وصفات جديدة

مدمن على الجبن: أوليوط

مدمن على الجبن: أوليوط



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الأسبوع الماضي ، كنت في إيتالي أتسكع مع جريج بلايس ، بائع الجبن في إيتالي وصديق لي منذ فترة طويلة. كنا نحوم بالقرب من طاولة الجبن ونفعل ما يحب شخصان مثلنا القيام به - أي التحدث وأكل الجبن - عندما ابتسم جريج فجأة وصرخ ، "يا إلهي ، إنه جوس!" كنت أعلم أنني يجب أن أقابل أي شخص يمكن أن يجعل جريج يضيء هكذا.

كان Jos هو Jos Vulto ، المالك ورئيس صانع الجبن في Vulto Creamery ، وهو منتج جبن صغير مقره في والتون ، نيويورك (يقع في Catskills). عندما اقترب جوس ، مد جريج إلى علبة الجبن وقطع لي قطعة من جوس أوليوت ، جبن حليب بقري مغسول القشرة. بعد النظر إليها وشمها للحظة ، كان أول ما فكرت به هو ، "هذا الرجل يصنع جبنًا حقيقيًا!" كان يحتوي على قشرة برتقالية مميزة ، وكان فادجًا ولزجًا ، وكان عليه قليل من الأنف (اقرأ: كانت كريهة الرائحة!). عندما تذوقته أخيرًا ، أعادني إلى الأيام التي كان فيها بين الحين والآخر يجد ثائرًا من الحليب الخام طريقه إلى أمريكا ، ولحسن الحظ ، في يدي. ربما ولت تلك الأيام منذ زمن بعيد ، لكن لحسن الحظ ، يمكننا نحن الأمريكيين الآن أن نأكل أوليوط بدلاً من ذلك.

عندما سألت جوس عن طريقه إلى عالم الجبن ، قال إن مساره لم يكن مباشرًا. بعد انتقاله في البداية إلى بروكلين من هولندا من أجل ممارسة مهنة في الفنون (حصل على إقامة فنان في مؤسسة الفن المعاصر المرموقة PS1) ، انتهى به الأمر باكتشاف شغف آخر: صنع الجبن كهواية في منزله في بروكلين. بعد أن ارتفعت شعبية أجبانه بشكل كبير ، نقل عملياته إلى البلاد ، حيث يحصل الآن على حليبه من مزرعة ألبان صغيرة من أبقار جيرسي التي تتغذى على العشب. اللبن غير مبستر وتتراوح اعمار جبنه بين 60 و 90 يوما.

يمكن إقران Ouleout بنبيذ أحمر كبير ، أو ثوم سوتيه ، أو فطر عشبي ، أو خبز الجاودار الرخامي - أي شيء ذو نكهة عميقة. ومع ذلك ، تتبادر إلى الذهن وصفة واحدة على وجه الخصوص باعتبارها استخدامًا رائعًا لهذا الجبن: الترتيفليت ، وهو طبق فرنسي تقليدي كنت أتوق إليه منذ زمن طويل. لعمل تارتيفليت ، تطبخ البطاطس والبصل بالأعشاب والثوم. ثم قم بفك القشور ، أو في هذه الحالة ، جبنة الأوليوط ، وضعها فوق البطاطس ؛ ثم نضع الطبق تحت شواية حتى تذوب الجبنة بالكامل وتصدر فقاعات.

يمكنك متابعة مغامرات جبن ريموند على فيسبوك وتويتر وموقعه الإلكتروني. شارك في التغطية مادلين جيمس.


الجبن المشوي المخلل (لذيذ للغاية!)

زبدة ، مقرمشة وذهبية من الخارج مع جبنة شيدر ذائبة وشرائح مخلل رفيعة بالداخل ، ساندويتش الجبن المشوي المخلل هذا لجميع عشاق المخللات هناك. قضمة واحدة من شطيرة المخلل بالجبن وستكون مدمن مخدرات!

إذا كنت أنت و rsquove تتابعان Girl Heart Food لفترة قصيرة ، فأنت تعلم أن حبي للجبن عميق.

هيك ، كطفل ، أتذكر حتى العودة إلى المنزل من المدرسة ، ورمي جبنة الشيدر على طبق ، وأذوبها في الميكروويف وحفر فيها. الحب حقيقي.

لذا ، أي عذر لتكديس الجبن على شيء ما ، أنا & rsquom فيه!

في الآونة الأخيرة ، زرت أنا وزوجي مزارعنا المحلي وسوق rsquos.

بصرف النظر عن الخضار المعروضة للبيع ، يبيع الباعة المحليون جميع أنواع الطعام ، أحدها شطائر الجبن المشوي.

طلبت أنا وزوجي زوجين وشاركنا ، أحدهما كان شطيرة جبن مشوي مخلل.

أخذناه إلى المنزل وأكلناه. اتفق كلانا على أن شطيرة مخلل الشبت كانت المفضلة لدينا.

وبما أنني لست غريباً عن شطائر الجبن المشوي ، فأنت تعلم أنه كان عليّ أن أصنعها بنفسي!

إذا كنت & rsquore مروحة مخلل ومروحة ساندويتش الجبن المشوي ، فهذا الولد الشرير هو لك!

قدميها مع وعاء كبير من شوربة الطماطم محلية الصنع أو كومة من رقائق البطاطس وأنت و rsquore تستعد لوجبة واحدة مريحة!


وفاة شخصين بعد تناول جبن حليب خام مصنوع في ولاية نيويورك

قالت السلطات هذا الأسبوع إن شخصين لقيا حتفهما في أعقاب تفشي مرض الليستريا المرتبط بجبن مصنوع من الحليب الخام المصنوع يدويًا في شمال ولاية نيويورك.

وقال مسؤولون محليون إن الوفيات وقعت في فيرمونت وكونيتيكت. أفاد أربعة أشخاص آخرين في نيويورك وفلوريدا أنهم شعروا بالمرض بعد تناول الجبن Ouleout ، وهو الجبن المصنوع يدويًا ، الذي تنتجه شركة Vulto Creamery في والتون.

بدأت الأمراض في التواريخ من 1 سبتمبر من العام الماضي إلى 22 يناير ، بحسب إدارة الغذاء والدواء. تم نقل جميع الأشخاص الستة إلى المستشفى وتوفي شخصان.

تم الاحتفال بـ Ouleout في جميع أنحاء الولايات المتحدة نظرًا لقصتها الخلفية غير العادية وكذلك بسبب نكهتها: تم إنشاؤها بواسطة Jos Vulto ، وهو فنان هولندي مرتبط بمتحف الفن الحديث ، والذي بدأ في صنع الجبن في شقته وجعلها قديمة تحت الرصيف في بروكلين.

قالت Vulto Creamery ، التي تنتج Ouleout ، إنها تستدعي المنتج ، وكإجراء احترازي ، ثلاثة أنواع أخرى من أجبان الحليب الخام غير المغسولة: Miranda و Heinennellie و Willowemoc. "نحن مشغولون جدًا بالعمل على عملية الاستدعاء هذه مع F.D.A. وقال الكريمي في رسالة بريد إلكتروني دون تقديم تفاصيل عن سبب تفشي المرض.

Listeria monocytogenes هي مخاطر صحية مرتبطة غالبًا بمنتجات الألبان غير المبسترة. وقالت إدارة الصحة العامة في ولاية كونيتيكت إنه يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان للأطفال الصغار والنساء الحوامل وكبار السن.

وقال بيان "على الرغم من أن الأفراد الأصحاء قد يعانون فقط من أعراض قصيرة المدى مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال ، إلا أن عدوى الليستريا يمكن أن تسبب الإجهاض والولادة الميتة وعدوى الجنين بين النساء الحوامل".

قالت وزارة الصحة إن شركة Vulto Creamery بدأت في الاتصال بالعملاء في 3 مارس ، لتطلب منهم إعادة مشترياتهم من Ouleout بعد إبلاغهم بسلالة الليستيريا في عينة. وأصدرت استدعاءًا في 7 مارس ومدده ليشمل العلامات التجارية الثلاث الأخرى.

يقول الخبراء إن الوفيات سلطت الضوء على مخاوف بشأن لوائح السلامة المتعلقة بإنتاج الجبن المصنوع يدويًا في الولايات المتحدة ، لا سيما فيما يتعلق بقطاع الجبن الخام ، الذي ظهر مرة أخرى قبل حوالي عقد من الزمان فقط. كما أدى تفشي المرض إلى إحياء الجدل المستمر بين مزايا جبن الحليب الخام ، والتي يقول هواة الجبن إن مذاقها أفضل ، والسلامة. يقسم بعض العملاء فقط بالجبن المبستر.

أكل الأوروبيون جبن الحليب الخام لمئات السنين. في فرنسا ، على سبيل المثال ، 15 في المائة من الجبن مصنوع من الحليب غير المبستر ، وفقًا للإحصاءات الزراعية الفرنسية. الفكرة هي أنه عندما يتم طهي الحليب أو تعقيمه ، يتم تدمير العديد من الإنزيمات الغنية بالنكهة.

قال كارلوس ييسكاس ، مدير البرنامج في Oldways Cheese Coalition ، وهي منظمة غير ربحية ، إن أولوت ، جبن قشر ناعم يبلغ عمره 60 يومًا ، "يتطلب مهارة حقيقية" لأنه يحتاج إلى الاحتفاظ بكمية جيدة من الرطوبة حتى عندما ينضج. يروج لصناعة الجبن الحرفية. "وإلا ، فسوف يجف الجبن بسرعة كبيرة."

يُصنع الجبن المغسول عن طريق غسل الجبن ومعالجته في البيرة ومحاليل أخرى ، مما يساعد في تكوين نكهته اللاذعة.

قال يسكاس إن أكثر من نصف الجبن المصنوع يدويًا المنتج في الولايات المتحدة مصنوع من حليب غير مبستر ، مضيفًا أن هناك عددًا من الطرق التي يمكن أن يتلوث بها الجبن.

وقال إن الليستيريا يمكن أن تنشأ من الألواح الخشبية المستخدمة في تقادم الجبن أو إمدادات المياه أو الصرف الصحي غير المناسب ، مثل المشي في أحذية متسخة. قال السيد يسكاس: "من الصعب تحديد ذلك".

وقال إن اللوائح الخاصة بالجبن الخام في الولايات المتحدة أقل صرامة مما هي عليه في أوروبا ، حيث يلزم اتخاذ مزيد من الخطوات لضمان عدم وجود تلوث. وهنا ، لا يوجد سوى معيار وطني واحد لإنتاج الجبن الخام ، كما قال السيد يسكاس ، والذي يتطلب عمر الجبن لمدة 60 يومًا على الأقل لمنع نمو الإشريكية القولونية.

قال السيد يسكاس: "نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة مرة أخرى على قاعدة الـ 60 يومًا والتوصل إلى إجماع مع المجتمع العلمي والهيئات التنظيمية ومنتجي الجبن".

حققت أوليوط نجاحًا فوريًا عندما تم طرحها قبل بضع سنوات. سرعان ما اكتسب السيد Vulto سمعة طيبة بين عشاق الجبن باعتباره صانع جبن حضري "استثنائي".

جاء السيد Vulto إلى الولايات المتحدة من هولندا في عام 1990 ، وفقًا للعديد من وسائل الإعلام المتخصصة في الجبن. أمضى عامين كفنان مقيم في PS. الأولى في كوينز ، وهي مؤسسة فنية معاصرة تابعة لمتحف الفن الحديث في نيويورك. تخصص في صناعة التركيبات المجردة المصنوعة من المعدن.

وتضمن تخصصه "تغليف المباني الفارغة بالقماش والمباني المحتوية على نشارة الخشب والتبن بالداخل" ، وفقًا لما ذكره كلتشر تشيز ماج. عندما بدأ انبعاث الدخان من المبنى ، امتص القماش بصمة المبنى. أطلق السيد فولتو على هذه التقنية اسم "الضرب" ، وهي مسرحية بالكلمة الهولندية للدخان.

في عام 2008 ، تحول السيد Vulto إلى صناعة الجبن ، حسبما ورد ، مستوحاة من الرائحة الكريهة الناتجة عن علبة حليب حامض في ثلاجته. بدأ في صنع الجبن البدائي في شقته ، وأتقن الفن تدريجيًا من خلال صنع وإعادة تشكيل دفعات جديدة ودراسة التقنيات.

كتب جيفري جراي ، كاتب طعام ، لتخزين الجبن وعمره ، استخدم "فضاء الزحف في أرضية الاستوديو الخاص به في ويليامزبرغ ، والذي يفتح تحت الرصيف". كانت "صغيرة جدًا بالنسبة لأي شخص ولكن الظروف كانت مناسبة تمامًا لشيخوخة الجبن."

انتقل السيد Vulto في النهاية إلى والتون ، بالقرب من Catskills ، حيث افتتح مصنعه لإنتاج الجبن.


يظهر المعكرونة والجبن على طاولتنا عدة مرات كل أسبوع لإبقاء الأطفال سعداء وممتلئين. تعد إضافة كيلباسا ذات اللون البني الفاتح إلى المعكرونة بالجبن طريقة رائعة للحصول على المزيد من البروتين في وجباتهم.

نحن نفضل هذا المعكرونة والجبن محلي الصنع بدون رو لأنه يوفر الوقت والجهد. تعد الوجبات السريعة مهمة في القائمة عندما تكون عائلتنا دائمًا في حالة تنقل.

نحب أن نقدم جبنة Kielbasa Mac & amp Cheese مع مقلاة الهواء بالبروكلي أو سلطة القرنبيط والبروكلي وعصير الفاكهة لتناول وجبة كاملة.

يوجد دائمًا رطل من النقانق المدخنة أو كيلباسا في الثلاجة أو الفريزر لأنها متعددة الاستخدامات. تحظى Kielbasa بشعبية كبيرة في Kielbasa و Sauerkraut وعلى رأس طاجن البطاطس بالجبن. لذلك من المنطقي أن يكون لديك وصفة ماك والجبن رائعة لخلطها.

مجموعة متنوعة من قوام Mac & amp Cheese

هذه الوصفة السهلة مصنوعة بدون طحين ورو بالزبدة وتذوب الجبن في كريمة ثقيلة دافئة بدلاً من ذلك. Mac and Cheese and Kielbasa عبارة عن ماك وجبن للمبتدئين يسهل صنعه.

إذا كان لديك & rsquove رفقاء في الغرفة مدمنون على الصندوق الأزرق من معكرونة وجبن Kraft ، فإن هذه الوصفة تقدم قوامًا مشابهًا ، ولكن نكهة أكثر بكثير. لذلك قد تقدم خطوة واحدة صغيرة خارج منطقة الراحة فكرة أخرى لوجبة يمكن للعائلة بأكملها الاستمتاع بها.

للحصول على المعكرونة والجبن فائقة الدسم مع Velveeta ، جرّب تقليب Kielbasa البني في Crock Pot Mac and Cheese.

للحصول على وصفة بدون استخدام اليدين لا تستغرق الكثير من الوقت ، استبدل العملات المعدنية من كيلباسا المحمرة بلحم الخنزير في ماك والجبن مع لحم الخنزير.

نصائح وحيل

  • البني هو نكهة ، وليس مجرد لون على السجق المدخن
  • نحب أن نقطع كيلباسا إلى عملات معدنية رفيعة للسماح لمزيد من قضمات المعكرونة بالاستمتاع باللحوم. ستصبح الشرائح الرقيقة بنية بسرعة كبيرة
  • يمكن صنع هذه الوصفة من 12 أونصة من المعكرونة الجافة للحصول على طبق مكرونة أكثر جبنًا
  • تذوب الجبن المبشور حديثًا بشكل أسرع وأسهل ، لكن الجبن المبشور مسبقًا سيجعل الوصفة أسرع قليلاً
  • يُملح ماء المعكرونة مع ملعقة صغيرة على الأقل من الملح قبل إضافة المعكرونة الجافة
  • يصبح المعكرونة والجبن كريميًا بعد تقليبها مباشرة مع صلصة الجبن ، والقشدة مع نقعها في المعكرونة في غضون 20 دقيقة - 30 دقيقة
  • يمكن استبدال جبن مونتيري جاك بجبن كولبي جاك أو جبن بيبر جاك

المكونات المطلوبة:

  • كيلباسة أو نقانق مدخنة
  • زيت نباتي
  • معكرونة الكوع ، نعيش أيضًا الكافاتابي أو القشور الصغيرة
  • كريمة ثقيله
  • جبن شيدر حاد
  • جبنة مونتيري جاك
  • خردل جاف
  • ثوم محبب
  • ملح
  • فلفل

طريقة عمل كيلباسا ماك والجبن

تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. اطبخي حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.

بينما يتم طهي المعكرونة شرائح رقيقة بنية خفيفة من كيلباسا في مقلاة مع 1 & ndash 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والجبن المبشور. ضعي النقانق المحمر جانبًا في طبق. إذا كان هناك فائض في الزيت ، فقم بتبطين الصفيحة بالمناشف الورقية.

باستخدام القدر ، تُطهى المعكرونة في كريمة ثقيلة على نار خفيفة حتى تصبح دافئة على نار متوسطة. أثناء تسخين الكريمة ، أضيفي الخردل الجاف والثوم الحبيبي والملح والفلفل المطحون حديثًا. اخفقي جيدًا.

عندما تصبح الكريمة دافئة وتبدأ في التبخير ، اخفقي أو أضيفي الجبن المبشور. اخفقي حتى تذوب ، ثم أضيفي الباستا على الفور. أطفئ الحرارة أو أطفئها.

تُحرّك المعكرونة جيدًا ثم تُحرّك في كيلباسة. قدمها دافئة واستمتع بها!

المزيد من أفكار الوجبات السهلة:

معكرونة الدجاج بالكريمة سلو كوكر هي عبارة عن دجاج مبشور بسيط ووجبة باستا بووتي. سيكون كيلباسا إضافة رائعة لهذه الوجبة الصغيرة أيضًا!

سلطة باستا روتيني مع الخس تمزج بين خضار السلطة والخضار والمعكرونة مع صلصة بسيطة منزلية الصنع لطبق خفيف.

المعكرونة بالخضروات بالجبن هي واحدة من أوعية الصوم الكبير المفضلة لدينا.

سجق مقلي ، بطاطس ، فلفل وبصل هي وجبة بسيطة أخرى نحافظ على كيلباسا في متناول اليد من أجلها ، فهي لذيذة للغاية!


كرة الجبن محلية الصنع هي ضربة هزلية لا يمكن لأي حفلة عطلة أن تقاومها

قبل بضع سنوات ، سئمت مهاراتي غير الخبيرة في الخبز. في مواجهة عدد كبير من حفلات الأعياد ، قررت إحضار كرة الجبن بدلاً من كعكات السكر المغطاة قليلاً لكل واحد. لست متأكدًا من مصدر إلهامي ، على الرغم من أنه قد يكون من كتاب طبخ جبنة كريم فيلادلفيا (أنا من أشد المعجبين بكتب الطبخ ذات العلامات التجارية: انظر أيضًا Jell-O و Campbell Soup. أرى أن هؤلاء الأشخاص في مطبخ الاختبار يعرفون ما يفعلونه.)

ال كتاب طبخ جبنة كريم فيلادلفيا لقد ضاعت للأسف بسبب رمال الزمن / صناديق الكتب المتحركة التي لم أفرغها بعد. لكني أتذكر أنه كان يحتوي على فصل كامل عن كرات الجبن ، وقد تأثرت به حقًا. لقد بدأت بالكرة المستديرة الكلاسيكية الخاصة بك ، وشققت طريقي إلى جذوع الجبن. أتذكر أنه كان من الممتع أن تقوم بتزيين كرات الجبن بالطريقة التي تريدها: تاباسكو أو لا ، البصل الأخضر أو ​​الثوم المعمر ، والأعشاب المجففة أو الطازجة ، وعدد لا يحصى من الجبن ، من الأزرق إلى البري.

أنا بعيد كل البعد عن رامي / حاضر الحفلة الأول الذي أعلق على كرة الجبن: وفقًا لـ مجلة ثقافة الجبن ، نشأ الخلق الكروي الملهم لأول مرة في القرن التاسع عشر ، لكنه حقًا أصبح شائعًا في أمريكا في منتصف القرن العشرين. بينما تضاءلت شعبية كرة الجبن بعد السبعينيات ، بفضل عشاق كرات الجبن مثل إيمي سيداريس ، عادت مقبلات المقبلات التي تبعث على الحنين إلى حد كبير خلال السنوات القليلة الماضية.

لقد تجسست مؤخرًا بالكامل كرات الجبن كتاب طبخ لدينا ريس من كتب كرونيكل ، وتم تثبيته على الفور. جذبتني الصور القديمة على الفور ، كما فعل الحجم الهائل للكتاب. يقدم Rayess 40 وصفة ، بما في ذلك أي نوع من كرات الجبن التي يمكنك تخيلها ، من اللذيذ إلى الحلو (هناك كعكة الجبن التي يجب أن أجربها بعد ذلك) ، في فئات مثل "وجبات خفيفة بعد الظهر" و "الشؤون المسائية" ، وأشكال مثل كروية وجذوع الأشجار حتى القرع والبوم.

مفتونًا ، تحدثت إلى Rayess عن النهضة الحديثة لكرة الجبن. وأوضحت أنها انجذبت إلى الشكل الفني لتطبيق الحفلات لأنني "أحب إقامة الحفلات ، لكني أحظى بطموح مفرط. في معظم الأوقات ، أعود إلى السلك ، أقوم بالمكنسة الكهربائية كالمجانين وما زلت أحرك شيئًا ، نصف ملابسي. لذا لطالما كانت كرة الجبن مثل آخر دقيقة لي ، يمكنني صنع هذا في 15 دقيقة ، وجبة خفيفة للحفلات. "


  • 1 8 أوقية. (500 جم) علب هلال مبردة (استخدمت Pillsbury)
  • 4 جبنة موزاريلا مقطّعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق البقدونس المفروم
  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
  2. يُمزج الزبدة المذابة مع الثوم والبقدونس ويُحرّك المزيج جيدًا.
  3. افتح لفات الهلال وافصلها إلى مثلثات. ضع جبنًا خيطيًا أفقيًا في أسفل المثلث ، وقم بطيه في الجوانب ولفه لأعلى لتشكيل لفات على شكل كرواسون. يُدهن الجزء العلوي بزبدة أعشاب الثوم.
  4. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. قدميها على الفور.

هلابينو كورن فراترز

عندما يكون الصيف على قدم وساق ، & # 8217ll تريد تكرار فطائر هالبينو الذرة هذه. من السهل تحضيره وإعادة تسخينه في وقت لاحق من الأسبوع. & hellip

لازانيا الكوسة مع لحم الخنزير راجو

طعم لازانيا الكوسة مع لحم الخنزير راجو كما لو كنت أطهي الصلصة لأيام بدلاً من 20 دقيقة. هذه وصفة أخرى هيليب

سلطة البروكلي المفرومة

سلطة البروكلي المفرومة جيدة جدًا. سيكون إضافة رائعة للشواء الصيفي الخاص بك. أفضل جزء هو أنه يمكنك & hellip

روبيان ناشفيل والحصى الحار

ستكون وصفة Nashville Hot Shrimp and Grits وصفة رائعة في جيبك الخلفي عندما يكون لديك وقت قصير.

فطائر اللبن بالزبدة عنبية

طعم فطائر التوت باللبن مثل كعكة القهوة وأنا لست غاضبًا من ذلك! كالمعتاد ، بنهاية الأسبوع بلدي & hellip

سلطة الباستا الصيفية

من الأشياء المفضلة التي أحضرها إلى الطهي بالخارج (إلى جانب اللحم!) سلطة المعكرونة الصيفية الجيدة. هناك نجمتان لـ & hellip


أي جبنة خالية من الألبان لاستخدامها

هناك عدد غير قليل من ماركات الجبن النباتية / الخالية من الألبان في السوق. هنا في المملكة المتحدة لدينا وفرة من الجبن المضمون ، بعضها منتشر في جميع أنحاء العالم بينما البعض الآخر ليس كذلك

فيما يلي بعض النقاط التي تحدد المربع بالنسبة لي

  • قطع جبنة الدعية
  • فيولايف
  • جبن خشب التفاح من جزيرة بوت (هذا المفضل لدي)

بالطبع إذا كان لديك علامة تجارية مفضلة غير مدرجة ، فاستخدمها بدلاً من ذلك.


صلصة الجبن النباتية متعددة الأغراض (خالية من الجوز)

قد تكون صلصة الجبن النباتية الخالية من المكسرات هي الحل لجميع احتياجاتك المليئة بالجبن.

إذا كانت الجبن النباتي المكسرات ثقيلة جدًا ولا يمكنك هضمها ولكنك ما زلت ترغب في الحد من هذه الرغبة الشديدة في تناول كل الأشياء ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح.

تلك المعكرونة بالجبن ، أو تلك الغمسة المبهجة لرقائقك ، أو تلك الصلصة بالجبن في جميع أنحاء البروكلي الخاص بك & # 8230

& # 8217s ليس هناك شيء في هذا العالم لم أكن لأضع هذه الأشياء عليه & # 8230 حسنًا ، ربما هذا & # 8217s متطرف بعض الشيء.

على الرغم من أنني قد لا أغمس دقيق الشوفان أو كعكة الشوكولاتة في هذا الخير & # 8230 ، فإن هذه الأشياء لا تزال سحرية.

أثناء تصفح & # 8217 أمواج شبكة الإنترنت ، ستصادفك & # 8217 وصفات صلصة الجبن النباتي القائمة على الكاجو أو بذور عباد الشمس أو الفاصوليا. هذا ، مع ذلك ، يضع مملكة الخضار على قاعدة التمثال.

هذا صحيح & # 8217s. يمكن أن يتحول الجزر والقرنبيط بطريقة سحرية إلى صلصة الجبن. إنه ممكن ، ولذيذ.

ما أحبه في هذا هو الصلصة التي يمكنك التهام طن منها دون الشعور بالذنب. إنها مليئة بالعناصر الغذائية + الألياف ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون. في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون الصلصات المصنوعة من المكسرات (كما هي لذيذة) ثقيلة بعض الشيء ، كما تعلم؟

لصنع معكرونة بسيطة + لذيذة ، ما عليك سوى طهي المعكرونة المفضلة لديك ، ثم تحميرها ، ثم تقطيع بعض النقانق النباتية (العلامات التجارية Gusta أو Field Roast هي yum) ، على البخار بعض زهور البروكلي ، ثم مزج كل شيء مع هذه الصلصة. أضيفي إليها البصل الأخضر والبارميزانو النباتي (اصنعي هذه الوصفة السهلة من البارم ، أو ابحثي عن جبن فيوليفي المذهل لتبشره)!


الانتهاء من تجميع كعكة الجبن الهلال الخاصة بك

بمجرد انتشار خليط الجبن الكريمي فوق الطبقة السفلية من لفافة الهلال ، قم بفرد العلبة الثانية وإنشاء طبقة القشرة العلوية عن طريق وضعها برفق فوق الحشوة.

أخيرًا ، اخبزي ألواح كعكة الجبن لمدة 30 دقيقة. يلاحظ Musgrave ، "هذه الوصفة يجب أن يكون من الصعب حرقها." ومع ذلك ، تنصح ، "تأكد من مشاهدة [فطيرة الجبن] في الفرن [للتأكد من] أنها تخبز بالتساوي ولا تحمر كثيرًا في الأعلى."

عندما تُخبز كعكة الجبن على شكل الهلال إلى الكمال ، ضعي عليها القرفة والسكر البودرة للحصول على لمسة نهائية حلوة. إذا كنت تخطط لإحضار كعكة الجبن الخاصة بك إلى حفلة ، فلا بأس من إعدادها في وقت مبكر. أو ، إذا قمت بإصلاح هذا العلاج بنفسك - وهو ما نشجعه بشدة - يقول Musgrave ، "تُحفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام." كما هو الحال في ، إذا لم تنهي كل شيء في جلسة واحدة ، فيمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى عمليًا طوال الأسبوع!


شاهد الفيديو: فرماج منزلي بنصف لتر من الحليب حضري اكثر من نصف كيلو فرماج متعدد الاستعمالات (أغسطس 2022).