وصفات جديدة

في كندا ، يقاوم منتجو الشراب التلاعب بالأسعار بواسطة كارتل شراب القيقب

في كندا ، يقاوم منتجو الشراب التلاعب بالأسعار بواسطة كارتل شراب القيقب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعاقب اتحاد العصائر المزارعين الذين يبيعون خارج الجماعة بفرض غرامات باهظة ومصادرة إمداداتهم.

قد تبدو الأعمال التجارية الحلوة السكرية لإنتاج شراب القيقب غير ضارة تمامًا بالنسبة لمعظم الناس ، ولكن بالنسبة لكندا ، فإن الصناعة في الواقع تحت السيطرة الدقيقة لاتحاد كارتل - على الرغم من أن الحكومة المحلية لن تسمي ذلك - يتحكم في العرض والتسعير شراب للبلد كله.

منذ عام 2004 ، تتمتع المنظمة ، التي أطلق عليها أحد أعضاء اتحاد منتجي شراب القيقب في كيبيك ، "أوبك لشراب القيقب" ، بصلاحية تحديد من الذي سيُنتج شراب القيقب ، ومقدار إنتاجه.

وعلى الرغم من أنك قد تفترض أن فيرمونت هي عاصمة شراب القيقب في العالم ، إلا أن كيبيك تنتج بالفعل أكثر من 70 في المائة من العرض العالمي.

"للحفاظ على الأسعار مرتفعة ، يفرض الاتحاد حصصًا صارمة لمنتجي المقاطعة البالغ عددهم 7400" ، وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز. "بدلاً من إغراق السوق خلال سنوات بالمحاصيل الوفيرة ، يتم تخزين جميع العصائر التي يتم إنتاجها بما يتجاوز هذه الكمية في مستودع الاتحاد ، مما يساعد على دعم الأسعار عن طريق الحد من العرض. عندما تكون المواسم ضعيفة ، فإنها تطلق الشراب للحفاظ على استقرار العرض والتسعير ".

بدعم من حكومة كيبيك ، نمت قوة الاتحاد فقط. يُعاقب مزارعو شراب كيبيك على العمل "خارج" نظام الكارتل ، وهو ما حدث لمزارع واحد ، روبرت هودج ، الذي تمت مصادرة إمداداته السنوية الكاملة البالغة 20400 رطل من شراب القيقب لأنه تجاوز الحصة السنوية. كانت قيمة التوريد حوالي 46000 دولار.

يقول الاتحاد إنه على الرغم من سوء سلوك المزارع العرضي ، "ثلاثة أرباع أعضائنا سعداء أو سعداء جدًا بما نقوم به". في الوقت الحالي ، تساوي قيمة برميل شراب كيبيك أكثر من برميل من النفط الخام.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية بدأت بالمرور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان واضحا جدا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، لكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية آخذة في الظهور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان واضحا جدا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، ولكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلبية أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية آخذة في الظهور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت أجهزة Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج عن ذلك بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان واضحا جدا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، ولكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية بدأت بالمرور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت أجهزة Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج عن ذلك بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان واضحا جدا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، لكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية بدأت بالمرور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت أجهزة Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج عن ذلك بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان واضحا جدا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، لكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس ذلك في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية بدأت بالمرور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ لسبعة أرباع متتالية حتى منتصف العام الماضي ، انخفضت مبيعاتهم مع عدم وجود دليل على حدوث تحول. بدت Big Macs و Coke في يوم من الأيام أنهما لا يقهران - فقد ارتفع وباء السمنة ومرض السكري الناتج بالتوازي مع مبيعاتهما. الآن توقف نموهم.

فأين يذهب المال؟ في العام الماضي ، بلغت مبيعات استوديوهات اليوجا والبيلاتس في الولايات المتحدة 9 مليارات دولار ، بزيادة 7.5٪ على أساس سنوي. هناك 30000 شركة توظف 95000 شخص ، حوالي ثلاثة لكل شركة. إنها حشد من المؤسسات الصغيرة التي تستحوذ على توق الناس إلى الرفاهية البدنية والقوة الأساسية والمرونة. إن عشاق اليوجا والبيلاتس على قيد الحياة للتغذية والأكل الصحي وميكروبيوم الأمعاء وأي شيء آخر يوجههم نحو حياة أطول وأكثر صحة وسعادة. هناك فرصة ضئيلة للتوسع في هذا السوق - هناك عدد قليل من سلاسل الصالات الرياضية الكبيرة ولكن معظم هذه الأشياء الصحية يديرها ممارسون وحيدون أو مجموعة محلية صغيرة قد تتضمن أيضًا نصائح غذائية وتدليكًا واستشارات. في اقتصاد المستقبل القائم على الرعاية والمشاركة ، هناك الكثير من العلاقات بين الشركات والمستهلكين.

ومع ذلك ، لن يكون من السهل إعادة البشرية إلى المسار الصحيح.

كانت عقود الوجبات السريعة من الخمسينيات إلى العقد الأول من القرن الحادي والعشرين تعني أن الكثير من الأطفال قد ولدوا ورثوا الإرث اللاجيني للنظام الغذائي والبيئة السيئة لوالديهم. نحن نعلم أن ما تأكله يؤثر على صحتك - والآن نعلم أيضًا أنه يؤثر على جيناتك وهو إرث غير مرغوب فيه لأطفالك. لن أخوض في تفاصيل مثيلة الحمض النووي ونقل الحمض النووي الريبي ، لكن يكفي أن أقول إنه إذا تناول الأب أو الأم الكثير من الأطعمة السكرية والصناعية وتعرضت للملوثات البيئية مثل المبيدات الحشرية ، وتلوين الطعام والمواد الحافظة ، فإن طفلهما يبدأ في الحياة مغمورة بالغيوم ومن المرجح أن يعاني الطفل من ضعف تحمل الأنسولين مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. النبأ السار هو أن علم التخلق يقطع كلا الاتجاهين. الكثير من الفضلات التي كانت تُفسد جيناتنا أصبحت الآن خارج النظام - أشياء مثل DDT والرصاص والدهون المهدرجة والأصباغ والمواد الحافظة السامة ومستويات عالية من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في طعامنا كلها غير موجودة أو أقل من ذلك بكثير. لذلك من الآن فصاعدًا ، يمكننا نقل جينات أكثر صحة وقوة.

عندما أطلقنا Yin-Yang Ltd ، شركة الأغذية الماكروبيوتيك التي ستتحول إلى Whole Earth و Vegeburger و Green & amp Black’s ، اعتقدنا أن ثورة الأكل الصحي ستنتهي بحلول أوائل السبعينيات. كان الأمر واضحًا جدًا. لقد اعتقدنا بسذاجة أن الجميع سيذهبون إليها - بعد كل شيء ، من لا يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية؟ كما قال شقيقي جريجوري ، كنا نتطلع إلى المستقبل من خلال النهاية الخاطئة للتلسكوب. رأينا المستقبل ، كنا قد خرجنا للتو من 40 أو 50 عامًا. Boo-hoo حول الحياة المدمرة على طول الطريق ، لكن الورك الفخذ يرحل لعكس قادم لانحدار البشرية.


ابتهج ، لقد عكسنا انحدار البشرية

هل يمكن أن يكون هذا هو التحول الكبير في نمط الحياة الذي كنا نحلم به وننتظره؟

كل عام منذ عقود ، كانت هناك زيادة سنوية في حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري من النوع 2 ، والتي ترتبط بأرقام مماثلة للسمنة ، والتي تعد عاملاً من عوامل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. هذه هي الأخبار السيئة. ما هو الخبر السار؟

على مدى السنوات الست الماضية (متوسطها لتجنب "النقطتين") تظهر الأبحاث أن هناك انخفاضًا كبيرًا في معدل الإصابة بمرض السكري في الولايات المتحدة. لا يزال مرض السكري يحدث ، ولكن أقل وأقل كل عام. وهذا يعني أنه ، من الآن فصاعدًا ، من المحتمل أن يكون هناك سرطان أقل ، وسمنة أقل ، وأمراض قلب أقل. الرسم البياني التصاعدي اللانهائي يتجه نحو الانكماش.

أخذ الباحثون ، في مراكز الحكومات الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لقطة لما قد يكون وراء هذه الأخبار المشجعة. استنتاجهم المدروس؟ أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة مما كان عليه الحال حتى الآن ، وينعكس هذا في الخيارات الغذائية الصحية والمستنيرة والتزام أكبر بالتمارين المنتظمة والجسم ، بما في ذلك اليوجا والبيلاتس. وبعبارة أخرى ، فإن رسالة الحياة الصحية آخذة في الظهور. أصبح عدد الأشخاص الذين يتسوقون أكثر من أي وقت مضى في متاجر الأطعمة الطبيعية أو سوق الأطعمة الكاملة. توفر محلات السوبر ماركت مساحة أكبر للأطعمة العضوية والصحية. لقد قلنا دائمًا أن هذا يمكن أن يحدث ، والآن الدليل هو أن نمط الحياة الصحي يمنع الأمراض التنكسية.

إذن أين يضع ذلك كوكا كولا؟ انخفضت مبيعاتهم في الولايات المتحدة ، مع ضعف السوق الدولية أيضًا.

وماكدونالدز؟ For seven straight quarters up to the middle of last year, their sales have been dropping with no evidence of a turnaround. Big Macs and Coke once seemed invincible – the obesity epidemic and resulting diabetes soared in parallel with their sales. Now their growth has stalled.

So where is the money going? Last year yoga and pilates studios in the US had sales of $9 billion, up 7.5% year on year. There are 30,000 businesses employing 95,000 people, about three per business. It’s a horde of small enterprises that are capturing people’s longing for physical wellbeing, core strength and flexibility. The yoga bunnies and pilates enthusiasts are alive to nutrition, healthy eating, the gut microbiome and anything else that points them towards a longer, healthier and happier life. There’s little opportunity for scale in this market – there are a few big gym chains but most of this healthy stuff is run by sole practitioners or a small local group that might also include nutritional advice, massage and counseling. In the caring, sharing economy of the future there is a lot more peer-to-peer and a lot less corporate-to-consumer relationship.

It’s not going to be easy to get humankind back on track, though.

The junk food decades from the 1950s to the 2000s meant that a lot of kids were born who inherited the epigenetic legacy of their parents’ poor diet and environment. We know that what you eat affects your health – now we also know it affects your genes and is an undesirable legacy to your children. I won’t go into the detail of DNA methylation and transfer RNAs, but suffice to say that if a father or a mother eats too much sugary and industrial food and is exposed to environmental contaminants such as pesticides, food colouring and preservatives their baby’s start in life is clouded and the kid is more likely to suffer impaired insulin tolerance that could lead to diabetes. The good news is that epigenetics cuts both ways. A lot of the crap that used to screw up our genes is now out of the system – things like DDT, lead, hydrogenated fat, toxic dyes and preservatives and high levels of pesticide, fungicide and herbicide residues in our food are all non-existent or much lower. So going forward we could be passing on healthier and more robust genes.

When we launched Yin-Yang Ltd, the macrobiotic food company that would morph into Whole Earth, Vegeburger and Green & Black’s, we thought the healthy eating revolution would be over by the early 1970s. It was so obvious. We naively thought everyone would go for it – after all, who didn’t want to live a long and healthy life? As my brother Gregory said, we were looking at the future through the wrong end of the telescope. We saw the future, we were just out by 40 or 50 years. Boo-hoo about the ruined lives along the way, but hip hip hurrah for the coming reversal of humanity’s decline.


Cheer up, we just reversed humanity’s decline

Could this be the Big Lifestyle Turnaround that we’ve been dreaming about and waiting for?

Every year for decades there has been an annual increase in new cases of Type 2 diabetes, which correlates with comparable figures for obesity, which is a factor in cancer and heart disease. That’s the bad news. What’s the good news?

Over the last 6 years (averaged to avoid ‘blips’) research shows there has been a significant DECLINE in incidence of diabetes in the US. Diabetes is still happening, but less and less each year. That means that, going forward, there will likely be less cancer, less obesity and less heart disease. The endless upward graph is going into a downturn.

The researchers, at the US Governments Centers for Disease Control and Prevention (CDC), took a shot at what might be behind this encouraging news. Their studied conclusion? People are more health conscious than hitherto and this is reflected in healthy and informed food choices and greater commitment to regular exercise and bodywork, including yoga and pilates. In other words, the message of healthy living is getting through. More people than ever are shopping at natural food stores or Whole Foods Market. Supermarkets are giving more and more space to organic and healthy foods. We’ve always said that this could happen and now the evidence is in that a healthy lifestyle prevents degenerative disease.

So where does that put Coca Cola? Their sales are down in the US, with the international market also weakening.

And MacDonalds? For seven straight quarters up to the middle of last year, their sales have been dropping with no evidence of a turnaround. Big Macs and Coke once seemed invincible – the obesity epidemic and resulting diabetes soared in parallel with their sales. Now their growth has stalled.

So where is the money going? Last year yoga and pilates studios in the US had sales of $9 billion, up 7.5% year on year. There are 30,000 businesses employing 95,000 people, about three per business. It’s a horde of small enterprises that are capturing people’s longing for physical wellbeing, core strength and flexibility. The yoga bunnies and pilates enthusiasts are alive to nutrition, healthy eating, the gut microbiome and anything else that points them towards a longer, healthier and happier life. There’s little opportunity for scale in this market – there are a few big gym chains but most of this healthy stuff is run by sole practitioners or a small local group that might also include nutritional advice, massage and counseling. In the caring, sharing economy of the future there is a lot more peer-to-peer and a lot less corporate-to-consumer relationship.

It’s not going to be easy to get humankind back on track, though.

The junk food decades from the 1950s to the 2000s meant that a lot of kids were born who inherited the epigenetic legacy of their parents’ poor diet and environment. We know that what you eat affects your health – now we also know it affects your genes and is an undesirable legacy to your children. I won’t go into the detail of DNA methylation and transfer RNAs, but suffice to say that if a father or a mother eats too much sugary and industrial food and is exposed to environmental contaminants such as pesticides, food colouring and preservatives their baby’s start in life is clouded and the kid is more likely to suffer impaired insulin tolerance that could lead to diabetes. The good news is that epigenetics cuts both ways. A lot of the crap that used to screw up our genes is now out of the system – things like DDT, lead, hydrogenated fat, toxic dyes and preservatives and high levels of pesticide, fungicide and herbicide residues in our food are all non-existent or much lower. So going forward we could be passing on healthier and more robust genes.

When we launched Yin-Yang Ltd, the macrobiotic food company that would morph into Whole Earth, Vegeburger and Green & Black’s, we thought the healthy eating revolution would be over by the early 1970s. It was so obvious. We naively thought everyone would go for it – after all, who didn’t want to live a long and healthy life? As my brother Gregory said, we were looking at the future through the wrong end of the telescope. We saw the future, we were just out by 40 or 50 years. Boo-hoo about the ruined lives along the way, but hip hip hurrah for the coming reversal of humanity’s decline.


Cheer up, we just reversed humanity’s decline

Could this be the Big Lifestyle Turnaround that we’ve been dreaming about and waiting for?

Every year for decades there has been an annual increase in new cases of Type 2 diabetes, which correlates with comparable figures for obesity, which is a factor in cancer and heart disease. That’s the bad news. What’s the good news?

Over the last 6 years (averaged to avoid ‘blips’) research shows there has been a significant DECLINE in incidence of diabetes in the US. Diabetes is still happening, but less and less each year. That means that, going forward, there will likely be less cancer, less obesity and less heart disease. The endless upward graph is going into a downturn.

The researchers, at the US Governments Centers for Disease Control and Prevention (CDC), took a shot at what might be behind this encouraging news. Their studied conclusion? People are more health conscious than hitherto and this is reflected in healthy and informed food choices and greater commitment to regular exercise and bodywork, including yoga and pilates. In other words, the message of healthy living is getting through. More people than ever are shopping at natural food stores or Whole Foods Market. Supermarkets are giving more and more space to organic and healthy foods. We’ve always said that this could happen and now the evidence is in that a healthy lifestyle prevents degenerative disease.

So where does that put Coca Cola? Their sales are down in the US, with the international market also weakening.

And MacDonalds? For seven straight quarters up to the middle of last year, their sales have been dropping with no evidence of a turnaround. Big Macs and Coke once seemed invincible – the obesity epidemic and resulting diabetes soared in parallel with their sales. Now their growth has stalled.

So where is the money going? Last year yoga and pilates studios in the US had sales of $9 billion, up 7.5% year on year. There are 30,000 businesses employing 95,000 people, about three per business. It’s a horde of small enterprises that are capturing people’s longing for physical wellbeing, core strength and flexibility. The yoga bunnies and pilates enthusiasts are alive to nutrition, healthy eating, the gut microbiome and anything else that points them towards a longer, healthier and happier life. There’s little opportunity for scale in this market – there are a few big gym chains but most of this healthy stuff is run by sole practitioners or a small local group that might also include nutritional advice, massage and counseling. In the caring, sharing economy of the future there is a lot more peer-to-peer and a lot less corporate-to-consumer relationship.

It’s not going to be easy to get humankind back on track, though.

The junk food decades from the 1950s to the 2000s meant that a lot of kids were born who inherited the epigenetic legacy of their parents’ poor diet and environment. We know that what you eat affects your health – now we also know it affects your genes and is an undesirable legacy to your children. I won’t go into the detail of DNA methylation and transfer RNAs, but suffice to say that if a father or a mother eats too much sugary and industrial food and is exposed to environmental contaminants such as pesticides, food colouring and preservatives their baby’s start in life is clouded and the kid is more likely to suffer impaired insulin tolerance that could lead to diabetes. The good news is that epigenetics cuts both ways. A lot of the crap that used to screw up our genes is now out of the system – things like DDT, lead, hydrogenated fat, toxic dyes and preservatives and high levels of pesticide, fungicide and herbicide residues in our food are all non-existent or much lower. So going forward we could be passing on healthier and more robust genes.

When we launched Yin-Yang Ltd, the macrobiotic food company that would morph into Whole Earth, Vegeburger and Green & Black’s, we thought the healthy eating revolution would be over by the early 1970s. It was so obvious. We naively thought everyone would go for it – after all, who didn’t want to live a long and healthy life? As my brother Gregory said, we were looking at the future through the wrong end of the telescope. We saw the future, we were just out by 40 or 50 years. Boo-hoo about the ruined lives along the way, but hip hip hurrah for the coming reversal of humanity’s decline.


Cheer up, we just reversed humanity’s decline

Could this be the Big Lifestyle Turnaround that we’ve been dreaming about and waiting for?

Every year for decades there has been an annual increase in new cases of Type 2 diabetes, which correlates with comparable figures for obesity, which is a factor in cancer and heart disease. That’s the bad news. What’s the good news?

Over the last 6 years (averaged to avoid ‘blips’) research shows there has been a significant DECLINE in incidence of diabetes in the US. Diabetes is still happening, but less and less each year. That means that, going forward, there will likely be less cancer, less obesity and less heart disease. The endless upward graph is going into a downturn.

The researchers, at the US Governments Centers for Disease Control and Prevention (CDC), took a shot at what might be behind this encouraging news. Their studied conclusion? People are more health conscious than hitherto and this is reflected in healthy and informed food choices and greater commitment to regular exercise and bodywork, including yoga and pilates. In other words, the message of healthy living is getting through. More people than ever are shopping at natural food stores or Whole Foods Market. Supermarkets are giving more and more space to organic and healthy foods. We’ve always said that this could happen and now the evidence is in that a healthy lifestyle prevents degenerative disease.

So where does that put Coca Cola? Their sales are down in the US, with the international market also weakening.

And MacDonalds? For seven straight quarters up to the middle of last year, their sales have been dropping with no evidence of a turnaround. Big Macs and Coke once seemed invincible – the obesity epidemic and resulting diabetes soared in parallel with their sales. Now their growth has stalled.

So where is the money going? Last year yoga and pilates studios in the US had sales of $9 billion, up 7.5% year on year. There are 30,000 businesses employing 95,000 people, about three per business. It’s a horde of small enterprises that are capturing people’s longing for physical wellbeing, core strength and flexibility. The yoga bunnies and pilates enthusiasts are alive to nutrition, healthy eating, the gut microbiome and anything else that points them towards a longer, healthier and happier life. There’s little opportunity for scale in this market – there are a few big gym chains but most of this healthy stuff is run by sole practitioners or a small local group that might also include nutritional advice, massage and counseling. In the caring, sharing economy of the future there is a lot more peer-to-peer and a lot less corporate-to-consumer relationship.

It’s not going to be easy to get humankind back on track, though.

The junk food decades from the 1950s to the 2000s meant that a lot of kids were born who inherited the epigenetic legacy of their parents’ poor diet and environment. We know that what you eat affects your health – now we also know it affects your genes and is an undesirable legacy to your children. I won’t go into the detail of DNA methylation and transfer RNAs, but suffice to say that if a father or a mother eats too much sugary and industrial food and is exposed to environmental contaminants such as pesticides, food colouring and preservatives their baby’s start in life is clouded and the kid is more likely to suffer impaired insulin tolerance that could lead to diabetes. The good news is that epigenetics cuts both ways. A lot of the crap that used to screw up our genes is now out of the system – things like DDT, lead, hydrogenated fat, toxic dyes and preservatives and high levels of pesticide, fungicide and herbicide residues in our food are all non-existent or much lower. So going forward we could be passing on healthier and more robust genes.

When we launched Yin-Yang Ltd, the macrobiotic food company that would morph into Whole Earth, Vegeburger and Green & Black’s, we thought the healthy eating revolution would be over by the early 1970s. It was so obvious. We naively thought everyone would go for it – after all, who didn’t want to live a long and healthy life? As my brother Gregory said, we were looking at the future through the wrong end of the telescope. We saw the future, we were just out by 40 or 50 years. Boo-hoo about the ruined lives along the way, but hip hip hurrah for the coming reversal of humanity’s decline.


شاهد الفيديو: Keto Friendly Maple Syrup (أغسطس 2022).