالتساوي.

ثم بسرعة قبل إعداد الشوكولاتة ، تمت إضافة فيشر البقان والجوز. الآن بالطبع ، كان بإمكاني التوقف عند هذا الحد وكان من الممكن أن تكون وجبة الفشار الخفيفة هذه رائعة ، لكن لا قررت الانتقال إلى المستوى التالي.

بعد إضافة المكسرات ، جاءت صلصة الكراميل محلية الصنع ، ومرة ​​أخرى استخدمت زجاجة ضغط بلاستيكية لتسهيل الأمر. ورشي القليل من ملح البحر في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج جميع النكهات مع مجموعة الكراميل.

إذا كان منزلك يشبه منزلنا ، فإن عطلات نهاية الأسبوع (وأحيانًا ليالي الأسبوع) مليئة بكرة القدم. مع & # 8220Big Game & # 8221 التي ستظهر قريبًا وجميع ألعاب البلاي أوف ، من المؤكد أن لعبة Chocolate Caramel Nut Popcorn ستحقق نجاحًا كبيرًا مع المعجبين!

بالنسبة لأكياس كرة القدم ، استخدمنا ببساطة حقيبة غداء بنية اللون وأضفنا شريطًا أبيض لتبدو وكأنها كرة قدم. يجب أن يعمل أي نوع من الأشرطة ، لقد نسينا بعضًا منه في المتجر ، لذلك قمت بحفر مستلزمات الحرف الخاصة بي ووجدت شريطًا للتثبيت. عملت بشكل رائع.


وصفة سهلة الفشار بالكراميل

يستغرق تحضير فشار الكراميل بضع دقائق فقط ، ثم يُخبز في الفرن لتقليل الالتصاق.

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 20 دقيقة

مكونات

  • 1 كوب زبدة
  • 2 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 5 ليتر من الفشار
  • 1/2 كوب فول سوداني مفروم

تعليمات

سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

افرشي الفشار واتركيه جانبًا.

تذوب الزبدة في قدر متوسطة سميكة القاع. أضيفي السكر البني وشراب الذرة والملح.

يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

بمجرد أن يغلي المزيج ، اتركه يغلي بدون تحريك ، لمدة أربع دقائق.

يرفع عن النار ويضاف إليه صودا الخبز والفانيليا.

يُسكب الكراميل فوق الفشار ويُخلط جيداً. كن حذرا ، الكراميل ساخن جدا.

يرش المكسرات المقطعة ويخلط.

ضعي الفشار على ورقتي خبز وضعيهما في الفرن. يُرفع ويقلب كل 15 دقيقة ، أربع مرات.

دعها تطبخ بالكامل ، ثم استمتع!

بالمناسبة ، قد ترغب فقط في عمل دفعتين من هذا. إنه & # 8217s فقط جيد!


شاهد الفيديو: Caramel Popcorn. الفشار بالكراميل. شامية السينما. شيف شاهين (ديسمبر 2021).