+
أفضل الوصفات

وصفة شوربة الكراث والبطاطس والبازلاء

وصفة شوربة الكراث والبطاطس والبازلاء

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء البازلاء

حساء سريع وسهل مليء بالنكهات. استمتع مع الخبز الطازج المقرمش ، إذا رغبت في ذلك.

صنع هذا 42 شخصًا

مكونات6 خدمات

  • 4 حبات كراث كبيرة ، قطرها حوالي 3 سم ، أجزاء بيضاء فقط
  • 90 جرام زبدة
  • 1 لتر مرق دجاج أو خضروات
  • 1 لتر ماء
  • 2-4 مكعبات مرقة دجاج
  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 5 ملم
  • 225 جرام بيتيت بويس مجمدة أو بازلاء صغيرة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم أو 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. اقطع الكراث من المنتصف بالطول ثم اقطعه بالطول مرة أخرى. الآن قطع الكراث إلى قطع صغيرة. ضعه في وعاء كبير واشطفه بالماء البارد لتنظيفه. سلالة من خلال منخل.
  2. في قدر متوسط ​​الحجم ثقيل القاع ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. يُضاف الكراث المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يلين قليلاً. يُضاف المرق والماء ومكعّبات مرقة الدجاج والبطاطا ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  3. يُضاف البازلاء والنعناع المفروم والشبت والملح والفلفل الأبيض ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تصبح الخضار طرية.
  4. اهرس الحساء بالخلاط اليدوي أو المهروس في معالج الطعام أو المصفاة ، ثم أعد إلى وعاء الطهي وأعد تسخينه إذا لزم الأمر. اضبط التوابل حسب الذوق.
  5. عند التقديم ، أضيفي 1 كوب من الكريمة الحامضة أو الزبادي أو حركي الحساء في كل وعاء يتم تقديمه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

رائع للغاية! لقد جعلته مرتين الآن وسيظهر في قائمة غرف الشاي التي أعمل فيها! -05 أبريل 2011

بالتأكيد حارس. لم يكن هناك شبت متاحًا ووضع ثلاثة مكعبات فقط من المرقة في المجموع ، ولكن لا يمكن أن يعيب الحساء بأي شكل من الأشكال. سوف تقدم بانتظام. - 14 فبراير 2017

حقا لذيذ ، فقط صنعه. كانت مفاجأة سارة !! - 10 ديسمبر 2013


شاهد الفيديو: شوربة البطاطا (كانون الثاني 2021).