وصفات جديدة

Top Chef: نيو أورلينز تعلن عن المتسابقين للموسم 11

Top Chef: نيو أورلينز تعلن عن المتسابقين للموسم 11



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعلنت شركة برافو عن العديد من الطهاة الذين سيشاركون في المنافسة توب شيف: نيو أورلينز. انتهى الموسم الحادي عشر ، الذي من المقرر عرضه في الثاني من أكتوبر ، من التصوير في أوائل يوليو ، وفقًا لـ ذا تايمز بيكايون.

المتسابقون الستة المؤكدون من الشمال الشرقي هم: ستيفاني سيمار من بوسطن رقم 9 بارك، جايسون سيشونسكي من فيلادلفيا مطعم العلا، باتريشيا فيجا من نيويورك ديفيد بورك ذيل السمكة، بيني بارتولوتا من نيويورك تنغمس من قبل بيني شركة تموين ، نيكولاس إلمي من فيلادلفيا ، وجانين بوث من نيويورك.

وذكرت الصحيفة أنه سيتم الإعلان عن المتسابقين الآخرين الثلاثاء أو الأربعاء حسب المنطقة. في 14 أغسطس ، كبار الطهاة سيكشف المضيف بادما لاكشمي عن "اختيارات بادما" ، وهي مسابقة عبر الإنترنت حيث يقوم عشرة طهاة من نيو أورلينز بالطهي للحصول على مكان كمتسابق في الموسم الجديد ، وفقًا لـ لوس انجليس تايمز. مايكل Sichel و ارنو يظهر Casey Morvant في حلقة "prequel" المكونة من ست حلقات ، ولكن سيتعين علينا الانتظار لنرى أي من الطهاة العشرة سيظهر كفائز في تلفزيون برافو.

بالإضافة إلى لاكشمي ، من بين المضيفين العائدين لهذا الموسم توم كوليتشيو ، وجيل سيمونز ، وهيو أتشيسون ، وإميريل لاغاسي. سيظهر في العرض حكام ضيوف مثل جون فافرو وليا ميشيل وأنتوني ماكي وكويستلوف وجاك بيبين وديفيد تشانغ وإدي هوانج وموسيقيي نيو أورلينز كيرميت روفينز والدكتور جون ، وكذلك طهاة نيو أورليانز جون بيش وليا تشيس ، وبول برودوم.

للمزيد من كبار الطهاة، يمكن للمشاهدين التطلع إلى المسلسل عبر الإنترنت الذي يستضيفه Colicchio ، توب شيف: Last Chance Kitchen. تستمر سلسلة الويب هذه المرشحة لجائزة إيمي في موسمها الثالث ، وتضم طهاة مستبعدين يتنافسون للحصول على فرصة للمنافسة في كبار الطهاةخاتمة.

أحسنت، كبار الطهاة، لبناء التشويق لموسم نيو أورلينز.


كيف كبار الطهاة'خاتمة s شوهت علامتها التجارية

ما يقرب من ثماني سنوات بعد ظهورها لأول مرة بين مجموعة من عشرة سنتات مشروع الهرب الفاكس كبار الطهاة لقد قفزت منافستها الواقعية سلفًا (والتي أصبحت الآن منفية إلى Lifetime) وصكّت نفسها كعلامة تجارية فاخرة ناجحة. لقد ظهر العرض كبار الطهاة البضائع المرتبطة ، بما في ذلك نبيذ Quickfire ، وكتب الطبخ ذات العلامات التجارية ، ووجبات العشاء المجمدة ، وحتى الرحلات البحرية ذات الطابع الخاص. كبار الطهاة قد تجاوز مشروع الهرب في كل المقاييس تقريبًا - بما في ذلك الشهرة ، حيث كان أول عرض يعطل السباق الرائع هيمنة "سلسلة مسابقة الواقع المتميز" Primetime Emmys.

لكن نهائي الموسم المثير للجدل الأسبوع الماضي قد يعرض للخطر كبار الطهاةعلى قمة السلسلة الغذائية الواقعية. في توب شيف: نيو أورلينز، تم اختيار 19 متسابقًا إلى المتأهلين للتصفيات النهائية نيكولاس إلمي ، وهو طاه مقيم في فيلادلفيا والذي قطع أسنانه على المطبخ الفرنسي الكلاسيكي ، ونينا كومبتون من ميامي ، التي أمضت الموسم في الزواج من تدريبها الإيطالي الريفي ونكهات تراثها الكاريبي. قام كل من إلمي وكومبتون بالطهي بشكل رائع في خدماتهما النهائية ، تاركين خماسيات القضاة في حالة تضارب ووصول إلى طريق مسدود. بعد ضغوط لا تكل من رئيس القضاة توم كوليتشيو ، تم تسمية إلمي كبار الطهاة.

لكي نكون منصفين ، قام إلمي بالطهي وفقًا لإمكانياته في الخدمة النهائية ، في حين أن حلوى كومبتون المرتجلة التي لا تشوبها شائبة عادةً كانت ممتعة عندما تحتاج إلى أن تكون فائقة الجودة. لكن الحكام ابتسموا جميعًا أثناء تناول العشاء ، خاصة أثناء خدمة كومبتون ، والتي لم تثير الكثير من الانتقادات بخلاف بعض المراوغة الواجبة. في هذه الأثناء ، تعرّض إلمي للغرور بسبب التناقضات الفنية والخطيئة الأساسية المتمثلة في نقص التوابل ، وكان له صوت مسموع وغاضب في المطبخ. على الرغم مما بدا وكأنه أمسية فضلت كومبتون ، فقد صدمت ، مثل زميلتي سونيا ساريا ، عندما تم اختيار إلمي الفائزة.

كان الآخرون غير مصدقين أيضًا ، مما دفع Colicchio للدفاع عن النتيجة على Twitter والذهاب إلى أبعد من ذلك لنشر تفصيل للأصوات. إذا كنت أنا كوليتشيو ، فأنا أعتقد أيضًا أن تقديم محاسبة للعملية سينهي النقاش - فقد أبقى الحكام دائمًا على أن المتسابقين يفوزون أو يخسرون على أساس التحدي تلو الآخر ، مع عدم منح أي ائتمان للتميز التراكمي.

ولكن لن تكون هذه هي المناسبة النادرة عندما تكون الاستجابة العاطفية خافتة بالبيانات الرقمية. من الجيد أن Compton لم يُمنح ميزة استنادًا إلى كونه أكثر اتساقًا خلال الموسم ، فإنه ليس أمرًا لا يغتفر ، في مواجهة هامش رقيق للغاية ، لحساب النتائج بطريقة عشوائية محصلتها صفر - على الرغم من أن الأمر واضح ، كان الحل الأكثر منطقية هو إنهاء المأزق المكون من أربعة أطباق بإجبار الحكام الخمسة على اختيار الوجبة الأفضل. تأتي المشكلة من تحرير العرض ، والذي يشير إلى أن المنتجين لم يتمكنوا من مقاومة رواية إلمي "الولد الشرير يصنع جيدًا" وتسلقوا نتيجة عادلة للوصول إليها.

علمي ليس شريرًا في بداية الموسم. إنه المتوسط كبار الطهاة قميص أحمر ، يحوم في منتصف العبوة بفضل أخطاء منافسيه الفادحة. ولكن في الحلقة 13 ، "Oui Si A Challenge" ، يتدخل إلمي لملء الفراغ الشرير في الموسم. لقد ابتكر طبقًا مؤسفًا يتضمن عشًا مصنوعًا من حرير الذرة المقلي ، على الرغم من اعتراضات زملائه في الفريق ، ثم ضحى بزميلته في الفريق ستيفاني قمار بدلاً من التنازل عن حصانته لإنقاذها. بشكل مثير للإعجاب ، تم تضمين تلك اللحظة في مونتاج المقدمة لإلمي في بداية النهاية ، مما أدى إلى تحويل بكرة تسليط الضوء الروتينية الرقيقة إلى تذكير أساسي بأن إلمي هو الرجل السيئ بينما يلوح تتويجه في الأفق.

إذا ابتكر المنتجون هذه النتيجة ، فربما فعلوا ذلك معتقدين أن فوز Elmi سيعزز في الواقع نزاهة العرض ، بدلاً من تآكله. المتسابق الموهوب هو عنصر أساسي في منافسة الواقع ، وغالبًا ما تفوز هذه الشخصية على شخص يبدو أكثر فضيلة. إنها نتيجة يمكن أن تنجح إذا برر الموهوب Jerk غطرسته بمنتج عمله. عندما يفوز The Talented Jerk ، خاصةً عندما يدخلون النهاية المستضعف ، إذا كان هناك أي شيء ، فإنه يصقل عملية العرض - مما يثبت أن الحكام لا يلعبون دورًا مفضلاً ويهتمون فقط بالعمل.

لكن نموذج القصة لا ينجح هنا ، لأن إلمي لا تستطيع أن تملأ حذاء الموهوب جيرك. لقد تذبذب خلال معظم المنافسة ، ونجا بصعوبة من الإقصاء عدة مرات ، وكان يتصرف أحيانًا مثل القضيب ، وأرسل شخصًا آخر إلى المنزل لتناول طبقه السيئ. في خدمته الأخيرة ، إلمي بشكل مميز في المواسم ، يقدم اللحوم غير القابلة للمضغ ، ويخترق الخوادم بصوت عالٍ بما يكفي لسماع رواد المطعم. مع ذلك ، يدعم Colicchio إلمي بشكل قاطع ، وعندما يقترن تأرجحه مع بقية تعديل نيك ، فإنه يقرأ كما لو أن Colicchio قرر أن Elmi يجب أن يكون كبار الطهاة ونقض القضاة الآخرين. إنها نتيجة تفتقر إلى الحلقة الأساسية للعدالة ، لا سيما بالنظر إلى بصريات رجل أبيض يفوز على امرأتين ملونتين (كومبتون والوصيفة الثانية شيرلي تشونغ) اللتين قضتا الموسم في دفعه.

غالبًا ما لا تصنع اضطرابات المنافسة الواقعية أخبارًا هذه الأيام - لأننا اعتدنا عليها. حقيقة، كبار الطهاة ظهر لأول مرة خلال واحدة من أبرز أفلام الفئة الفرعية: الموسم الخامس من أمريكان أيدول ، والذي تعرض فيه كريس داوتري وكاثرين ماكفي للضرب من قبل تايلور هيكس الغامض. كبار الطهاة نضجت مع اعتياد مشاهدي منافسة الواقع على الاضطرابات ، لذا فإن قدرتها على الحصول على مثل هذه الاستجابة في عام 2014 تشرح أساس نجاحها وتوضح سبب عدم تبذير النهاية النهائية لمستقبلها.

ما يحدد كبار الطهاة وبصرف النظر عن مدى نجاحها في تصور وهم الجدارة الخالصة. لا يوجد برنامج منافسة واقعي يقوم على الجدارة فقط ، بالطبع. هذه هي البرامج التلفزيونية أولا. الكاميرات ليست موجودة للمسابقة ، فالمسابقة موجودة للكاميرات. لكن كبار الطهاة تنجح من خلال اختيار المتسابقين الذين يبدو أنهم قد تم استبعادهم حقًا من أفضل مواهب الطهي في البلاد ، وليس أولئك الأكثر ثرثرة في مكالمة مفتوحة. أصبح العرض عمليًا محطة توقف إلزامية لوصيفات العروس من جوائز جيمس بيرد ، ويقوم بشكل روتيني بتخزين كراسي محكمي الضيوف مع أشهر الطهاة في العالم. على الرغم من أنها تجعل المتسابقين يطهون في أصعب الظروف ، كبار الطهاة تمكن من الظهور بمظهر رسمي وعادل.

هذا الوهم بالعدالة هو شريان الحياة لأي منافسة واقعية ، والعروض التي نجت من أطول معركة للحفاظ على تلك الواجهة. في محبوب الجماهيرالموسم الثاني عشر ، لم يبذل منتجوها أي محاولة لاحتواء دوارهم على خاتمة كل النساء. أنهت تلك الخاتمة سلسلة استمرت خمس سنوات للفائزين الحالمين من الذكور البيض ، والتي أثارت انتقادات بأن المراهقات اليافعات اللواتي لا يعرفن الملعب أصبحن أقوى كتلة تصويت في العرض. إذ فقد وهم الإنصاف ، الذي كان منيعًا ذات مرة محبوب الجماهير ضعفت فريسة ل الصوت الذي أكل فيه محبوب الجماهير's والفوز عليه بفوز إيمي. كان المفتاح في الصوت"الاختبار الأعمى" ، والذي ، بالإضافة إلى حداثته ، يتنبأ بالإنصاف بعملية يمكن للموهبة أن تفوز فيها على السرد.

مارك بورنيت ، أحد الصوتقدم المنتجون التنفيذيون ، دراسة حالة سابقة حول كيفية مصير مسابقات الواقع عندما تتوقف على ما يبدو عدل. كلا من أنجح امتيازات بورنيت ، الناجي و المتدرب، خرج من البوابة ليصبح يضرب الوحوش. ولكن في حين الناجي تم تجديده مؤخرًا خلال موسمه الثلاثين ، المتدرب يتعرج لسبعة مواسم تضم متنافسين منتظمين ، وهو موجود الآن فقط في تجسيد "المشاهير" الساخر الذاتي.

لماذا ا؟ لأن الناجي هي ، حسب التصميم ، مسابقة ذاتية التصديق ، مع عدد لا يحصى من الاستراتيجيات والمسارات إلى النصر ، وهيئة محلفين حسمية من المتسابقين الذين تم حرقهم. أي خيار تتخذه لجنة التحكيم يكون عادلاً ، بغض النظر عن شعور الجمهور حيال ذلك. المتدرب، في غضون ذلك ، تخلت في وقت مبكر عن فكرة الإنصاف وجذرت نجاحها في غضب دونالد ترامب. بقدر ما كان الأمر ممتعًا أن تشاهد ترامب يقضي على متسابق بسبب التحدث خارج المنعطف أو شيء عشوائي مماثل ، فقد توقفت في النهاية عن كونها منافسة خالصة وأصبحت لعبة الكراسي التنفيذية الموسيقية. من الصعب على المشاهد أن يستثمر في مسابقة قائمة على الجدارة تفتخر بأنها عشوائية.

كبار الطهاة خطر حدوث انخفاض مشابه ، لأنه بعد 10 مواسم - سواء أكان ذلك أو خذ - لمكافأة طاهٍ مستحق ، كبار الطهاة في وضع غير مألوف من الظهور بشكل غير عادل. فوز إلمي على كومبتون يشوه كبار الطهاة ماركة. ولكن إذا أدى ذلك إلى تراجع العرض ، فلن يحدث مرة واحدة. قال بعض المعلقين إنهم لن يشاهدوا العرض مرة أخرى أبدًا ، ولكن إذا كان لدي عشرة سنتات مقابل كل مرة أقسم فيها على عرض لأعود إليه فقط ، فيمكنني شراء كل كبار الطهاة المتسابق في التاريخ طلقة واحدة من الشعير. حتى لو كان هناك منشقون الموسم المقبل ، فلن يثبتوا كبار الطهاةطريق محفوف بالمخاطر إلى الأمام. سيأتي هذا الدليل من الاستنزاف التدريجي للمشاهدين المخلصين الذين يواصلون مشاهدة العرض حيث تتحدى نتائجه المحيرة استثماراتهم. إلا إذا كبار الطهاة يمكن أن يستعيد إحساسه بالإنصاف في الموسم المقبل ، فقد يتعب جمهوره من المذاق المرير للعرض.


ملخص "Top Chef" للموسم 11: التمساح ، مستنقع ، غرور وسكاكين ، يا إلهي

بدأ الموسم 11 "توب شيف" ليلة الأربعاء في مستنقع. كان هناك تمساح ، وضفادع ، وشريط فيديو لبادما لاكشمي وهي ترقص في الشوارع وإيمريل لاجاس مع صندوق من الزنبق. أوه نعم ، هذا الموسم في نيو أورلينز.

لا تزال الجوائز الفائزة كما هي: ميزة في مجلة Food and Wine ، وعرض في Food and Wine Classic في أسبن ، كولورادو ، و 125000 دولار قدمتها شركة Healthy Choice وبالطبع لقب Top Chef. وعاد الأسترالي كورتيس ستون ذو الكلام الجميل إلى الحكم مع Lagasse وتوم كوليتشيو ولاكشمي.

قام المخرجون بعمل جيد في العثور على بعض الشخصيات مع بعض قطع الطهي الجادة. المتسابقة / فتاة الروكابيلي سارا يوهانس عملت لدى Wolfgang Puck حصل كارلوس غايتان على نجمة ميشلان في مطعمه في شيكاغو.

بدأت المسابقة مع جميع المتسابقين الـ 19 وبعض الحفريات الجميلة في المدينة ، باستثناء الأسرة المكونة من طابقين الإلزامية في برنامج تلفزيون الواقع هذا بالطبع. مع زيادة حجم الطهاة في منافساتهم ، ظهرت بعض الفوضى الساخنة. جيسون سيشونسكي ، الملقب الآن بـ كين (يعتقد في الواقع أنه دمية كين) هو طاهٍ من ولاية بنسلفانيا يحب أن يمرر يديه من خلال شعره. بين اللقطات له وهو يرتدي قميصه ، تمكن من إخبار المشاهدين "كان التصويت على أنه الطاهي الأكثر جاذبية في فيلي أمرًا ممتعًا. الناس لديهم انطباع أول عني كأنني كيس نضح ، حتى أرمي طعامي ". على الأقل هو يدرك كيف ينظر إليه الآخرون.

وماذا سيكون كين بدون باربي؟ ترتدي جانين بوث من أستراليا شورتًا قصيرًا وصندلًا تريد التأكد من أن الناس لا يرونها مجرد وجه جميل. "حقيقة أنني لست قبيحًا جدًا هي شيء يجب أن أقنع الناس بالتغلب عليه لاحترام مهاراتي. هناك الكثير من الشقراوات الغبيات ، لكنني لست واحدا منهم ". دعونا نأمل ألا ، لأنك ستحمل سكينًا في مستنقع.

وصل الطهاة إلى مستنقع لطهي البروتينات المعطاة لهم من التمساح وأرجل الضفادع والسلحفاة لحفلة وصلت بعد ساعتين على عائم. بعد بناء مطابخهم الخاصة ، بدأ الطهاة في سحق لحم التمساح الخاص بهم باستخدام التماسيح الفعلية التي تسبح على بعد أقل من 10 أقدام من محطاتهم. تم منح جميع ضيوف الحفل حبات Mardi Gras لتوزيعها على الطهاة المفضلين لديهم. كان الطهاة الذين حصلوا على أكبر عدد من الخرزات على وشك الفوز ، وكان من حصلوا على أقل عدد في الأسفل.

شيء جديد هذا العام هو أن الطهاة يشاهدون الحكام وهم يناقشونها على الهواء مباشرة. بينما كانوا يجلسون جميعًا في غرفة ، ظهر تلفزيون لإظهار الحكام يتحدثون بصراحة عن أدائهم.

فازت نينا كومبتون ، طاهية من سانت لوسيا ، بالتحدي مع كرة لحم سلحفاة بالكاري مع صلصة تشايوت وتشاتني. سجلت جوهانس أيضًا الكثير من الخرزات مع طبق التمساح الناري الحلو والحامض.

رامون بوجوركيز ، طاهٍ من ولاية أريزونا. انتهى الأمر بالعودة إلى المنزل لارتكاب خطأ فادح. قرر وضع الثلج في داشي لتبريده سيكون فكرة جيدة. تعال يا صاح! إن تخفيف ما يجب أن يكون سائلًا مركزًا ليس فكرة جيدة أبدًا.

إذا رمشت بعينك ، فربما تكون قد فاتتك ثانيتين من وقت البث الذي أعطاه العرض لشيف لوس أنجلوس براين هوسكي. وفي هاتين الثوانيين ، كان أمام الكاميرا يقول "أنبوب مقدس".

ترافيس مسار: أنا الرجل الأبيض الذي يطبخ الطعام الآسيوي. أنا أواعد الآسيويين فقط ". اممم ، شكرا للمشاركة؟

كين (جايسون) يجرح نفسه ويسقط في المطبخ. أعتقد أن المظهر والتنسيق لا يجتمعان تلقائيًا مع البعض.


الترتيب النهائي لمتسابقي "توب شيف" الموسم الحادي عشر

كل شيء - بما في ذلك تلفزيون الواقع - يكون أفضل عندما يكون لديك القليل من الجلد في اللعبة ، لذلك إليك دليل عن أي من المختبرين الطهاة الذين سترغب في صياغتهم لمجموعتك ذات الطراز الرياضي الخيالي. المفسدين!

أحدث موسم برافو كبار الطهاة انطلقت يوم الأربعاء مع بادما لاكشمي ، وتوم كوليتشيو ، وشركاهم لنقل مسابقة الطهي إلى نيو أورلينز. إذا كان العرض الأول يشير إلى أي شيء ، فسيكون هناك الكثير من الحيل السهلة الكبيرة: Emeril Lagasse الذي يحمل beignets؟ التحقق من. حبات ماردي غرا؟ التحقق من. مشاهد من مستنقع؟ التمساح؟ تحقق وتحقق. في الواقع ، يتمثل التحدي الأول في طهي المتسابقين التمساح - أو سلحفاة أو ضفدع - في أ مستنقع ومنحها حبات ماردي غرا!

أكبر مفاجأة في الحلقة 1؟ لقد عرف هؤلاء الأشخاص أنهم يقدمون عرضًا للطهي في نيو أورلينز ولم يمارسوا طهي التمساح أو السلاحف أو الضفدع قبل ذهابهم.

ولكن الآن بعد أن شاهدت الحلقة الأولى ، فمن الذي يجب أن تراهن عليه للفوز بالجائزة الكبرى التي تبلغ 125000 دولار والتي قدمتها شركة Healthy Choice ، وهي ميزة في مجلة الغذاء والنبيذ، عرض في Food & amp Wine Classic السنوي في أسبن ، وعنوانه Top Chef؟

فيما يلي دليل لألعاب الجوع الحقيقية:


المراجعات

حتى الآن ، موسم يركز على الطعام أكثر بكثير من الموسم اللافت للانتباه ، على الرغم من أنه لا تزال هناك بعض مواضع المنتجات المشكوك فيها ، وعلى الأخص ، تتطلب جبنًا معالجًا بكميات كبيرة في تحدي من المزرعة إلى المائدة!

أحب محتوى الطهي الإضافي الذي يوفره مطبخ الفرصة الأخيرة. إنه لأمر مخز أن هذه الفيديوهات ليست متاحة عبر أمازون. شاهدهم على موقع Hulu Bravo الرهيب يضع حلقات LCK في ترتيب خاطئ ، مما يؤدي إلى تدمير الدراما تمامًا.

مثل أي موسم آخر من Top Chef ، كان المزيج الممتع من الطعام الشهي والدراما التي لا هوادة فيها موضع تقدير دائمًا.

ومع ذلك ، مرددًا صدى العديد من زملائي المراجعين الآخرين ، فإن ذروة هذه السلسلة كانت خيبة أمل في نهاية المطاف. على الرغم من أنني لا أرغب في إفساد هذا الموسم لأي زملائي مشاهدين آخرين ، إلا أن بعض الأحكام كانت مشكوك فيها إلى حد ما (ربما تأثرت كثيرًا من قبل قاضٍ واحد؟) وقد تترك طعمًا مريرًا في فمك (يقصد التورية بالطبع).

إذا كنت لا تريد أن تشعر بالتوتر الشديد بشأن موسم Top Chef ، فقد تكون أفضل حالًا في أي موسم آخر.

أنا أملك جميع مواسم Top Chef ، وقد قمت مؤخرًا بإعادة مشاهدة معظمها. أقول معظمهم لأنه بالنسبة لي فقد العرض نفسه بعد الموسم الثامن. كان هذا الموسم على وجه الخصوص مهزلة بالنسبة لي. لم أصدق أحد الأشخاص الذين وصلوا إلى النهاية. عندما أصبحت الحلقة الأخيرة متاحة للمشاهدة ، تخطيت حتى النهاية لأرى من فاز ، على أمل أن لا يكون الشخص الخطأ. عندما اكتشفت ذلك ، لم أستطع الوقوف لمشاهدة الحلقة بأكملها.

عندما أشاهد الفصول ، فإنها نوعًا ما تنقسم إلى كتل معينة بالنسبة لي. يذكرني الأول والثاني بالموسم الأول من العالم الحقيقي ، الخام والشجاعة حقًا. شعرت المواسم 3-5 بمزيد من اللمعان وكان هناك القليل من الدراما من المتسابقين مما جعل المشاهدة أفضل. كما شعرت أن طهاة ذوي جودة عالية قد بدأوا في الدخول إلى العرض ، مما جعل قسم الطهي أفضل أيضًا. في المواسم 6-8 ، يمكنك أن تبدأ حقًا في معرفة أن الرعاة كانوا يسيطرون على العرض ، لكن لم يكن الأمر شنيعًا في وجهي ولم أستطع أن أتحمله ، وكنت لا أزال أستمتع بالمشاهدين الذين كانوا في العرض . لا يزال يشعر بالمتعة والمثيرة للمشاهدة.

الآن مع مواسم 9-11 ، لم أهتم حقًا بأغلبية المتسابقين. أشعر بالسوء حيال اضطرار بادما إلى دعم الرعاة لأي شيء وكل شيء موجود في العرض. ربما تنفد الأفكار لديهم فقط ، لكني أشعر أيضًا أن الحرائق السريعة وتحديات القضاء ليست مثيرة للاهتمام كما كانت من قبل. من الواضح أن الطهاة لديهم ميزانيات غير محدودة للتحديات الآن أيضًا ، لأن بادما كانت تعلن عن المبلغ الذي يمكنهم إنفاقه على التحدي ، مما قد يجعل الأمور أكثر إثارة للاهتمام أيضًا. لم يعد يشعر بالمرح بعد الآن ، وهذا الموسم ضرب هذا المنزل بقوة. كيف أن الشخص الذي فاز حتى وصل إلى النهاية يحير ذهني ، ناهيك عن حقيقة أنه فاز.

نحن نتحدث عن عرض استمر 11 موسماً. لقد مر وقتًا أطول من معظم عروض منافسة الواقع دون تغييرات كبيرة في فريق التحكيم أو تغييرات القواعد. ربما حان الوقت لتغيير بعض الأشخاص ، أو تغيير شيء ما في عملية الاستبعاد. ربما يجب أن يبدأ الحكام في أخذ العروض السابقة بعين الاعتبار. ربما يجب أن يربح المتسابقون نقاطًا في كل جولة ، وبعد ذلك عندما ينتهي الأمر بالأشخاص الذين ينتهي بهم الأمر في القاع والذين أداؤوا بشكل سيئ مرارًا وتكرارًا مع الأشخاص الذين مروا بيوم سيئ للتو ، يمكنهم القضاء على الشخص الذي حصل على أقل مجموع من النقاط. أو ربما حان الوقت لتعليقه ، إذا استمرت الفصول على هذا النحو.


& # x27Top Chef & # x27 القضاة يدافعون عن قرار نهائي صادم

كانت خاتمة "Top Chef: New Orleans" مثل اختفاء مهروس البازلاء ، بالقرب من حلاقة الرأس وخلافات كريستين المرسلة إلى المنزل مقابل جوزي كلها في واحد. بعبارة أخرى ، كان الفك يسقط.

تفاجأ المشجعون الأسبوع الماضي عندما هزم نيكولاس إلمي بطريقة ما كل من شيرلي تشونج المحبوب من المعجبين وفائز "لاست تشانس كيتشن" لويس مالدونادو ليفوز بمكان في النهاية ضد نينا كومبتون. وفي ختام الأربعاء ، حقق ما يبدو مستحيلاً: لقد فاز.

على الرغم من الموسم الكامل من التقليل المستمر والتفكير المفرط في أطباقه - وتحذيره من قبل الحكام حول كلا العيبين بشكل متكرر - فقد انتصر الطاهي من ويست نيوبري ، ماساتشوستس. وقد نجح في تحقيق هذا الإنجاز بتفوقه على نينا ، التي كانت واحدة من أقوى المنافسين منذ العرض الأول للموسم.

أولئك الذين كانوا يأملون في أن يحصل نيك على نتيجته بسبب موقفه السيئ وأحيانًا يسيء معاملة زملائه المتسابقين (كل ذلك الظل الذي ألقاه على كارلوس ، حيث أرسل "صديقًا" ستيفاني حزمًا عندما كان لديها أحد أفضل الأطباق) أصيبوا بخيبة أمل.

في الواقع ، لقد انقلب حتى على خوادمه المطمئنة خلال خدمة العشاء النهائية ، وهو يصرخ ويقسم بصوت عالٍ لدرجة أن رواد المطعم المذهولين استداروا للنظر نحو المطبخ.


ملخص العرض الأول لموسم Top Chef: ملخص العرض الأول لـ Top Chef New Orelans

مرحبًا بك في Big Easy! أكثر من سياتل أو تكساس أو لاس فيجاس ، أضافت نيو أورلينز كموقع مجموعة من التوابل التي تشتد الحاجة إليها كبار الطهاة. كل شخص أعرفه ممن قضى وقتًا في Nawlins يتحدث عن ذلك بجو مبجل ، وقد أخبرني Gail Simmons منذ حوالي شهر أنه كان من قبل الحكام وموقع التصوير المفضل # x2019 حتى الآن. حتى أنهم فكروا في شراء ممتلكات هناك ، وكنت آمل أنها تعني أنهم اشتروا جميعًا منزلًا واحدًا معًا ويعيشون تحت سقف واحد ويقومون بتصويره. هناك & # x2019d الكثير من الدراما ، وأنا متأكد من أنه وفقًا لمعاينة الموسم ، فإن اللحم البقري الذي & # x2014 I & # x2019m مقتنع ، أو على الأقل ، أتمنى & # x2014 موجود بين Gail و Padma لم يتم سحقه بشكل كافٍ منذ سياتل. نأمل أن يكون هناك المزيد حول ذلك مع استمرار الموسم. #TeamGail من الواضح

سيستغرق الأمر بضع حلقات لتذكير هؤلاء الطهاة الجدد بالذاكرة ، ولكن برز زوجان على أنهما الأكثر شهرة. بادئ ذي بدء ، كانت هناك جانين بوث ، الأشقر الممتلئ الجسم من أستراليا. في كثير من الأحيان كبار الطهاة المتسابقون يقضون حياتهم مختبئين في المطابخ لسبب ما ، لكن جانين تبختر في هز ديزي ديوكس والكعب ، معلنة ، & # x2019C حقيقة أنني & # x2019m لست قبيحًا للغاية & # x2026 عادة ما يكون شيئًا يجب أن أقنع الناس بالتغلب عليه. & # x201D من الطبيعي أن يكون هذا & # x2019d بيانًا مزعجًا للغاية ، ولكن ربما في حالتها ، يكون هذا صحيحًا تمامًا.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن شيرلي ، التي تدير مطاعم لتوماس كيلر ، وبموجب قبولها الخاص ، يمكنها إغلاق فمها. ثم كانت هناك ستيفاني كمار ، التي كنت أعلم أنها تبدو مألوفة أنها كانت صديقة كريستين و # x2019 من العام الماضي والتي تم قطعها قبل بدء المنافسة. لديها جوع إلى الفداء الذي هو أجزاء متساوية مقنعة وزاحفة. انا معجب بها. ثم كان هناك ترافيس ، الرجل الأبيض & # x201C الذي يصنع الطعام الآسيوي. & # x201D يحب كل جزء من الثقافة الآسيوية ، الاعتراف ، & # x201CI مواعدة الآسيويين فقط. & # x201D أوه ، أنا أعرف رجال مثل هذا. صدقني. & # x2019ll أطلق عليه & # x201CRQ & # x201D (مائة تعليق - & # x201Clikes & # x201D لأي شخص يمكنه تخمين ما يمثله ذلك). بطريقة جيدة؟ أراهن أنه ، مثل معظم الأشخاص الذين يحملون بطاقات RQ ، يقوم برحلة حج لمدة شهر إلى جنوب شرق آسيا حيث ينغمس في جميع النكهات المحلية.

التالي: الغذاء المناسب للمستنقع & # x2026

دخل Tom و Padma المتسابقين & # x2019 أماكن المعيشة في حبال الخرز ، ولم يضطر أحد حتى إلى كشف الهالة. كانت الخرزات إما تقرأ & # x201Calligator & # x201D أو & # x201Cturtle ، & # x201D وهي البروتينات التي كان عليهم استخدامها لأول مرة تحدي الإقصاء. (لا يوجد إطلاق نار سريع!) كان الطهاة يطبخون لـ 150 شخصًا في مستنقع طهي بالخارج ، وكان الضيوف يزينون طهاةهم المفضلين بخرز ماردي غرا. أنا & # x2019d أزعم أن التحدي كان مرجحًا بشكل مفرط لصالح جانين و # x2019. (أنا & # x2019d أقول الشيء نفسه عن جيسون ، الرجل الأكثر مظهرًا تقليديًا ، لكنني على ثقة من أن الضيوف يمكن أن يشعروا بدمائه على بعد ميل واحد).

زار توم الطهاة بينما كان يحضرون محطات طعامهم ووصل في الوقت المناسب ليشهد جيسون ينزف في طعامه. لكن جايسون ارتد مرة أخرى من لحظة الإماتة تلك بإنهاء طبقه & # x201Cfast كـ f & # x2014 ، & # x201D قائلاً ، & # x201CI اعتقد أن هذا من المفترض أن يكون صعبًا. & # x2019m سأذهب لاختيار بعض الفراولة. & # x201D هل جيسون مجرد لقيط مغرور ، كما يبدو أن ستيفاني تعتقد ، أم أنه معلق التالي؟ (انتظر ، ما الفرق & # x2019s؟) فقط الوقت سيخبرنا.

تم شحن القضاة إلى المستنقع على بارجة تسمى ملكة المستنقع ، والتي قال توم مازحا أنها لقب بادما & # x2019s. إنه & # x2019s مضحك ، فكرت في نفس النكتة بالضبط في اللحظة التي رأيت فيها لقب ملكة المستنقع. عقول عظيمة!

بشكل عام ، فضل القضاة والسكان المحليون الشيفات الإناث ، الأمر الذي يبشر بالخير لاحتمال فوز سيدتين على التوالي بشكل غير مسبوق. استمتع الجميع كاري& # x2018s أرجل الضفادع المسلوقة مع مستحلب المحار وسلطة الكوسة الباردة. أشار Emeril إلى أن السكان المحليين في نيو أورلينز فوجئوا بسرور من الحصول على أرجل الضفادع الباردة ، على الرغم من أن أرجل الضفادع الباردة تبدو وكأنها مشروع علمي للصف السابع بالنسبة لي. لقد أحبوا أيضًا روكابيلي ساره& # x2018s & # x201Cunapologetically Spicy & # x201D General Tso & # x2019s-fried التمساح مع تشيليز مدخن وصلصة حلوة وحامضة وخضار مخلل وبراعم البازلاء. تسبب التوابل من طبقها في حدوث ماس كهربائي في Padbot وصرخت ، & # x201CHoly s & # x2014 ، إنها & # x2019s ساخنة! & # x201D

لكن الفوز ذهب إلى نينا، الذي ذكرنا مرات عديدة أنها كانت تحمل فخر سانت لوسيا على كتفيها. مع العلم أن لحم السلاحف يمكن أن يصبح قاسيًا بعض الشيء ، قررت تقسيم اللحم إلى كرات طرية وصبها في الكاري الذي يقدم مع Chayote Slaw والصلصة مع الزبيب. قام الضيوف بوزن نينا بالخرز ، وأعلن الحكام أنها ملكة المستنقع. (نعلم أن هذا اللقب ينتمي حقًا إلى Mama Odie ، لكن Nina يمكنها استعارته في الوقت الحالي).

على الجانب الأقبح من الطيف كان باتي وهارون ورامون. قبل مواجهة الحكام ، الملاكمة الملاكمة التايلاندية رامون أحصى عدد قليل جدًا من مسبحات ماردي غرا كما لو كانت مسبحة. انتهى به الأمر إلى حزم سكاكينه لأن الداشي من طبق السلحفاة المطهو ​​ببطء تم تخفيفه بعد أن أضاف إليه الثلج. بصراحة ، من يضيف الثلج إلى الداشي؟ (أنا & # x2019 لم أطبخ داشي أبدًا ، لكن يبدو أن الأمر خطأ.)

هارون، الذي هبط في قاع المعكرونة التي يقدمها بشكل مفرط ، قدم طبقًا لائقًا ولكنه باهت مقارنة بالطهاة الآخرين. فطيرة صريرها مع تمساح الكاجون الرقيق. لاحظ كيرتس أن أيا من الأطباق السفلية لم تكن بهذا السوء ، لكن المنافسة كانت شرسة.

ما رأيك في العرض الأول لفيلم Big Easy؟ هل أدى الموقع إلى إضفاء الحيوية على العرض؟ هل تشعر بالتفاؤل حيال هذه المجموعة من الطهاة؟


Top Chef: نيو أورلينز تعلن عن المتسابقين للموسم 11 - الوصفات

عندما يتعلق الأمر بمأكولات نيو أورلينز ، فلا أحد يعرفها أفضل من الطهاة المحليين لدينا. يوجد في نيو أورلينز العديد من الطهاة المشهورين بما في ذلك جون فولس ، وبول برودوم ، ودونالد لينك ، وسوزان سبايسر ، وتوري ماكفيل ، وإيمريل لاجاس على سبيل المثال لا الحصر. العديد من الطهاة المحليين الذين نشأنا معهم هم فرانك ديفيس وجوستين ويلسون الذين لم يعودوا معنا ولكنهم بقوا في قلوبنا. هؤلاء الطهاة هم سفرائنا في New Orleans Cuisine ولا يمكننا أن نكون أكثر فخراً. استمتع بالطعام في زيارتك القادمة ، بينما يحصل السكان المحليون على امتياز تناول الطعام طوال الوقت!

Home & gt Food & gt Restaurants & gt New Orleans Chefs and Food Critics

طهاة نيو اورليانز
طهاة لويزيانا
نقاد الطعام في نيو اورليانز

الشيف أدولفو جاراسيا - نيو أورليانز - هو خبير في الطهي ورائد في المطبخ الكريول. تبع Garcia و Bazan نجاح RioMar & # 8217s في عام 2006 بافتتاح مطعم La Boca ، وهو مطعم لحوم أرجنتيني (تكريمًا لأصول Bazan & # 8217s وبعض نكهات Garcia & # 8217 المفضلة). كانت مرة أخرى ضربة فورية مع النقاد والضيوف.

الشيف أليكس باتوت - أيبيريا الجديدة - بعد انتقاله إلى نيو أورلينز ، أصبح مفتونًا بإرث الطبخ الكريول الذي حكم المدينة لقرون. & quot؛ يشتمل طبخ الكاجون والكريول على الكثير من الطعام المطبوخ ببطء & # 39pot & # 39. & quot

الشيف ألون شايع - نيو أورليانز - ألون شايا هو شيف ومُلهِم في عالم الطهي ، وقد فاز بجائزة جيمس بيرد لأفضل شيف في الجنوب وأفضل مطعم جديد. مطبخه يحتفي بتراثه الإسرائيلي.

الشيف أندريا أبوزو - ميتايري - في الوقت الحالي ، ينمو مطعم Andrea & # 39s الإيطالي في نيو أورلينز بقوة ويستثمر الشيف أندريا الكثير من وقته في المجتمع من خلال المشاركة في المناسبات الخيرية وعروض الطهي والخدمة الشخصية في مؤسسته.

الشيف بن هاموند - نيو أورليانز - انضم بن إلى Cochon في عام 200. تمت ترقية Ben إلى Sous-Chef في عام 2007 وتولى منصب Chef de Cuisine الذي يشغله اليوم في عام 2010.

الشيف دون برجيرون - باتون روج - أصبحت شركة Chef Don Bergeron Enterprises واحدة من الشركات الرائدة في Baton Rouge & # 39s ، والتي تقدم خدمات كاملة ، ومتعهدو الذواقة ، بالإضافة إلى سفيرة عالمية لمطبخ لويزيانا. إن جذور الطهي في جنوب لويزيانا الشيف بيرجيرون & # 39s جنبًا إلى جنب مع خبرته الدولية هي هدية يقدمها لعملائه من خلال كل وجبة أو مناسبة تم التخطيط لها بشكل جميل.

الشيف دونالد لينك - نيو أورليانز - تعلم الشيف لينك عن الاهتمام الشديد بتفاصيل التحضير منذ طفولته ووسع هذه الأفكار بطاقة لا تعرف الكلل للحصول على المكونات وإنتاجها. تلاقت هذه الأفكار والكثير من العرق في Herbsaint إلى ما يمكنه الآن اعتباره أسلوبًا شخصيًا للطهي.

الشيف اميريل لاجاس - نيو أورليانز - أشاد عالم محترفي الطهي والنقاد والذواقة وعشاق الطعام بحماس لأحد أشهر الطهاة في نيو أورلينز و # 39. اقرأ المراجعات وما إلى ذلك.

الشيف فرانك بريغتسين - نيو أورليانز - فرانك بريغتسين هو في طليعة جيل جديد من طهاة نيو أورلينز الذين يعيدون تنشيط الطهي الكريول / الأكادي. يستخدم فرانك ذوقه الأصلي في نيو أورلينز لابتكار أطباق تشيد بتقاليد مطبخ لويزيانا.

الشيف جاي دوكوت - باتون روج - كان جاي دوكوت هو المفضل لدينا في Next Food Network Stars! لقد اختتم هو & # 8217s ممثلًا رائعًا للطبخ في لويزيانا وكرم الضيافة الجنوبي الجيد في حزمة واحدة محببة. يعرف كيف يطبخ ويتحدث ويمثلنا بأفضل طريقة. هو & # 8217s أصيل ورجل تود تناول بيرة معه. استمروا في العمل الرائع يا جاي !! يجب عليك أيضًا زيارة مدونة الطعام الخاصة به ، BiteandBooze.com.

الشيف جون بيش - نيو أورليانز - أصبح جون بيش الآن شيفًا مشهورًا وسيئ السمعة في نيو أورلينز تم القبض عليه في دائرة الضوء من التحرش الجنسي. استقال هو & # 8217s من مجموعة مطاعمه. وهو أيضًا جندي سابق في مشاة البحرية وحائز على جائزة جيمس بيرد.

الشيف جون فولس - دونالدسونفيل - احصل على معلومات عن مطعمه في دونالدسونفيل ، وخدمة تقديم الطعام في باتون روج ، ومتجره عبر الإنترنت مع مجموعة كاملة من الأصناف المتخصصة الطازجة أو المجمدة من لويزيانا. يمكنك أيضًا العثور على معلومات حول PBS & quotA Taste of Louisiana & quot.

الشيف جون هاريس - نيو أورليانز - في ديسمبر من عام 2000 ، وقع جون في حب المساحة الحميمة في 3637 Magazine Street والتي ستصبح عرضه المميز Lilette. بعد فتحه لبضعة أشهر فقط ، حصلت ليليت على أربع حبات من فاصوليا تايمز بيكايون الناقد بريت أندرسون. في سبتمبر 2001 ، حصل جون على لقب & quot؛ شيف العام & quot من مجلة نيو أورلينز ، كما حصل على إشارات في Southern Living و Bon Appetit.

الشيف خوان كارلوس جونزاليس - نيو أورليانز - بعد أكثر من عقد من الخبرة في الطهي مع عائلة مطاعم Commander & # 8217s Palace ، عاد غونزاليس إلى نيو أورلينز في عام 2012 بصفته الشيف التنفيذي لـ SoBou ، أحدث إضافة إلى مجموعة المطاعم الموسعة. His menu reflects his upbringing and culinary training, combined with the flair of New Orleans street food and Louisiana’s freshest ingredients.

Chef Justin Devillier - New Orleans - In 2007 Devillier was promoted to Executive Chef, and in 2010 he and his wife Mia bought La Petite Grocery. Here, he puts his creative spin on traditional New Orleans cuisine with dishes like Turtle Bolognese and Blue Crab Beignets.

Chef Justin Wilson - Sit back and enjoy spending some time with our own Cajun cook and humorist. You can stop by his on-line store and pick up a few of his books or catch one of his recipes.

Chef Leah Chase - New Orleans - Known as the “Queen of Creole Cuisine,” Leah Chase has fed Quincy Jones, Jesse Jackson, Duke Ellington, Thurgood Marshall, James Baldwin, Ray Charles, Presidents George W. Bush and Barack Obama and countless others as Executive Chef of Dooky Chase’s Restaurant — one of the best-known and most culturally significant restaurants in New Orleans. Leah Chase has more recently served as the inspiration for Princess Tiana in Disney's Princess and the Frog.

Chef Nina Compton - New Orleans - Nina was the Top Chef, Season 11 Runner Up and the Fan Favorite. She moved to New Orleans and opened her first restaurant Compere Lapin and is now opening a second called Bywater American Bistro.

Chef Paul Prudhomme - New Orleans - Learn the secrets of this New Orleans Chef's Magic Seasonings. Come browse his recipes and shop his newest catalog. An international presence, Chef Paul has made personal appearances and given lectures and seminars all over Europe and the Orient.

Chef Rich Lee - New Orleans - Chef Michael Regua has been with the historic Antoine’s Restaurant for over 30 years and will be their to help train Chef Rich Lee. Chef Lee saysm “I am honored to continue the next chapter of Antoine’s legacy as executive chef. To serve at the helm of this legendary restaurant is a dream come true for me.”

Chef Ryan Prewitt - New Orleans - Chef Ryan works his magic at Peche Seafood Grill in New Orleans. Ryan received the James Beard Foundation Award for Best Chef: South in May 2014, the same year P che earned the James Beard Award for Best New Restaurant.

Chef Stephen Stryjewski - New Orleans - During the next four years he established a great working relationship with Herbsaint's owner and chef, Donald Link. Together they conceived Cochon, a Cajun style southern restaurant in New Orleans' Warehouse District that features regional cuisine, local ingredients and homemade products in a small plate format.

Chef Sue Zemanick - New Orleans - Chef Sue Zemanick works her magic at Gautreau's of New Orleans. Her dishes are often described as Modern American A mix of French & American with the occasional dash of New Orleans flavors.

Chef Susan Spicer - New Orleans - Flavors of the world with a New Orleans accent. A Chef Susan Spicer restaurant located in New Orleans Lakeview a comfortable, neighborhood place with friendly, professional service, a variety of great food and unique but moderately priced wines, beers and spirits.

Chef Tommy DiGiovanni - New Orleans - Chef Tommy DiGiovanni is executive chef at Arnaud's Restaurant. Tommy’s mentoring and leadership skills are evidenced in the success of his many apprentices who are now flourishing in their own right. Tommy continues to deliver Arnaud’s classic dishes. His innovative contributions are destined to become Creole classics.

Chef Tony Chachere - New Orleans - an "Ole Master" of Cajun cooking. His superb cooking ability, excellent sportsmanship and colorful life have made him a legend in the Gulf South. His peers honored him in 1995 as the first inductee into Louisiana's Chef Hall of Fame.

Chef Tory McPhail - New Orleans - Chef Tory McPhail works his magic at Commander's Palace.

Food Critic Tom Fitzmorris - New Orleans - New Orleans Local food critic, Tom Fitzmorris is the publisher of The New Orleans Menu. In addition to his writing, Tom is the host of a daily radio talk show devoted exclusively to food and drink.


Season 11

Is season 11 worth the watch? I’ve seen the controversy surrounding the winner and that he wasn’t very likable. I remember reading the same about season 9 but I ended up kind of liking that one.

I’ve always liked it. I also don’t hate the character as much as others and and think most of the hate comes from love of another person. Everyone just decided who they wanted to see win before it was over

SPOILERS SPOILERS SPOILERS:

In my opinion, the idea that Nicholas was a bad guy is overblown. Nicholas wasn't really a "villain," per se. He kind of fucked over Stephanie, who many people (including me) love. Kind of. He had immunity and should have let her lead her own dish. He was domineering/overly confident and played it wrong. That being said, he was expected by the audience to give up his immunity to save Stephanie, and I just don't think that's fair. This is a competition and he won his immunity fair and square. Furthermore, although Stephanie is wonderful, she could have taken control and told him, "No, we aren't doing this. This is my dish, and I will be responsible if it fails." A chef is a leader and she could have asserted her dominance. It was a sad situation overall though, and I felt really bad for her. But I don't think Nicholas is villain.

On the flip side, the real crime of the season was the magnificent Nina Compton losing to Nicholas in the end. That was the fault of the judges, plain and simple. They always say, "It's about the food, it's about that final plate." Okay, but the two of them were extremely close - Gail said she kept nodding off at the judges table because they argued for so many hours about who the winner should be. The judges themselves have said that when it's that close, they then permit themselves to go back and review the rest of the season. At that point, they should have done that and Nina should have been the clear winner. She was so consistent and so elegant yet fearless in every aspect of her cooking. It's not Nicholas's fault that he won - it's Tom and co's.


Your Favorite 'Top Chef' Contestants, Then and Now

Find out who's still cooking and who's stepped away from the spotlight.

For 14 years, we've tuned in to watch some of the nation's most elite chefs compete for the coveted title on Top Chef. It's how you prove you're the crème de la crème in the culinary world. But not everyone can come out on top. Find out what the most memorable Top Chef contestants have been up to since appearing on the show.

After coming up through the kitchens of world-renowned chef Jean-Georges, Angelo Sosa journeyed to Washington DC for season seven of Top Chef, ultimately finishing in second place. He later returned for season eight's all-star competition.

Ten years after he graced the Top Chef kitchen for the first time, Angelo returned for season 17 of the show. Since competing, he's opened up several restaurants, including New York City hotspot Añejo, and has written several cookbooks.

The Los Angeles chef joined the cast of Top Chef: Seattle in 2012, where she came in second. Four years later, Brooke returned to the show for season 14 to take home the championship prize.

Since her successful second stint on Top Chef, Brooke has remained close to the Bravo network, starring as a judge on Top Chef Junior and returning to Top Chef as a guest judge. She also briefly appeared on MTV's cooking show House of Food as a judge in 2014.

When he couldn't afford culinary school, Michael Voltaggio turned to the prestigious Greenbrier Hotel Culinary Apprenticeship program for an education. Michael worked his way up through the kitchen and was Chef de Cuisine at several restaurants, including the Ritz Carlton in Naples, FL, when he joined Top Chef in season six. He beat out his fellow competitors, including&mdashwait for it&mdashhis own brother.

Since being declared a Top Chef champion, Michael has been busy building his food empire and becoming one of the biggest celebrity chefs. If he isn't in the kitchen at one of his four restaurants, you'll find him TV as a regular on shows like Beat Bobby Flay, Iron Chef, Chopped Junior, Hell's Kitchen, و اكثر.

While earning his degree at the Culinary Institute of America, Richard Blais trained under French Laundry chef Thomas Keller and later Daniel Boulud. He was on Top Chef during season four and, although he didn't win, he was a fan favorite and returned for the season eight all-star competition&mdashwhich he won.

Since his redemption tour, Richard has become a well-known celebrity chef. He's returned as a judge for Top Chef and appeared on programs like Today و Good Morning America. He's also the author of Try This at Home: Recipes from My Head to Your Plate and has restaurants in Atlanta and San Diego.

Stephanie Izard opened her first restaurant Scylla at the age of 27. After closing it down in 2007, she appeared on season four of Top Chef where she claimed the title of being the first woman to win the cooking show.

Since her days on Top Chef, Stephanie has opened three successful restaurants in Chicago. She's also returned to the Top Chef kitchen as a guest judge and competed in Top Chef Duels in 2014. In 2017, she competed and won Iron Chef Gauntlet on the Food Network.

Fatima Ali moved from Pakistan to the United States to enroll in the Culinary Institute of America and followed up her education with positions at numerous New York City restaurants. She became the first Pakistani woman to win the Food Network's مقطع before joining Top Chef in season 15.

Although she was eliminated before the finale, Fatima became a fan favorite. In 2017, she announced she was diagnosed with Ewing's sarcoma and, after rounds of treatments, she passed away on January 25, 2019.

At the time of her death, Bravo released a statement in honor of the contestant: "People not only fell in love with her cooking, but fell in love with her personality and heart. We hope that the beautiful memories shared with her will provide comfort to everyone who knew and loved her."

Shirley Chung competed in not one, but two seasons of Top Chef. After getting to the final round in season 11, Shirley returned for season 14 in Charleston, where she was the runner-up.

Shirley now owns two restaurants in California, both of which specialize in modern Chinese cuisine. She released her cookbook Chinese Heritage Cooking From My American Kitchen in 2018.

Kevin Gillespie was not only runner-up on season six, Top Chef: Las Vegas, but he was also overwhelmingly the season's fan favorite.

Kevin is now the chef and owner of five restaurants in the Atlanta area. His latest, Cold Beer, opened in June 2019. He was nominated for Forbes' "30 Under 30" in 2013 and has since released two cookbooks, Fire in my Belly و Pure Pork Awesomeness. Kevin returned to the Top Chef kitchen for season 17.

After attending Le Cordon Bleu in Chicago and working in numerous restaurants as Chef de Cuisine, Kristen Kish became the second woman to win the Top Chef title when she beat out Brooke Williamson in season 10.

After winning the show, Kristen continued to build a prestigious reputation within the industry, while also working as a host on 36 Hours and publishing her cookbook Kristen Kish Cooking: Recipes and Techniques. In 2019, she opened her first restaurant, Arlo Grey, in Austin, Texas.

After coming up in kitchens of famous chefs like Wolfgang Puck, Hosea Rosenberg competed in season five of Top Chef and ultimately won the competition.

Shortly after competing on the show, Hosea returned to Colorado and opened Blackbelly Market&mdashstarting first with a food truck and expanding to an operational restaurant in 2014. He has returned to the show to appear as a guest judge and competed in Top Chef: Masters in 2009.

It was Carla Hall's sunny demeanor and touch of soul food that warmed audiences to her when she appeared on season five of Top Chef. She returned for the all-star competition in season eight.

Carla Hall has become one of the most successful Top Chef alum, becoming a cohost on ABC's The Chew in 2011 and also working as a contributor on shows like Good Morning America. In 2018, she published her cookbook, Carla Hall's Soul Food: Everyday and Celebration.

After opening up several restaurants in his native Italy, Fabio Viviani moved to California in 2005. It was there that he opened Café Firenze and Firenze Osteria. In 2009, he appeared on season five of Top Chef and, although he did not win, he became a fan favorite.

After the show, Fabio's career took off and he became one of the most well-known Top Chef contestants. In season eight, he returned to Top Chef to face off against competitors and competed on the Food Network's Cutthroat Kitchen in 2015. He's opened up several more successful restaurants and is the author of multiple cookbooks.

The Los Angeles-based chef and protégée of Top Chef winner Michael Voltaggio set her sights on the prize when she entered the Top Chef: Boston kitchen in 2014. It seems to have worked because she took home the top prize.

After she won كبار الطهاة، Mei competed on an episode of Knife Fights and won . In 2018, she opened her first restaurant, a Los Angeles eatery named Nightshade.

Sam Talbot earned third place on Top Chef's second season. During the season, the American chef's vulnerability in sharing his personal battle with Type 1 Diabetes helped him connect with fans and he was voted fan favorite by the public.

Sam has since combined his love of food and his efforts to raise awareness to Type 1 Diabetes. After leaving the show he published The Sweet Life: Diabetes without Boundaries and co-founded the non-profit Beyond Type 1 with celebrities Nick Jonas and Sarah Lucas. In 2018, he was forced to close his Brooklyn restaurant, Pretty Southern, but still regularly appears on the food scene as a TV personality.


شاهد الفيديو: Top Chef - Upcoming Episode on LB2 (أغسطس 2022).