قطع لحم الخنزير مع السجق الإيطالي وصفة الفطر والطماطم

عظيم إعداد وصفة مسبقة التي تتجمد جيدا. غالبًا ما تتوفر النقانق الإيطالية في منضدة اللحوم في محلات السوبر ماركت أو من الجزارين الجيدين.

149 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

• 4 قطع سميكة من لحم الخنزير
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 100 جم (4 أونصة) سجق إيطالي
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح

• 100 غ (4 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح
• 1 فص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف
• 1/2 (600 جرام) جرة باساتا
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل أعشاب إيطالية

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5.
2. يرش الملح والفلفل على شرائح لحم الخنزير. في مقلاة كبيرة ، حمّروا جيداً في زيت الزيتون. تُرفع شرائح اللحم من المقلاة وتترك جانباً. اسكبي وتخلصي من جميع عصائر البان ما عدا 1 ملعقة كبيرة.
3. أزيلي غلاف النقانق وفتّتيه أو قطعيه إلى مكعبات في نفس المقلاة. اخلطي البصل والفطر. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل والسجق بنيًا قليلاً. اخلطي الثوم. ضعي شرائح لحم الخنزير في طبق خزفي ، وضعي فوقه خليط النقانق بالملعقة. صب النبيذ و passata. يرش بالتوابل.
4. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(142)

المراجعات باللغة الإنجليزية (108)

بواسطة Zira Julio

استخدمت مكونات مختلفة ، هذه أفضل وصفة وجدتها لشرائح لحم الخنزير! تبقى القطع لذيذة وطرية. لقد قدمته مع جوانب من المعكرونة بالزبدة والخضروات على الطريقة الإيطالية ، ولعقنا الطبق نظيفًا. على سبيل التفضيل الشخصي ، استخدمت المزيد من الثوم ، وأضفت فلفلًا مفرومًا إلى مزيج البصل والفطر وخرج جيدًا. بالنسبة لأي شخص لا يرغب في الطهي مع النبيذ ، فقد استبدلت مرق اللحم البقري بالنبيذ وكان لا يزال لذيذًا للغاية. شكرا لتقاسمها ، ألانا! - 15 سبتمبر 2008

بواسطة CelticCranberry

تستخدم مكونات مختلفة هذه الوصفة رائعة! لقد صنعت هذا الطبق مرتين الآن وأضفت الفلفل الأحمر المحمص. رائع ولذيذ. شكرا على الوصفة الرائعة! -15 سبتمبر 2008

بواسطة Smidge

تذوق سهل ورائع. يجعل الكثير من الصلصة ، ويؤسفني استنزاف معظمها. - 15 سبتمبر 2008