وصفات جديدة

حلويات الميرينج

حلويات الميرينج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حلوى الخطمي : نخلط بياض البيض مع مسحوق الملح حتى لا تسقط على الهاتف ، ثم نبدأ في إضافة السكر 50 جم ونخلط لمدة 10 دقائق ، ثم مرة أخرى 50 جم ونخلط لمدة 10 دقائق ، حتى ننتهي من كل السكر وأخيرًا النشا الغذائي. لم أرغب في الحصول على المرينغ بشدة ، لأنني كنت بحاجة إلى حلوى مرنغ مسطحة ، كما هو موضح في الصورة. أضع ورق الخبز في الدرج وبملعقة صغيرة شكلت لفائف المرينغ. كان لدي أيضًا صفيحة سيليكون خاصة للمرينغ. نقوم بتسخين الفرن جيدًا ، ثم نخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ، ونضع الصواني في الفرن ونترك الفرن نصف ساعة مفتوحة ، حتى يجف جيدا.

بسكويت : في وعاء نخل الطحين ونضيف البيكنج بودر والسكر البودرة ونخلط ثم نضيف الصفار والسمن المقطعين إلى مكعبات صغيرة وابدأ في العجن حتى تحصل على عجينة يمكن شدها 3-4 مم تقطع بزهرة شكل (أي شكل تريده) ، ضعي البسكويت في الصينية المبطنة بورق الخبز ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق.عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أخرجيها من الصينية واتركيها حتى ترطيب.

حشوة : قمت بخلط مربى التوت مع الجوز المطحون.

المجسم : بسكويت وضعت عليها الحشوة في الوسط والمرينغ في الأعلى ، أو قطعتان من البسكويت ملصوقان بالحشوة وفي النهاية قطعتان من المرنغ ملصقتان بالحشوة.



كوكيز الورد مع المرينغ

في هذه الكعكة يتم نقل المرينغ إلى المستوى التالي. والنتيجة هي مرنغ ملفوف في عجين ، وفي وسطه حبات جوز أو يمكن تزيينها عند تقديمها مع شراب الرمان.

مكونات ملفات تعريف الارتباط بالورد:

1 علبة سمن
300 غرام سكر
500 غرام طحين
100 مل حليب
1 خميرة مربعة (1/2 علبة الثقاب)
25 حبة حبات
4 بيضات

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالورد:

عبوة المارجرين تعجن بـ 250 غرام طحين, الحليب و خميرة. سيتم الحصول على عجينة صلبة. أضف 4 صفار في الوقت. في النهاية ، أضف 250 غرامًا أخرى من الدقيق. اعجن جيدا.

البرسيليزبدون حتى يصبحوا أقوياء. أضف 300 غرام من السكر. استمر في الخفق حتى يذوب السكر.

ينظف المكسرات حتى تظل سليمة قدر الإمكان.

مأخوذ من عجينة وينتشر ورقة بعرض 10 سم. في منتصفه يجلس أ & # 8222sul & # 8221 de albus. تُلف بالطول ثم تُقطّع إلى قطع بحجم 2 سم.

دهن المقلاة ب نفط ونضع عليها ورقة.

يتم وضع كل قطعة في صينية الوقوف. يمكنك أيضًا وضع المرينغ في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك. اخبزيها على نار متوسطة. يجب أن تظل المرينغ بيضاء. جرب باستخدام المسواك لتكون جيدة الصنع. يستمر حوالي نصف ساعة على نار خفيفة.


ملفات تعريف الارتباط: تُصنع عجينة من جميع المكونات ، تُدهن بمسمار عجين ورقة رقيقة تقطع عليها الحلقات (بكوب صغير)

المرينغ: يخفق بياض البيض جيداً ويضاف السكر وسكر الفانيليا ويخفق حتى يذوب ، ثم يضاف عصير الليمون.
ضعي المرينغ فوق الشرائح (باستخدام محقنة أو محقنة مطبخ) واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة (في مقلاة مدهونة بالزبدة وورق حائط مطحون).

بعد خبز الكوكيز وتبريده ، املأه بكريمة نيس (أو أي كريمة أخرى)

الكريمة: افركي صفار البيض بالسكر ، واغلي في حمام بخار ، ثم أضيفي القوام.

بعد أن يبرد ، اخلطيها مع الزبدة ودلكها بالسكر البودرة.

قم بغراء ملفات تعريف الارتباط مع الكريمة ولفها بالجوز المطحون.


كعكة مع ماجيون ومرينغ

كعكة مع magiun و meringue أو أسود مع magiun و meringue كما يعرف الكثيرون أنها كعكة عزيزة جدا بالنسبة لي. لقد وجدتها أيضًا تحت اسم & # 8222day night & # 8221 ، لكنها بالنسبة لي تظل كعكة مع magiun و meringue.

أعتقد أنها تبلغ من العمر مثلي ، وربما نشأت معًا ، لأنني أتذكر أن والدتي كانت تفعل ذلك كثيرًا. لهذا السبب على وجه التحديد ، أعتقد أنه بغض النظر عن عدد الكعك الجميل والمميز الذي أصنعه ، من وقت لآخر ، أعود إلى طعم الطفولة. وسأعود إليها دائمًا.

ناهيك عن المكونات ، لأنها بسيطة جدًا وربما لديك بالفعل في المخزن. من المسلم به ، أعتقد أن والدتي صنعتها من المارجرين ، وليس الزبدة ، لكنني اخترت أن أجعلها أكثر صحة. يجب أن يكون ألذ بكثير مع الزبدة. ليس سيئًا إذا اخترت صنعها مع المارجرين ، فبعد كل شيء يطبخ الجميع بالطريقة التي يريدونها في المطبخ ومن أنا لأخبرك أن الزبدة أكثر صحة من المارجرين؟ لا يتمثل دور هذه المدونة في التثقيف الغذائي ولا دوري في تحديد المكونات التي تستخدمها.

لذلك نخبرك أنه من وقت لآخر أختار العودة إلى وصفات الطفولة وأعتقد أنك أحيانًا تفتقدها أيضًا ، لذلك أوصي بوصفتين قديمتين ولذيذتين ، وأنا مقتنع بأنك قد كبرت.

أمشاط الشبكة القديمة scovergi & # 8211 وصفة بسيطة


رغوة الفراولة & # 8211 مع المرينغ الإيطالي

انا يعجبني رغوة الفراولة منذ أن عرفت نفسي ، وفي موسم الذروة ، عندما أجد الفراولة العطرية ، أفعل ذلك وصفة مع بيزا ايطالي، أكثر اتساقًا ، يتم خلط بياض البيض محلول سكر الحار.

على عكس الكلاسيكي ، المحضر من بياض البيض المخلوط على البارد (المرينغ الفرنسي) ، فهو أكثر دسمًا ، ويحافظ عليه جيدًا في البرد وتخلصت من العناية ببياض البيض النيء.

  • 300 جرام فراولة
  • 3 بياض بيض
  • 150 جرام سكر
  • 40 مل ماء
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (خلاصة أو سكر الفانيليا)

تحضير موس الفراولة مع المرنغ الإيطالي

في وعاء ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتكون ميرينغ سميك. نضيف في النهاية ملعقة من السكر من الكمية المعطاة.

توضع جانباً وتحضر القطر ، نضع السكر على النار بالماء ونغلي الشراب لمدة 5-6 دقائق حتى يتكاثف.

بعد بضع دقائق ، قم بقياس درجة الحرارة ، يجب أن تكون حوالي 120 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، جرب اختبار السلك. خذ بين إصبعين الملعقة التي خلطت بها الشراب وافرد أصابعك عن بعضها. يجب أن تشكل التركيبة خيط 1.5-2 سم لا ينكسر.

نسكب الشراب الساخن فوق المرينغ ونخلط باستمرار ، وبعد أن ننتهي من وضع الشراب ، يجب أن نستمر في الخلط حتى يبرد المرينغ ، وفي النهاية نضيف الفانيليا.

يجب أن يكون المرينغ الإيطالي الناتج قويًا ولامعًا.

نقوم بتمرير الفراولة في الخلاط ودمجها برفق في المرينغ.

جزء رغوة الفراولة يتم الحصول عليها ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم أكلها جيد فقط ، مزينة بالفراولة الطازجة.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


ملفات تعريف الارتباط: تُصنع عجينة من جميع المكونات ، تُدهن بمسمار عجين ورقة رقيقة تقطع عليها الحلقات (بكوب صغير)

المرينغ: يخفق بياض البيض جيداً ويضاف السكر وسكر الفانيليا ويخفق حتى يذوب ، ثم يضاف عصير الليمون.
ضعي المرينغ فوق الشرائح (باستخدام محقنة أو محقنة مطبخ) واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة (في مقلاة مدهونة بالزبدة وورق حائط مطحون).

بعد خبز الكوكيز وتبريده ، املأه بكريمة نيس (أو أي كريمة أخرى)

الكريمة: افركي صفار البيض بالسكر ، واغليه في حمام بخار ، ثم أضيفي القوام.

بعد أن يبرد ، اخلطيها مع الزبدة ودلكها بالسكر البودرة.

قم بغراء ملفات تعريف الارتباط مع الكريمة ولفها بالجوز المطحون.


مكونات وصفة كعكة خاتم الأسقف

  • كوكا:
  • 280 جرام زبدة
  • 340 جرام طحين
  • 8 جرام سكر الفانيليا
  • 1 صفار
  • سطح أملس:
  • 140 جرام سكر بودرة
  • 1 ألبوم

كيف أقوم بتحضير وصفة كعكة خاتم الأسقف؟

كيفية صنع عجينة طرية لملفات تعريف الارتباط

افركي الزبدة بالسكر ، أضيفي الصفار والدقيق واعجني جيداً. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة - ساعة واحدة ثم دهنها على لوح مرشوش بالدقيق حتى يبلغ طولها حوالي 3 مم. يمكن تقسيمها إلى قطعتين للعمل معها بشكل أسهل.

للقص ، تحتاج إلى شكلين بأحجام مختلفة: استخدمت الجدة كوبًا صغيرًا من الماء (250 مل) وكوبًا من البراندي أو الكشتبان. قص الدائرة الأكبر بالزجاج ودائرة أصغر فيها بالإصبع لتقليد شكل الخاتم.

كيفية صنع المرينغ الصقيل

يُفرك مسحوق السكر مع بياض البيض ، في طبق ، بملعقة معدنية ، حتى يتكاثف قليلاً ، مثل المرهم. يتم وضع هذه التركيبة في مخروط فاخر أو ورقي ويتم تزجيج طبقة رقيقة على الحلقات بعد وضعها في الدرج.

كيف نخبز كعك حلقة Bishop ، كعكات طرية مع المرينغ

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويستمر لمدة 5-6 دقائق. مطلوب عناية كبيرة لأن التزجيج يحترق بسرعة كبيرة.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهنئة.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات raquo & كعك حلقة الأسقف ، كعكات طرية مع المرينغ


لفائف الفراولة الرغوية

Sütireceptek ، Desszertreceptek. كوكيز مع الجوز والمرينغ & # 8211 Homemade Desert. وصفة طهوية لفائف حلوى محشوة بكريمة الفانيليا من فئة الحلويات. خذ الوعاء فوق القدر بالماء واستمر في الخفق حتى يبرد المرينغ تمامًا. المرينغ الإيطالي - وهو أكثر أنواع المرينغ استخدامًا على وجه الخصوص. لفات أو كورنيت مع كريمة الفانيليا أو الكريمة المخفوقة ، عجينة البف المقرمشة و. مزيج مثالي من الجبن والشوكولاتة ، يستحق تجربة الوصفة.

لفات الجوز والمرينغ (لفات الجوز والمرينغ 0) صورة وصفة My. رول ميرينغ بالفواكه & # 8211 شوكولاتة وفانيليا شوكولاتة وفانيليا. كريمة الفراولة مع المرينغ الإيطالي والزبدة ، الوصفة. NESTS من قشطة جوز الهند. المرينغ حلوى قابلة للتكيف للغاية ، وتستخدم في عدد لا يحصى من وصفات الحلويات. وصفات المرينغ محلية الصنع & # 8211 فيديو 250 جرام مسحوق السكر 4 بياض بيض 1 ملعقة صغيرة مسحوق ملح الخل وصفة المرينغ محلية الصنع سهلة للغاية والنتيجة هي.

من بياض البيض ، اصنع مرنغ مع باقي السكر. في الحليب المتبقي يخفف ملعقة كبيرة من النشا. لفائف الميرانغ الأنيقة مع توت العليق والجوز وجوز الهند.


فيديو: حصري بديل المضرب الكهربائي مضرب ببلاش والنتيجه خيااااااااال شي بجنين (أغسطس 2022).