أفضل الوصفات

وصفة محشي الكوسة بالحمص والفطر

وصفة محشي الكوسة بالحمص والفطر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • حشوة
  • حشوة الفطر

تُفرغ الكوسة وتُملأ بقليل من البصل والفطر والحمص وعصير الليمون والأعشاب والتوابل. طبق نباتي شهي يقدم مع صلصة الطماطم.

147 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 حبة كوسا ، نصفها
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 100 غ (4 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون أو حسب الرغبة
  • 1 حبة حمص (400 جم) مصفاة ومغسولة
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • حفنة من البقدونس المفروم الطازج
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ٣٠ دقيقة› جاهز في: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ادهن طبق خبز ضحل.
  2. يستخرج لحم الكوسة. يقطع اللحم ويوضع جانبا. ضع القشرة في الطبق المُجهز ، مع وضع الجانب المجوف لأعلى.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُقلى البصل لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الكوسة والفطر و أضيفيها. يقلى 5 دقائق. أضيفي الكزبرة والكمون والحمص وعصير الليمون والملح والفلفل. يُسكب المزيج في قشر الكوسة.
  4. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج الكوسة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(179)

المراجعات باللغة الإنجليزية (137)

جعل هذا الليلة الماضية ... سهل جدا ، لذيذ جدا ، صحي جدا. لم يكن لدي أي بقدونس أو كزبرة ، لكنها كانت لطيفة جدًا على أي حال. أعتقد أنني سأستخدم كمونًا أقل في المرة القادمة ، ونعم ، يمكنني أن أرى كيف سيكون هذا رائعًا جدًا مع القليل من صلصة الطماطم ، لقد قدمت هذا مع البطاطا الحلوة بالفلفل الحار والفلفل الحار والسبانخ على البخار مع القليل من عصير الليمون. وجبة لطيفة جدًا ، كل شيء يتم إنجازه في غضون ساعة ، أود أن أقول إن هذا يخدم 4 ، وليس 8 - صديقها ولدي نصفين محشي لكل منهما ، لا تملأ ما يكفي للحصول على واحد فقط. أيضًا ، الصورة هنا تبدو وكأنها تحتوي على جبن وصلصة طماطم أو شيء من هذا القبيل ، لا يبدو ذلك عند طهيه. سيتم تحميل صورة لي. - 27 أبريل 2011

حقا وصفة جيدة شكرا! بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. - 22 مايو 2012

بواسطة Simone

هذه رائعة. لا أصدق أن هذه الوصفة لا تحتوي على المزيد من التعليقات! السر الحقيقي لجعل هذا رائعًا هو أنك تحتاج إلى معالجة الحشوة حتى تصبح ناعمة. أحب أصدقائي وخاصة أموالي وعائلته هذه الوصفة. بالتأكيد تستحق المحاولة. يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنه يستحق ذلك! -15 يوليو 2007


شاهد الفيديو: الكوسا المحشي مع الفليفلة والباذنجان مع تعليم كيفية الحفر للمبتدئين (ديسمبر 2021).